స్కాట్లాండ్‌లోని ప్రసిద్ధ పండుగలలో ఒకటి స్పీసైడ్ విస్కీ ఫెస్టివల్ (స్పిరిట్ ఆఫ్ స్పైసైడ్ విస్కీ ఫెస్టివల్).
కానీ 2020 లో, కరోనావైరస్ మహమ్మారి కారణంగా, పండుగ కార్యక్రమాలు రద్దు చేయబడ్డాయి.
ప్రతి దేశానికి దాని స్వంత జాతీయ ఉత్పత్తి ఉంది, దాని స్వంత జాతీయ అహంకారం. స్కాట్స్ వారి విస్కీ గురించి గర్వంగా ఉంది.
స్కాట్లాండ్‌లో వసంతకాలం ప్రారంభం కావడంతో, విస్కీకి అంకితమైన పండుగలు మరియు వేడుకల సమయం ప్రారంభమవుతుంది. మొదటిది ది స్పిరిట్ ఆఫ్ స్పైసైడ్ విస్కీ ఫెస్టివల్ ప్రారంభమవుతుంది, ఇది 6 రోజులు ఉంటుంది. దీని తరువాత ఫెయిస్ ఇలే - మాల్ట్ మరియు మ్యూజిక్ యొక్క పండుగ. సెప్టెంబరు వరకు, చివరిది ప్రారంభమైనప్పుడు - శరదృతువు స్పైసైడ్ విస్కీ ఫెస్టివల్.
స్పైసైడ్ ప్రపంచంలో అత్యధిక డిస్టిలరీల సాంద్రతకు నిలయం. ప్రసిద్ధ పానీయాన్ని ఉత్పత్తి చేసే 100 కు పైగా కర్మాగారాలు ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధ డిస్టిలరీలు ఉన్నాయి - గ్లెన్‌ఫిడిచ్, గ్లెన్ గ్రాంట్, స్ట్రాతిస్లా…
సంవత్సరానికి ఒకసారి, సాధారణ ప్రజలు అత్యంత ప్రతిష్టాత్మక విస్కీ ఉత్పత్తిదారుల కర్మాగారాలను సందర్శించవచ్చు. సాధారణ సమయాల్లో, కర్మాగారాలు బయటి వ్యక్తులను వారి వర్క్‌షాపుల్లోకి అనుమతించవు. పండుగ యొక్క ప్రధాన మరియు ఆకర్షణీయమైన భాగం సుగంధ పానీయం యొక్క అనేక రకాలు మరియు రకాలను రుచి చూడటం., నిపుణుల మార్గదర్శకత్వంతో సహా. పండుగ సమయంలో, మీరు అరుదైన మరియు చాలా పరిణతి చెందిన విస్కీ రకాలను రుచి చూడవచ్చు.
పండుగ సందర్భంగా, కలెక్టర్లతో సమావేశాలు జరుగుతాయి, వారు తమ అనుభవాలను, నృత్య కార్యక్రమాలను జాతీయ పక్షపాతంతో పంచుకోవచ్చు. సాంకేతిక ప్రక్రియలు, బాటిల్ యొక్క పరిణామం మరియు లేబుల్ రూపకల్పన గురించి చెప్పే చారిత్రక విహారయాత్రలు ఉన్నాయి. కర్మాగారాల మ్యూజియం గ్యారేజీలకు సందర్శనలు నిర్వహించబడతాయి, ఇక్కడ వినియోగదారులకు కావలసిన ఉత్పత్తిని అందించిన అసలు ట్రక్కుల యొక్క అన్ని నమూనాలను సేకరిస్తారు. విస్కీ వారి పూర్వీకుల రక్తాన్ని మేల్కొల్పడం ప్రారంభించిన వారు స్కాటిష్ క్రీడలలో పాల్గొనడానికి ఆహ్వానించబడ్డారు: లాగ్ లేదా సుత్తి విసిరేయడం.
స్థానిక జీవిత అమృతాన్ని గౌరవించే పండుగ కార్యక్రమంలో సరదా పోటీలు, డిస్టిలరీలలో రిసెప్షన్లు మరియు విందులు, సంగీతం మరియు నృత్యాలతో స్కాటిష్ పార్టీలు, రెస్టారెంట్లలో ప్రత్యేక మెనూలు, వివిధ పోటీలు మరియు పోటీలు, కిలోల ఫ్యాషన్ షో (స్కాటిష్ స్కర్ట్స్), సందర్శన విస్కీ మ్యూజియం మరియు అత్యంత శీఘ్ర బారెల్ నిర్మాణం, ప్రదర్శనలు మరియు స్కాటిష్ జానపద సంగీత సాయంత్రాలకు పోటీ.
