ఉడికించినప్పుడు బంగాళాదుంపలు జిగురులా ఎందుకు మారుతాయి?
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు సజాతీయ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు, సాస్‌లు, కుడుములు, క్యాస్రోల్స్ మరియు క్రీమ్ సూప్‌లను తయారు చేయడానికి చాలా తరచుగా సరైనవి. మీరు పూరీ చేస్తున్నప్పుడు, బంగాళదుంపలు గమ్మీ పేస్ట్ లాగా కనిపించడం మీరు గమనించవచ్చు. ఇందులో భయానకంగా మరియు అనుమానాస్పదంగా ఏమీ లేదు, తనిఖీ అధికారుల అదనపు శ్రద్ధ అవసరం - అటువంటి బంగాళాదుంపలను తినవచ్చు. ఈ “బంగాళదుంప పేస్ట్” మాత్రమే అందరికీ రుచించదు.
పేస్ట్‌కు కారణం బ్లెండర్ మరియు చల్లని పాలను ఉపయోగించడం. మెత్తని బంగాళాదుంపలు పేస్ట్ లాగా మారకుండా నిరోధించడానికి, సాంప్రదాయ పద్ధతిలో ఉడికించడం మంచిది - క్రష్ మరియు కొద్దిగా వేడెక్కిన పాలను ఉపయోగించండి. మరియు, కోర్సు యొక్క, బాగా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు. మీరు క్రీము రుచిని ఇష్టపడితే, బంగాళాదుంపలకు వెన్న జోడించడానికి సంకోచించకండి. వంట కోసం సహజ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించండి, తద్వారా తక్కువ-నాణ్యత పదార్థాలు మీ కుటుంబ విందు లేదా సెలవు విందును చివరి క్షణంలో పాడుచేయవు.
/ /