ఈ రోజుల్లో, గ్రహం క్లిష్ట పర్యావరణ పరిస్థితిని కలిగి ఉంది - మరియు దీని గురించి ఆశావాదిగా ఉండటం కష్టం. నీరు మరియు అటవీ వనరులు అనాగరికంగా దోపిడీ చేయబడుతున్నాయి మరియు ప్రతి సంవత్సరం మరింత తగ్గుతున్నాయి, గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలు పెరుగుతున్నాయి, అరుదైన జాతుల జంతువులు గ్రహం యొక్క ముఖం నుండి అదృశ్యమవుతూనే ఉన్నాయి. అనేక పేద దేశాలలో, ప్రజలు ఆహార అభద్రతతో ఉన్నారు మరియు దాదాపు 850 మిలియన్ల మంది ప్రజలు ఆకలితో అలమటిస్తున్నారు.
ఈ సమస్యకు గొడ్డు మాంసం పెంపకం యొక్క సహకారం అపారమైనది, వాస్తవానికి ఇది భూమిపై జీవన ప్రమాణాన్ని తగ్గించే అనేక పర్యావరణ సమస్యలకు ప్రధాన కారణం. ఉదాహరణకు, ఈ పరిశ్రమ మిగతా వాటి కంటే ఎక్కువ గ్రీన్హౌస్ వాయువులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది! సామాజిక శాస్త్రవేత్తల అంచనాల ప్రకారం, 2050 నాటికి ప్రపంచ జనాభా 9 బిలియన్లకు చేరుకుంటుంది, ప్రస్తుతం ఉన్న పశుసంవర్ధక సమస్యలు చాలా భయంకరంగా మారతాయి. నిజానికి, వారు ఇప్పటికే ఉన్నారు. కొంతమంది మానసికంగా XXI శతాబ్దంలో క్షీరదాల పెంపకాన్ని "మాంసం కోసం" స్పష్టంగా పిలుస్తారు.
మేము ఈ ప్రశ్నను పొడి వాస్తవాల కోణం నుండి చూడటానికి ప్రయత్నిస్తాము:
వ్యవసాయానికి అనువైన భూమిలో ఎక్కువ భాగం (ధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లను పండించడానికి!), గొడ్డు మాంసం పశువుల పెంపకానికి ఉపయోగిస్తారు. వీటితో సహా: ఈ ప్రాంతాలలో 26% పచ్చిక బయళ్లను మేపుకునే పశువులను మేపడానికి మరియు 33% గడ్డి మేయని పశువులకు ఆహారంగా ఉన్నాయి.
1 కిలోల మాంసం ఉత్పత్తి చేయడానికి 16 కిలోల ధాన్యం అవసరం. గ్లోబల్ ఫుడ్ బడ్జెట్ ఈ ధాన్యం వాడకం వల్ల చాలా నష్టపోతుంది! గ్రహం మీద 850 మిలియన్ల మంది ప్రజలు ఆకలితో ఉన్నారనే వాస్తవాన్ని బట్టి చూస్తే, ఇది అత్యంత హేతుబద్ధమైనది కాదు, వనరుల అత్యంత సమర్థవంతమైన కేటాయింపు కాదు.
అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో (USA కోసం డేటా) తినదగిన ధాన్యంలో చాలా చిన్న భాగం - కేవలం 30% మాత్రమే - మానవ ఆహారం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది మరియు 70% "మాంసం" జంతువులకు ఆహారం ఇవ్వడానికి వెళుతుంది. ఈ సామాగ్రి ఆకలితో ఉన్నవారికి మరియు ఆకలితో చనిపోతున్నవారికి సులభంగా ఆహారం ఇవ్వగలదు. వాస్తవానికి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు తమ పశువులకు మనుషులు తినే ధాన్యంతో ఆహారం ఇవ్వడం మానేస్తే, మనం అదనంగా మరో 4 మందికి (నేడు ఆకలితో అలమటిస్తున్న వారి సంఖ్య కంటే దాదాపు 5 రెట్లు) ఆహారం ఇవ్వగలం!
