శాకాహారం మరియు మొక్కల ఆధారిత ఆహారం కోసం మీరు చాలా వాదనలు వినే అవకాశాలు ఉన్నాయి. వివిధ కారణాల వల్ల, వేర్వేరు వ్యక్తులు ప్రేరణ పొంది వారి జీవితాల్లో మార్పులు చేసుకోవడం ప్రారంభిస్తారు.
మీరు శాఖాహారం తీసుకునే మార్గంలో ఉన్నట్లయితే లేదా దాని గురించి ఆలోచిస్తుంటే, సరైన నిర్ణయం తీసుకోవడంలో మీకు సహాయపడే “ఎందుకు” అనే ప్రశ్నకు ఇక్కడ 14 సమాధానాలు ఉన్నాయి!
1. గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
మన కాలంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన వ్యాధులు వాస్తవానికి మానవులకు అసహజమైనవి. అంతేకాకుండా, ధమనుల అడ్డుపడటం చాలా చిన్న వయస్సులోనే (సుమారు 10 సంవత్సరాలు) ప్రారంభమవుతుంది.
సంతృప్త కొవ్వులు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌తో కూడిన జంతువుల ఉత్పత్తులు గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహానికి కారణమని అతిపెద్ద ఆరోగ్య సంస్థలు కూడా అంగీకరిస్తున్నాయి. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మన ధమనులకు మాత్రమే కాకుండా, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను రివర్స్ చేస్తుంది.
2. ఇతర వ్యాధులను నయం చేయడం మరియు నిర్మూలించడం
ఆరోగ్యం మన అత్యంత విలువైన ఆస్తి. ఏదైనా వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి మరియు శరీరం కోలుకోవడానికి సహాయపడే ఏదైనా అవకాశాన్ని తీవ్రంగా పరిగణించాలి. శాకాహారులు స్ట్రోక్, అల్జీమర్స్, క్యాన్సర్, అధిక కొలెస్ట్రాల్ సంబంధిత వ్యాధులు మరియు మరిన్నింటిని తగ్గించగలరని శాస్త్రీయంగా మరియు వైద్యపరంగా నిరూపించబడింది.
మందులు మరియు శస్త్రచికిత్స కంటే మొక్కల ఆధారిత ఆహారం తరచుగా మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం క్యాన్సర్ కారకం అని ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ప్రకటించింది మరియు ది చైనా స్టడీ అనే పుస్తకం కేసైన్ (మిల్క్ ప్రొటీన్) మరియు క్యాన్సర్ మధ్య సంబంధాన్ని స్పష్టంగా చూపిస్తుంది.
3. స్లిమ్ గా మారండి
శాకాహారులు సాధారణ బాడీ మాస్ ఇండెక్స్ (BMI) కలిగిన వ్యక్తుల సమూహం మాత్రమే. చాలా జంతు ఉత్పత్తులను తినడం BMI పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది. అవును, అటువంటి ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు, కానీ కొవ్వులు ఉంటాయి. కొవ్వులో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి కేలరీల కంటే శరీరంలో నిల్వ చేయడం చాలా సులభం. అదనంగా, జంతు ఉత్పత్తుల యొక్క సాధారణ సాంద్రత ఒక వ్యక్తి సన్నగా ఉన్నప్పుడు కూరగాయలతో వారి ప్లేట్‌లను లోడ్ చేయగలిగినప్పుడు అతిగా తినడానికి కారణమవుతుంది. అలాగే, జంతు ఉత్పత్తులలో పెరుగుదల-స్టిమ్యులేటింగ్ హార్మోన్లు కనిపిస్తాయి, ఇవి మనకు అస్సలు ఉపయోగపడవు.
