పసుపు బట్టర్డిష్ (సుల్లస్ సాల్మోనికలర్)
- విభాగం: బాసిడియోమైకోటా (బాసిడియోమైసెట్స్)
- ఉపవిభాగం: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- తరగతి: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ఉపవర్గం: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ఆర్డర్: బోలెటేల్స్ (బోలెటేల్స్)
- కుటుంబం: సుయిలేసి
- జాతి: సుయిలస్ (ఆయిలర్)
- రకం: సుల్లస్ సాల్మోనికలర్ (పసుపు రంగులో ఉండే వెన్న)
- బోలెటస్ సాల్మోనికలర్
ఈ పుట్టగొడుగు సుయిలేసి కుటుంబానికి చెందిన ఆయిలర్ జాతికి చెందినది.
పసుపు బట్టర్డిష్ వెచ్చదనాన్ని ప్రేమిస్తుంది, కాబట్టి ఇది ప్రధానంగా ఇసుక నేలల్లో కనిపిస్తుంది. పైన్ ఫారెస్ట్లో లేదా ఈ చెట్ల పెంపకంలో మంచి స్థాయి వేడెక్కడం ఉంటే ఈ ఫంగస్ను కనుగొనడం సులభమయిన మార్గం.
ఈ జాతుల పుట్టగొడుగులు ఒకే నమూనాలు మరియు పెద్ద సమూహాలు రెండింటినీ పెంచుతాయి. వారి ఫలాలు కాస్తాయి కాలం మే చివరిలో ప్రారంభమవుతుంది మరియు నవంబర్ చివరి వరకు ఉంటుంది.
తల పసుపురంగు నూనె, సగటున, వ్యాసంలో 3-6 సెంటీమీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఇది 10 సెం.మీ. ఈ జాతికి చెందిన ఒక యువ పుట్టగొడుగు గోళాకారానికి దగ్గరగా ఉండే టోపీ ఆకారంతో ఉంటుంది. యుక్తవయస్సు నాటికి, ఇది దిండు ఆకారంలో లేదా బహిరంగ ఆకారాన్ని పొందుతుంది. పసుపు బట్టర్డిష్ టోపీ యొక్క రంగు టాన్ నుండి బూడిద-పసుపు, ఓచర్-పసుపు మరియు గొప్ప చాక్లెట్ వరకు మారవచ్చు, కొన్నిసార్లు ఊదా రంగులతో ఉంటుంది. ఈ ఫంగస్ యొక్క టోపీ యొక్క ఉపరితలం శ్లేష్మం, దాని నుండి చర్మం సులభంగా తొలగించబడుతుంది.
కాలు పసుపురంగు ఆయిలర్ 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది. ఇది జిడ్డుగల రింగ్ ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది. దాని పైన, ఈ ఫంగస్ యొక్క కాండం యొక్క రంగు తెల్లగా ఉంటుంది మరియు రింగ్ క్రింద క్రమంగా పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఫంగస్ యొక్క యువ నమూనా రింగ్ యొక్క తెల్లని రంగుతో వర్గీకరించబడుతుంది, ఇది పరిపక్వతతో ఊదా రంగులోకి మారుతుంది. రింగ్ యువ ఫంగస్లో బీజాంశం-బేరింగ్ పొరను మూసివేయడానికి రూపొందించిన తెల్లటి స్టిక్కీ కవర్ను ఏర్పరుస్తుంది. పసుపురంగు ఆయిలర్ యొక్క గొట్టాలు ఓచర్-పసుపు మరియు ఇతర పసుపు రంగు షేడ్స్ ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి. వయస్సుతో, ఫంగస్ యొక్క గొట్టాలు క్రమంగా గోధుమ రంగును పొందుతాయి.
బెజ్జాల జిడ్డుగల పసుపు రంగు యొక్క గొట్టపు పొర గుండ్రని ఆకారం మరియు చిన్న పరిమాణంలో ఉంటుంది. ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క మాంసం ఎక్కువగా తెల్లగా ఉంటుంది, దీనికి పసుపు కొన్నిసార్లు జోడించబడుతుంది. కాండం యొక్క టోపీ మరియు పైభాగంలో, మాంసం నారింజ-పసుపు లేదా పాలరాయిగా మారుతుంది మరియు బేస్ వద్ద కొద్దిగా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. కానీ, పసుపు వెన్న వంటకం ప్రజలకు మాత్రమే కాకుండా, అటవీ లార్వా మరియు పరాన్నజీవులకు కూడా చాలా రుచికరమైనది కాబట్టి, చాలా తరచుగా సేకరించిన పుట్టగొడుగుల గుజ్జు పురుగుగా మారుతుంది.
బీజాంశం పొడి పసుపురంగు ఆయిలర్ ఓచర్-బ్రౌన్ రంగును కలిగి ఉంటుంది. బీజాంశాలు పసుపు మరియు మృదువైనవి, వాటి ఆకారం కుదురు ఆకారంలో ఉంటుంది. ఈ ఫంగస్ యొక్క బీజాంశం పరిమాణం 8-10 * 3-4 మైక్రోమీటర్లు.
జిడ్డుగల పసుపు రంగు షరతులతో తినదగినది, ఎందుకంటే దానిని తినడానికి, దాని ఉపరితలం నుండి చర్మాన్ని తొలగించడం అవసరం, ఇది అతిసారం సంభవించడానికి దోహదం చేస్తుంది.
ఇది సైబీరియన్ ఆయిలర్తో చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ స్లిమి రింగ్ మరియు రెండు-ఆకుల పైన్లతో మైకోరిజా ఏర్పడటంలో దాని నుండి సులభంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది చిత్తడి నేలలు మరియు తడి ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. ఐరోపాలో ప్రసిద్ధి చెందింది; మన దేశంలో - యూరోపియన్ భాగంలో, పశ్చిమ మరియు తూర్పు సైబీరియాలో.