పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీ విలువ | 101 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6% | 5.9% | 1667 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 3.99 గ్రా | 76 గ్రా | 5.3% | 5.2% | 1905 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 0.34 గ్రా | 56 గ్రా | 0.6% | 0.6% | 16471 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 19.54 గ్రా | 219 గ్రా | 8.9% | 8.8% | 1121 గ్రా |
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.8 గ్రా | 20 గ్రా | 9% | 8.9% | 1111 గ్రా |
| నీటి | 73.93 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.3% | 3.3% | 3075 గ్రా |
| యాష్ | 0.4 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| బీటా కారోటీన్ | 0.002 mg | 5 mg | 250000 గ్రా | ||
| లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 64 μg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.5% | 2885 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.087 mg | 1.8 mg | 4.8% | 4.8% | 2069 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 2% | 4902 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.154 mg | 5 mg | 3.1% | 3.1% | 3247 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 6.7% | 1481 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 6.4% | 1538 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 1.6% | 6250 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.4% | 24000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.287 mg | 20 mg | 6.4% | 6.3% | 1554 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 101 mg | 2500 mg | 4% | 4% | 2475 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 7.9% | 1250 గ్రా |
| సోడియం, నా | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 4% | 2506 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 10.2% | 976 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.282 mg | 2 mg | 14.1% | 14% | 709 గ్రా |
| రాగి, కు | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 12% | 826 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 11.1% | 896 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.73 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| సుక్రోజ్ | 0.33 గ్రా | ~ | |||
| ఫ్రక్టోజ్ | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 0.308 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 0.232 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.104 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 0.167 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 0.276 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 0.17 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.119 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 0.127 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.049 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 0.195 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 0.223 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.384 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 0.182 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.695 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 0.14 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 0.211 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.169 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.047 గ్రా | ~ | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.049 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 0.046 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.05 గ్రా | నిమి 16.8 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.05 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.213 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 1.9% | 1.9% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.119 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.095 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.095 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 10.6% | 10.5% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.119 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 2.5% | 2.5% |
శక్తి విలువ 101 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 164 గ్రా (165.6 కిలో కేలరీలు)
వైల్డ్ రైస్ (బ్లాక్, ఇండియన్ రైస్, సిజానియా), వండుతారు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: మాంగనీస్ - 14,1%, రాగి - 12,1%, జింక్ - 11,2%
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్‌తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 101 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైన వైల్డ్ రైస్ (నలుపు, భారతీయ బియ్యం, సిజానియా), వండిన, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అడవి బియ్యం (నలుపు, భారతీయ బియ్యం, సైజానియా), వండినవి