4. బుద్ధి జీవుల పట్ల దయ మరియు కరుణ చూపండి
కొంతమందికి, శాకాహారానికి అనుకూలంగా ఉన్న నైతిక వాదనలు అంత బలంగా లేవు, కానీ దయ ఎప్పుడూ నిరుపయోగంగా లేదా తగనిది కాదని మీరు అంగీకరిస్తారు. ఒక అమాయకుడి ప్రాణాన్ని కాపాడడం ఎల్లప్పుడూ సరైన పని. దురదృష్టవశాత్తు, మాంసం మరియు పాడి పరిశ్రమల ద్వారా ప్రపంచవ్యాప్తంగా భారీ ప్రచారాలు ఉన్నాయి, ఇవి ప్యాకేజ్‌లపై సంతోషంగా ఉన్న జంతువుల చిత్రాలను ఉపయోగిస్తాయి, అయితే వాస్తవం చాలా క్రూరమైనది. పశుపోషణలో మానవత్వం ఏమి ఉంటుంది?
5. పరిమిత వనరులు మరియు ఆకలి
జంతు ఉత్పత్తులకు విపరీతమైన డిమాండ్ కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు కష్టాలను అనుభవించవలసి వస్తుంది. ఎందుకు? ప్రపంచంలోని మొత్తం 10 బిలియన్ల మందికి, 7 బిలియన్ల మందికి ఆహారం ఇవ్వడానికి ఈరోజు మనకు సరిపడా ఆహారం ఉంది. కానీ ప్రపంచంలోని 50% పంటలను పారిశ్రామిక జంతువులు తింటాయని తేలింది… పశువుల దగ్గర నివసించే 82% మంది పిల్లలు ఆకలితో ఉన్నారు, ఎందుకంటే ఈ ప్రాంతాల్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన మాంసం 1వ ప్రపంచ దేశాలకు పంపబడుతుంది, తద్వారా ప్రజలు తినవచ్చు. కొనుగోలు.
దాని గురించి ఆలోచించండి: USలో మాత్రమే పండించిన ధాన్యంలో 70% పశువులకు వెళుతుంది - 800 మిలియన్ల మందికి ఆహారం ఇవ్వడానికి సరిపోతుంది. మరియు జంతు ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తికి పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగించే నీటి గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు.
6. జంతు ఉత్పత్తులు "మురికి"
ఒక వ్యక్తి మాంసం, గుడ్లు లేదా పాలు కలిగి ఉన్న టేబుల్ వద్ద కూర్చున్న ప్రతిసారీ, వారు బ్యాక్టీరియా, యాంటీబయాటిక్స్, హార్మోన్లు, డయాక్సిన్లు మరియు ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగించే ఇతర టాక్సిన్‌లను కూడా తింటారు.
ఇది ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు దారి తీస్తుంది, ఏటా 75 మిలియన్లకు పైగా కేసులు నమోదవుతున్నాయి. వాటిలో 5 మరణంతో ముగుస్తుంది. USDA నివేదికల ప్రకారం, 000% కేసులు కలుషితమైన జంతువుల మాంసం వల్ల సంభవిస్తాయి. ఫ్యాక్టరీ పొలాలలో ఔషధాల దుర్వినియోగం యాంటీబయాటిక్-రెసిస్టెంట్ బ్యాక్టీరియా యొక్క కొత్త జాతుల అభివృద్ధికి దారితీసింది. యాంటీబయాటిక్ రోక్సార్సోన్ కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఆర్సెనిక్ యొక్క అత్యంత క్యాన్సర్ కారక రూపాన్ని గణనీయమైన మొత్తంలో కలిగి ఉంటుంది.
జంతు ఉత్పత్తులలో సహజంగా లభించే హార్మోన్లు క్యాన్సర్, గైనెకోమాస్టియా (పురుషులలో రొమ్ము పెరుగుదల) మరియు ఊబకాయానికి కారణమవుతాయి. "సేంద్రీయ" లేబుల్ కూడా చిన్న పాత్ర పోషిస్తుంది.
