సహజంగానే, ఇప్పుడు ఉన్న వనరులతో 33% ఎక్కువ మంది పురుషులకు ఆహారం ఇవ్వడం ప్రధాన సవాలు. ఈరోజు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా వాటి పంపిణీ మరియు వృధా వంటి వనరుల లభ్యతలో సమస్య అంతగా లేదని మనకు తెలుసు. అందువల్ల, ప్రపంచ ఆహార ఉత్పత్తిలో 30% పంట కోత తర్వాత పోతుంది లేదా దుకాణాలు, గృహాలు లేదా క్యాటరింగ్ సేవలలో వృధా అవుతుంది.¹. అదనంగా, చాలా ధాన్యం మరియు భూమిని ఆహార పంటల కంటే పశుపోషణ కోసం కేటాయించారు.². తత్ఫలితంగా, వ్యవసాయంపై పునరాలోచించాల్సిన అవసరం ఉంది, తద్వారా పర్యావరణ లక్ష్యాలు - నీటిని ఆదా చేయడం, గ్రీన్‌హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను తగ్గించడం, కాలుష్యం, వ్యర్థాలు - మరియు జనాభా అంచనాలు రెండింటికి అనుగుణంగా ఉంటుంది.

పశుపోషణ వ్యవస్థను మెరుగుపరచండి

పశువుల వ్యవస్థ యొక్క స్థిరమైన తీవ్రత కోసం, తక్కువ ఆహారాన్ని ఉపయోగించి ఎక్కువ మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేయాలనే ఆలోచన ఉంది. ఇందుకోసం మాంసం, పాలలో ఎక్కువ ఉత్పాదకత కలిగిన పశువుల జాతులను ఉత్పత్తి చేయాలని సూచించారు. నేడు, 1,8 కిలోల ఫీడ్తో మాత్రమే 2,9 కిలోల బరువును చేరుకోగల కోళ్లు ఇప్పటికే ఉన్నాయి, 1,6 యొక్క మార్పిడి రేటు, ఇక్కడ ఒక సాధారణ పౌల్ట్రీ 7,2 కిలోలు తినాలి.². పెరిగిన లాభదాయకత మరియు తృణధాన్యాల తక్కువ ఉపయోగం కోసం ఈ మార్పిడి రేటును 1,2 కు తగ్గించడం లక్ష్యం.

అయినప్పటికీ, ఈ ప్రత్యామ్నాయం నైతిక సమస్యలను కలిగిస్తుంది: వినియోగదారులు జంతువుల కారణానికి ఎక్కువ సున్నితంగా ఉంటారు మరియు మరింత బాధ్యతాయుతమైన సంతానోత్పత్తిపై ఆసక్తిని చూపుతారు. వారు బ్యాటరీ వ్యవసాయానికి బదులుగా జంతువులకు మెరుగైన జీవన పరిస్థితులను, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని కాపాడుతారు. ప్రత్యేకించి, ఇది జంతువులను తక్కువ ఒత్తిడికి గురి చేస్తుంది మరియు తద్వారా మెరుగైన నాణ్యమైన మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.³. అయినప్పటికీ, ఈ ఫిర్యాదులకు స్థలం అవసరం, పెంపకందారులకు అధిక ఉత్పత్తి ఖర్చులను సూచిస్తుంది - అందువల్ల అధిక విక్రయ ధర - మరియు ఇంటెన్సివ్ బ్రీడింగ్ పద్ధతికి అనుకూలంగా లేదు.

మెరుగైన రకాల మొక్కలను ఉత్పత్తి చేయడం ద్వారా నష్టాలను మరియు కాలుష్యాన్ని తగ్గించండి

కొన్ని మొక్కల మార్పు తక్కువ కాలుష్యం మరియు మరింత లాభదాయకమైన వ్యవసాయానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఉప్పుకు తక్కువ సున్నితంగా ఉండే వివిధ రకాల బియ్యాన్ని సృష్టించడం ద్వారా, జపాన్‌లో సునామీ సంభవించినప్పుడు నష్టాలు తగ్గుతాయి.⁴. అదే విధంగా, కొన్ని మొక్కల జన్యు మార్పు వలన తక్కువ ఎరువులు వాడటం సాధ్యమవుతుంది మరియు తద్వారా తక్కువ గ్రీన్‌హౌస్ వాయువులను విడుదల చేయడం ద్వారా గణనీయమైన పొదుపు సాధించవచ్చు. వాతావరణంలో నత్రజనిని - పెరుగుదలకు ఎరువులు - సంగ్రహించి దానిని స్థిరపరచగల సామర్థ్యం గల మొక్కల రకాలను సృష్టించడం దీని లక్ష్యం.². అయినప్పటికీ, దాదాపు ఇరవై సంవత్సరాల వరకు మనం దీనిని సాధించలేము మాత్రమే, కానీ జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవులకు సంబంధించి నిర్బంధ చట్టాలకు (ముఖ్యంగా ఐరోపాలో) వ్యతిరేకంగా ఈ కార్యక్రమాలు అమలు చేసే ప్రమాదం ఉంది. నిజమే, మన ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించని వాటిని ఏ దీర్ఘకాలిక అధ్యయనం ఇంకా ప్రదర్శించలేదు. అంతేకాకుండా, ప్రకృతిని సవరించే ఈ మార్గం స్పష్టమైన నైతిక సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

S ParisTech రివ్యూ, కృత్రిమ మాంసం మరియు తినదగిన ప్యాకేజింగ్: భవిష్యత్ ఆహారం యొక్క రుచి, www.paristecreview.com, 2015 M. మోర్గాన్, ఆహారం: భవిష్యత్ ప్రపంచ జనాభాకు ఆహారం ఎలా అందించాలి, www.irinnews.org, 2012 M. ఈడెన్ , పౌల్ట్రీ: భవిష్యత్ చికెన్ తక్కువ ఒత్తిడికి గురవుతుంది, www.sixactualites.fr, 2015 Q. మౌగ్యిట్, 2050లో ఏ ఆహారం? ఒక నిపుణుడు మాకు సమాధానమిస్తాడు, www.futura-sciences.com, 2012