పశువుల దాణా మరియు మేత కోసం ఇచ్చిన భూములు, ఆ తర్వాత కబేళాకు వెళ్తాయి, ప్రతి సంవత్సరం పెరుగుతాయి. కొత్త ప్రాంతాలను విడిపించేందుకు, ఎక్కువ అడవులు తగలబడుతున్నాయి. ఇది అనేక బిలియన్ల జంతువులు, కీటకాలు మరియు మొక్కల జీవితాల ఖర్చుతో సహా ప్రకృతిపై భారీ నివాళిని విధిస్తుంది. అంతరించిపోతున్న జాతులు కూడా బాధపడుతున్నాయి. ఉదాహరణకు, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, మేత వలన 14% అరుదైన మరియు రక్షిత జాతుల జంతువులు మరియు 33% అరుదైన మరియు రక్షిత జాతుల చెట్లు మరియు మొక్కలను బెదిరిస్తుంది.
ప్రపంచ నీటి సరఫరాలో 70% గొడ్డు మాంసం వ్యవసాయం వినియోగిస్తుంది! అంతేకాకుండా, ఈ నీటిలో 13 మాత్రమే "మాంసం" జంతువులకు నీరు త్రాగుటకు లేక ప్రదేశానికి వెళుతుంది (మిగిలినది సాంకేతిక అవసరాల కోసం: ప్రాంగణాలు మరియు పశువులను కడగడం మొదలైనవి).
మాంసం తినే వ్యక్తి అటువంటి ఆహారంతో "వర్చువల్ వాటర్" అని పిలవబడే నుండి హానికరమైన "సమాచార వేలిముద్రలను" పెద్ద సంఖ్యలో గ్రహిస్తాడు - ఒక వ్యక్తి తిన్న జంతువు ద్వారా వారి జీవితంలో త్రాగిన నీటి అణువుల నుండి సమాచారం. మాంసం తినేవారిలో ఈ తరచుగా ప్రతికూల ప్రింట్‌ల సంఖ్య ఒక వ్యక్తి తాగే మంచినీటి నుండి ఆరోగ్యకరమైన ప్రింట్‌ల సంఖ్యను గణనీయంగా మించిపోయింది.
1 కిలోల గొడ్డు మాంసం ఉత్పత్తికి 1799 లీటర్ల నీరు అవసరం; 1 కిలోల పంది మాంసం - 576 లీటర్ల నీరు; 1 కిలోల చికెన్ - 468 లీటర్ల నీరు. కానీ భూమిపై ప్రజలకు మంచినీరు అవసరమైన ప్రాంతాలు ఉన్నాయి, మనకు అది తగినంతగా లేదు!
సహజ శిలాజ ఇంధనాల వినియోగం పరంగా మాంసం ఉత్పత్తి తక్కువ “అత్యాశ” కాదు, దీని కోసం రాబోయే దశాబ్దాలలో (బొగ్గు, గ్యాస్, చమురు) మన గ్రహం మీద తీవ్రమైన కొరత సంక్షోభం ఏర్పడుతోంది. 1 క్యాలరీ మొక్కల ఆహారాన్ని (కూరగాయల ప్రోటీన్) ఉత్పత్తి చేయడం కంటే 9 "మాంసం" క్యాలరీల ఆహారాన్ని (జంతు ప్రోటీన్ యొక్క ఒక క్యాలరీ) ఉత్పత్తి చేయడానికి 1 రెట్లు ఎక్కువ శిలాజ ఇంధనాలు అవసరం. "మాంసం" జంతువులకు ఫీడ్ తయారీలో శిలాజ ఇంధన భాగాలు దాతృత్వముగా ఖర్చు చేయబడతాయి. మాంసం యొక్క తదుపరి రవాణా కోసం, ఇంధనం కూడా అవసరం. ఇది అధిక ఇంధన వినియోగం మరియు వాతావరణంలోకి గణనీయమైన హానికరమైన ఉద్గారాలకు దారితీస్తుంది (ఆహారం యొక్క "కార్బన్ మైళ్ళు" పెరుగుతుంది).
మాంసం కోసం పెంచిన జంతువులు భూమిపై ఉన్న మనుషులందరి కంటే 130 రెట్లు ఎక్కువ విసర్జనను ఉత్పత్తి చేస్తాయి!
UN అంచనాల ప్రకారం, గొడ్డు మాంసం వ్యవసాయం వాతావరణంలోకి 15.5% హానికరమైన ఉద్గారాలకు - గ్రీన్హౌస్ వాయువులకు బాధ్యత వహిస్తుంది. మరియు ప్రకారం, ఈ సంఖ్య చాలా ఎక్కువ - 51% స్థాయిలో.
పదార్థాల ఆధారంగా