7. మానవులకు జంతు ఉత్పత్తులు అవసరం లేదు
హత్య అనవసరం మరియు క్రూరమైనది. మేము ఆనందం మరియు సంప్రదాయం కోసం చేస్తాము. ప్రజలు ఆరోగ్యంగా మరియు సంపన్నంగా ఉండటానికి మాంసం, పాడి మరియు గుడ్లు తినాలని ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు. చాలా వ్యతిరేకం. ఇది సింహాలు లేదా ఎలుగుబంట్లు వంటి నిజమైన మాంసాహారులు మాత్రమే కలిగి ఉండే స్వభావం. కానీ జీవశాస్త్రపరంగా వాటికి వేరే ఆహారం లేదు, మనం మనుషులం.
మనం తల్లి పాలు అవసరమయ్యే దూడలు కాదని, మన స్వంత తల్లి పాలు తప్ప మరే ఇతర స్రావాన్ని మనం తీసుకోనవసరం లేదని మర్చిపోవద్దు (మరియు జీవితంలో మొదటి సంవత్సరాల్లో మాత్రమే). జంతువులు చనిపోవాలని కోరుకోవడం లేదని, అవి జీవితాన్ని ప్రేమిస్తాయి మరియు అభినందిస్తాయని చెప్పనవసరం లేదు. మరియు మేము, దురదృష్టవశాత్తు, వాటిని "వ్యవసాయ జంతువులు", ముఖం లేని మందగా పరిగణిస్తాము, అవి నిజానికి మన పిల్లులు మరియు కుక్కల మాదిరిగానే ఉన్నాయని ఆలోచించకుండా. మేము ఈ కనెక్షన్‌ని అర్థం చేసుకుని, తగిన చర్యలు తీసుకున్నప్పుడు, చివరకు మన చర్యలను నైతికతతో సమలేఖనం చేయవచ్చు.
8. పర్యావరణాన్ని కాపాడండి మరియు వాతావరణ మార్పులను ఆపండి
దాదాపు 18-51% (ప్రాంతాన్ని బట్టి) టెక్నోజెనిక్ కాలుష్యం మాంసం పరిశ్రమ నుండి వస్తుంది, ఇది వ్యవసాయ ఉత్పత్తి యొక్క వేగవంతమైన అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది, గ్రీన్హౌస్ ప్రభావానికి దోహదం చేస్తుంది.
1 పౌండ్ మాంసం 75 కిలోల CO2 ఉద్గారాలకు సమానం, ఇది 3 వారాల పాటు కారును ఉపయోగించడంతో సమానం (రోజుకు సగటు CO2 ఉద్గారాలు 3 కిలోలు). వన్యప్రాణులు దుష్పరిణామాలకు గురవుతున్నాయి. జాతుల సామూహిక విలుప్తత అన్ని క్షీరదాలలో 86%, ఉభయచరాలలో 88% మరియు పక్షులలో 86% ప్రభావితం చేస్తుంది. వాటిలో చాలా వరకు సమీప భవిష్యత్తులో అంతరించిపోయే ప్రమాదం చాలా ఎక్కువ. 2048 నాటికి మనం ఖాళీ సముద్రాలను చూసే అవకాశం ఉంది.
9. కొత్త రుచికరమైన వంటకాలను ప్రయత్నించండి
మీరు ఎప్పుడైనా "బుద్ధ గిన్నె" రుచి చూశారా? బ్లాక్ బీన్ ప్యాటీతో క్వినోవా సలాడ్ లేదా బర్గర్స్ ఎలా ఉంటాయి? ప్రపంచంలో 20 కంటే ఎక్కువ రకాల తినదగిన మొక్కలు ఉన్నాయి, వాటిలో సుమారు 000 పెంపుడు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి. మీరు బహుశా వాటిలో సగం కూడా ప్రయత్నించలేదు! కొత్త వంటకాలు హోరిజోన్‌ను విస్తరిస్తాయి, రుచి మొగ్గలు మరియు శరీరానికి ఆనందాన్ని అందిస్తాయి. మరియు మీరు ఇంతకు ముందు కూడా ఆలోచించని వంటకాలను కనుగొనే అధిక సంభావ్యత ఉంది.