ప్రపంచంలో అనేక రకాల విస్కీలు ఉన్నాయి: అవి ఇప్పటికీ అమెరికన్, ఐరిష్ స్వచ్ఛమైన కుండను తాగుతాయి, కాని నిజమైన విస్కీ స్కాచ్ మాల్ట్ విస్కీ మాల్ట్ అని సాధారణంగా అంగీకరించబడింది.
పానీయం యొక్క చరిత్ర 12 వ శతాబ్దానికి చెందినది. ప్రపంచంలోని అన్ని విస్కీల రచయిత హక్కు స్కాట్స్ మూలానికి చెందిన ఐరిష్ సన్యాసి సెయింట్ పాట్రిక్ కు ఆపాదించబడింది. స్కాట్లాండ్ యొక్క ట్రెజరీ యొక్క స్క్రోల్స్లో, 1494 నాటిది, ఈ క్రింది ప్రవేశం కనుగొనబడింది: "ఆక్వావిట్ చేయడానికి బ్రదర్ జాన్ కార్కు ఎనిమిది బంతుల మాల్ట్ ఇవ్వండి." - ఆధునిక విస్కీ 1500 సీసాలు తయారు చేయడానికి ఈ మాల్ట్ సరిపోతుంది! ఈ తేదీని స్కాచ్ విస్కీ పుట్టిన అధికారిక తేదీగా పరిగణిస్తారు, ఎందుకంటే లాటిన్ “ఆక్వా విటే” - “వాటర్ ఆఫ్ లైఫ్” - సెల్టిక్‌లో ఉయిజ్ బీతా (ఐర్లాండ్‌లో - యుయిస్ బీతా) గా వ్రాయబడింది. రెండు అక్షరాల పదాన్ని ఉచ్చరించడం స్పష్టంగా సోమరితనం. క్రమంగా, uisge మాత్రమే రెండు పదాలుగా మిగిలిపోయింది, ఇది uiskie గా, తరువాత విస్కీగా రూపాంతరం చెందింది.
విస్కీ యొక్క నాణ్యత డజన్ల కొద్దీ కారకాలతో రూపొందించబడింది. మాల్ట్ పొగలో ఎండిపోతుంది, ఈ ప్రయోజనం కోసం పీట్ బొగ్గు కాలిపోతుంది. పీట్ వెలికితీసే ప్రదేశానికి చాలా ప్రాముఖ్యత ఉంది. అబెర్డీన్ బొగ్గు రుచి ఐల్ ఆఫ్ స్కై బొగ్గు నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.
మోర్ట్ నీటితో కలిపి వోర్ట్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వోర్ట్ పులియబెట్టింది, మాష్ స్వేదనం చేయబడుతుంది మరియు ఆల్కహాలిక్ పరిష్కారం లభిస్తుంది. ఓక్ బారెల్స్లో పరిష్కారం వయస్సు ఉంటుంది. విస్కీ యొక్క నాణ్యత ఓక్ రకం, దాని పెరుగుదల ప్రాంతంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అత్యుత్తమ రకాలను ఐబీరియన్ ద్వీపకల్పం నుండి తీసుకువచ్చిన షెర్రీ బారెల్స్ లోకి పోస్తారు.
ఈ పానీయాన్ని నిర్వచించడానికి UK ప్రభుత్వం జాగ్రత్త తీసుకుంది. 1988 లో, స్కాచ్ విస్కీ చట్టం ఆమోదించబడింది. స్కాచ్ విస్కీ అల్బియాన్ ఎగుమతుల్లో నాలుగింట ఒక వంతు ఉంటుంది.
ప్రతి ఒక్కరూ తమకు ఇష్టమైన విస్కీ తాగడానికి స్వేచ్ఛగా ఉండగా, పానీయాన్ని సరిగ్గా అభినందించడానికి మరియు రుచి అనుభవాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఒక గాజును ఎంచుకుని, విస్కీని రుచి చూసేటప్పుడు కొన్ని నియమాలు పాటించాలి.