విషయ సూచిక
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ ఇంటి వంటశాలలలో ఆహారాన్ని వండడంలో మరియు వేడి చేయడంలో సహాయంగా కనిపించే మొదటి వాటిలో ఒకటి. కొత్త గాడ్జెట్‌ల ఆగమనంతో, మైక్రోవేవ్ దాని ప్రమాదాల గురించి అన్ని రకాల అపోహలతో అన్యాయంగా వివాహం చేసుకుంది. ఎలాంటి అపోహలను నమ్మకూడదు?
పోషకాల పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ల ప్రత్యర్థులు శక్తివంతమైన తరంగాలు కేవలం నాశనం చేస్తారని భయపడుతున్నారు, ఆహారం యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు కాకపోతే, వాటిలో ముఖ్యమైన భాగం. వాస్తవానికి, ఉత్పత్తుల యొక్క ఏదైనా వేడి చికిత్స మరియు వాటిని గరిష్ట ఉష్ణోగ్రతలకు వేడి చేయడం భౌతిక లక్షణాలు మరియు రసాయన కూర్పును మారుస్తుంది మరియు అందువల్ల అన్ని ఉత్పత్తుల యొక్క పోషక విలువను తగ్గిస్తుంది. మైక్రోవేవ్ దీన్ని ఇతర వంట పద్ధతుల కంటే ఎక్కువ చేయదు. మరియు సరైన ఉపయోగంతో, కొన్ని పోషకాలు, దీనికి విరుద్ధంగా, బాగా సంరక్షించబడతాయి.
ఆంకాలజీని రేకెత్తిస్తుంది
ఈ వాస్తవం చుట్టూ వేడి చర్చ ఉన్నప్పటికీ, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ క్యాన్సర్‌ను రేకెత్తిస్తుంది అనేదానికి ముఖ్యమైన ఆధారాలు లేవు. క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే మరియు ప్రోటీన్ ఆహారాలలో అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో ఏర్పడే అత్యంత అధ్యయనం చేయబడిన క్యాన్సర్ కారకాలు హెటెరోసైక్లిక్ ఆరోమాటిక్ అమైన్‌లు (HCA).
కాబట్టి, డేటా ప్రకారం, మైక్రోవేవ్‌లో వండిన చికెన్‌లో, కాల్చిన లేదా ఉడికించిన వాటి కంటే చాలా ఎక్కువ HCA క్యాన్సర్ కారకాలు ఉన్నాయి. కానీ చేపలు లేదా గొడ్డు మాంసంలో, దీనికి విరుద్ధంగా, ఇది తక్కువగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, ఇప్పటికే వండిన ఆహారం మరియు మళ్లీ వేడిచేసిన ఆహారంలో NSA ఏర్పడదు.
ప్లాస్టిక్‌ను వేడి చేయవద్దు
అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో, ప్లాస్టిక్ వంటకాలు క్యాన్సర్ కారకాలను విడుదల చేస్తాయని నమ్ముతారు. అవి ఆహారంలోకి ప్రవేశించి అనారోగ్యానికి కారణమవుతాయి. అయినప్పటికీ, ఆధునిక ప్లాస్టిక్ వంటకాలు సురక్షితమైన పదార్థాల నుండి తయారు చేయబడతాయి మరియు అన్ని ప్రమాదాలు మరియు భద్రతా నియమాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి. ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలదు మరియు మైక్రోవేవ్ వంట కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది. దీన్ని చేయడానికి, ప్లాస్టిక్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ప్రత్యేక గమనికలకు శ్రద్ద - మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ ఉపయోగం అనుమతించబడుతుంది.
హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది
హీట్ ట్రీట్మెంట్ ఖచ్చితంగా కొన్ని హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను తొలగిస్తుంది. కానీ వాటిని పూర్తిగా వదిలించుకోలేరు. మరియు ఇది ఏ టెక్నిక్ సహాయంతో పట్టింపు లేదు. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వేడి చేసినప్పుడు, వేడి అసమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. ఇది ఆహారం యొక్క ఉపరితలంపై అవశేష బ్యాక్టీరియా ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.