గుడ్లు లేకుండా కాల్చాలా? అరటి, అవిసె గింజలు మరియు చియా గొప్ప ప్రత్యామ్నాయాలు. పాలు లేకుండా జున్ను? టోఫు మరియు వివిధ గింజల నుండి, మీరు అసలు కంటే అధ్వాన్నంగా లేని ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేయవచ్చు. మీరు చూడటం ప్రారంభించాలి, మరియు ఈ ప్రక్రియ ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని కఠినతరం చేస్తుంది!
10. ఫిట్‌గా ఉండండి
చాలా మంది జంతు ఉత్పత్తులను వదులుకున్నప్పుడు కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోతారని భయపడతారు. అయినప్పటికీ, మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు జీర్ణం చేయడం కష్టం, ఎక్కువ శక్తిని తీసుకుంటుంది మరియు ఒక వ్యక్తిని అలసిపోతుంది మరియు నిద్రపోయేలా చేస్తుంది. శాకాహారి ఆహారం మీ ఫిట్‌నెస్ లక్ష్యాలను చేరుకోకుండా మిమ్మల్ని ఏ విధంగానూ నిరోధించదు మరియు మీకు శక్తిని మరియు శక్తిని పెంచుతుంది. ప్రపంచ క్రీడాకారులను చూడండి! ప్రసిద్ధ బాక్సర్ మైక్ టైసన్, టెన్నిస్ ప్లేయర్ సిరెనా విలియమ్స్, ట్రాక్ అండ్ ఫీల్డ్ అథ్లెట్ కార్ల్ లూయిస్ - ఈ వ్యక్తులు జంతు మూలం యొక్క ఆహారాన్ని తినకుండా క్రీడలలో గణనీయమైన ఎత్తులను సాధించారు.
చాలా మంది ప్రజలు అనుకున్నట్లుగా మీరు మీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం చూడవలసిన అవసరం లేదు. అన్ని మొక్కల ఉత్పత్తులు దీనిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఈ ప్రోటీన్ కూడా చాలా అధిక నాణ్యత కలిగి ఉంటుంది. ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, గింజలు మరియు విత్తనాల నుండి రోజుకు 40-50 గ్రాములు సులభంగా పొందవచ్చు. బియ్యంలో 8% ప్రోటీన్, మొక్కజొన్న 11%, ఓట్ మీల్ 15% మరియు చిక్కుళ్ళు 27% ఉంటాయి.
అదనంగా, మొక్కల ఆధారిత ఆహారంతో కండర ద్రవ్యరాశిని పొందడం సులభం, ఎందుకంటే మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ జంతు ఉత్పత్తుల కంటే చాలా తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది.
11. చర్మం మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది
ఈ రెండు సమస్యలు నిజానికి పరస్పరం సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. మొటిమల బారినపడే చర్మం ఉన్న చాలా మందికి, పాలు వారి చెత్త శత్రువు. దురదృష్టవశాత్తు, చాలా మంది వైద్యులు మనం తీసుకునే ఆహారంలో సమస్య ఉన్నప్పుడు చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి మందులు మరియు దూకుడు చికిత్సలను సూచిస్తారు. కొవ్వు పదార్ధాలకు దూరంగా ఉండటం వల్ల మొటిమలు తగ్గుతాయని పదే పదే రుజువైంది.
నీరు అధికంగా ఉండే పండ్లు మరియు కూరగాయలు వాటి అధిక స్థాయి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కారణంగా మీ చర్మానికి ఆరోగ్యాన్ని మరియు ప్రకాశాన్ని అందిస్తాయి. ముతక ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, టాక్సిన్స్ తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. అంగీకరిస్తున్నారు, జీర్ణక్రియతో సమస్య చాలా అసహ్యకరమైన అనుభూతులలో ఒకటి. కాబట్టి దాన్ని ఎందుకు వదిలించుకోకూడదు?
