ఎండిన పండ్ల కాంపోట్ ఎందుకు చేదుగా ఉంటుంది?
శరదృతువు చివరి నుండి వేసవి వరకు, తాజా కంపోట్స్ ప్రధానంగా ఎండిన పండ్ల నుండి వండుతారు. ఏదైనా ఎండిన పండు అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు కంపోట్ వంట చేయడానికి అన్ని నియమాలను పాటించినప్పటికీ, పూర్తయిన పానీయం గమనించదగ్గ చేదుగా ఉంటుంది. ఇది జరిగితే, ఇది చాలా మటుకు ప్రూనే యొక్క తప్పు, అవి రేగు పండ్లను ఎండబెట్టే పద్ధతి. వాస్తవం ఏమిటంటే రేగు పండ్లను ప్రత్యేక పారిశ్రామిక డ్రైయర్‌లలో ఎండబెడతారు, మరియు ఈ పండు పండ్ల నుండి పండ్ల వరకు రసంలో మారవచ్చు, కాబట్టి ఇది సులభంగా కాల్చవచ్చు. మరియు ఇది జరిగితే, అటువంటి ప్రూనే కలిపిన కంపోట్ కూడా చేదుగా రుచి చూస్తుంది.
కంపోట్ యొక్క చేదుకు రెండవ సాధారణ కారణం విత్తనాలతో బెర్రీలు మరియు పండ్ల వంట. విత్తనాలు హైడ్రోసియానిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల గణనీయమైన చేదును అందిస్తాయి.
బాగా, మూడవ కారణం తీయని వివిధ రేగు లేదా ఎండబెట్టడం కోసం పండని పండ్లను ఉపయోగించడం.
కంపోట్‌ను ఆదా చేయడానికి, కొంచెం ఎక్కువ చక్కెర వేసి ఏదైనా సిట్రస్ రసంతో ఆమ్లీకరించండి.
ముఖ్యమైనది: చేదు ఏదైనా రసాయనాన్ని విడుదల చేస్తే, ఉత్పత్తిలో ఎండబెట్టడం సమయంలో సంరక్షణకారులను తప్పుగా ఉపయోగించారు. ఈ సందర్భంలో, పానీయం తాగడం ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం.
/ /
వంటవారికి ప్రశ్నలు
ఒక నిమిషం కన్నా ఎక్కువ చదవడం ద్వారా వంటకాలు మరియు సమాధానాలు
వంట కాంపోట్ కోసం సాధారణ నియమాలు
కంపోట్ పులియబెట్టినట్లయితే
కంపోట్‌లో అచ్చు ఉంటే ..?
కంపోట్ చాలా తీపిగా ఉంటే?
కంపోట్‌ను త్వరగా చల్లబరచడం ఎలా?
ఎండిన పండ్ల కాంపోట్లో బ్లూమ్ / ఫిల్మ్ ఎందుకు ఉంది?
కంపోట్ ఎందుకు తెల్లగా ఉంటుంది?
కంపోట్ ఎందుకు ఉప్పగా ఉంటుంది?
కంపోట్ చేయడానికి సిట్రిక్ యాసిడ్ ఎందుకు జోడించాలి?
ఏ వయస్సులో కంపోట్ ఇవ్వవచ్చు?
కంపోట్ చేయడానికి ఏ మసాలా దినుసులు జోడించాలి?
ఏ పండ్లను కంపోట్‌లో కలుపుతారు?
ఏ సాస్పాన్లో కంపోట్ ఉడికించాలి?
కిండర్ గార్టెన్ మాదిరిగా కాంపోట్
కంపోట్‌ను ఎలా స్తంభింపచేయాలి?
పిల్లల కోసం కంపోట్ ఉడికించాలి ఎలా?
3 లీటర్ల కంపోట్‌లో చక్కెర ఎంత ఉంటుంది?
కంపోట్ ఎలా తయారు చేయాలి?
కంపోట్ జెల్లీ ఎలా తయారు చేయాలి?
కంపోట్ ఎలా తింటారు?
పిండి మరియు కంపోట్ నుండి జెల్లీని ఎలా ఉడికించాలి?
కంపోట్‌లో ఎంత కాలం పండు ఉంటుంది? మరియు బెర్రీలు?
నేను ఎన్ని ఆపిల్లలను కంపోట్‌లో ఉంచాలి?
శీతాకాలం కోసం ఎన్ని లీటర్ల కంపోట్ సిద్ధం చేయాలి?