12. మీ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచండి
ఒక వ్యక్తి మాంసం వండినప్పుడు, వధకు వెళ్ళే మార్గంలో ఉత్పత్తి చేసే ఒత్తిడి హార్మోన్లను అతను తన జీవితంలో చివరి సెకను వరకు స్వయంచాలకంగా గ్రహిస్తాడు. ఇది మాత్రమే మానసిక స్థితిపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అయితే అంతే కాదు.
మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని అనుసరించే వ్యక్తులు మరింత స్థిరమైన మానసిక స్థితిని కలిగి ఉంటారని మాకు తెలుసు-తక్కువ ఒత్తిడి, ఆందోళన, నిరాశ, కోపం, శత్రుత్వం మరియు అలసట. మొక్కల ఆహారాలు, ముఖ్యంగా పండ్లు మరియు కూరగాయలలో యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండటం దీనికి కారణం. తక్కువ కొవ్వు ఆహారంతో కలిపి, ఇది మానసిక శ్రేయస్సుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. బ్రౌన్ రైస్, ఓట్స్ మరియు రై బ్రెడ్‌తో సహా ఆరోగ్యకరమైన మరియు కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు సెరోటోనిన్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. మన మానసిక స్థితిని నియంత్రించడానికి సెరోటోనిన్ చాలా ముఖ్యం. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం ఆందోళన మరియు నిరాశ లక్షణాలకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుందని చూపబడింది.
13. డబ్బు ఆదా
శాఖాహార ఆహారం చాలా పొదుపుగా ఉంటుంది. మీరు ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, చిక్కుళ్ళు, గింజలు, గింజలు, సీజనల్ పండ్లు మరియు కూరగాయలపై మీ ఆహారాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుంటే, మీరు మీ నెలవారీ ఆహారాన్ని సగానికి తగ్గించవచ్చు. వీటిలో చాలా ఉత్పత్తులను పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు.
రన్‌లో డబుల్ చీజ్‌బర్గర్‌ని పట్టుకోవడం కంటే మీరు మీ ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేస్తే మీరు తక్కువ డబ్బు ఖర్చు చేస్తారు. మీరు మొక్కల ఆధారిత ఆహారం కోసం భారీ రకాల బడ్జెట్ ఎంపికల గురించి ఆలోచించవచ్చు (లేదా కనుగొనవచ్చు). మరో సానుకూల అంశం ఏమిటంటే, మీరు వైద్యులు మరియు మందుల కోసం పెద్ద మొత్తంలో డబ్బు ఖర్చు చేయనవసరం లేదు, ఎందుకంటే మొక్కల ఆధారిత ఆహారం దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించవచ్చు మరియు రివర్స్ చేయవచ్చు.
14. శాఖాహారం పూర్తిగా నిషేధం అనే మూస ధోరణికి దూరంగా ఉండండి
సూపర్ మార్కెట్‌లోని చాలా ఉత్పత్తులు శాకాహారి. అందరికీ ఇష్టమైన ఓరియో కుకీలు, నాచో చిప్స్, అనేక సాస్‌లు మరియు స్వీట్లు. ప్రతి సంవత్సరం మరిన్ని మొక్కల ఆధారిత పాలు, ఐస్ క్రీమ్‌లు, సోయా మీట్‌లు మరియు మరిన్ని మార్కెట్‌లో ఉన్నాయి! నాన్-డైరీ ఉత్పత్తి వేగంగా పెరుగుతోంది!
ఫార్మాట్‌తో సంబంధం లేకుండా మరిన్ని రెస్టారెంట్లు శాకాహారి మరియు శాఖాహారం మెనులను అందిస్తున్నాయి. బహిరంగ ప్రదేశాల్లో ఆహారంతో ఇకపై సమస్య లేదు, కానీ ఇప్పుడు మరొక ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: "మరియు ఈ రకం నుండి ఏమి ఎంచుకోవాలి?". కానీ అది పూర్తిగా భిన్నమైన కథ.