మాంసాహారుల కంటే చాలా మంది పాత శాఖాహారులు పోషకాలు మరియు పోషకాలను ఒకే విధమైన ఆహారంలో తీసుకుంటారని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. వయస్సుతో, శరీరం యొక్క శక్తి అవసరాలు తగ్గుతాయి, కానీ కాల్షియం, విటమిన్ D, విటమిన్ B6 మరియు బహుశా ప్రోటీన్ వంటి పదార్ధాల అవసరం పెరుగుతుంది. సూర్యరశ్మి సాధారణంగా పరిమితంగా ఉంటుంది, అందువల్ల విటమిన్ డి సంశ్లేషణ పరిమితంగా ఉంటుంది, కాబట్టి విటమిన్ డి యొక్క అదనపు వనరులు వృద్ధులకు చాలా ముఖ్యమైనవి.
కొంతమందికి విటమిన్ B12ను గ్రహించడంలో కూడా ఇబ్బంది ఉండవచ్చు, కాబట్టి విటమిన్ B12 యొక్క అదనపు వనరులు అవసరమవుతాయి. బలవర్థకమైన ఆహారాల నుండి, tk. సాధారణంగా బలవర్థకమైన మరియు బలవర్థకమైన ఆహారాల నుండి విటమిన్ B12 బాగా గ్రహించబడుతుంది. వృద్ధులకు ప్రోటీన్ సిఫార్సులు విరుద్ధంగా ఉన్నాయి.
ఆహార మార్గదర్శకాలు ప్రస్తుతం వృద్ధులకు సప్లిమెంటరీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం సిఫార్సు చేయడం లేదు. నైట్రోజన్ బ్యాలెన్స్ మెటా-విశ్లేషణ పరిశోధకులు వృద్ధులకు ప్రోటీన్ సప్లిమెంటేషన్‌ను సిఫారసు చేయవలసిన అవసరం లేదని నిర్ధారించారు, అయితే డేటా పూర్తి మరియు విరుద్ధంగా లేదని నొక్కి చెప్పారు. ఇతర పరిశోధకులు ఈ రకమైన వ్యక్తులకు ప్రోటీన్ల అవసరం 1 కిలోకు 1,25 - 1 గ్రా అని నిర్ధారించారు. బరువు .
వృద్ధులు శాఖాహార ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు వారి రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాన్ని సులభంగా తీర్చుకోవచ్చు., పప్పుధాన్యాలు మరియు సోయా ఉత్పత్తులు వంటి ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే మొక్కల ఆహారాలు రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చబడ్డాయి. మలబద్ధకం ఉన్న వృద్ధులకు డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉండే శాఖాహారం ఆహారం సహాయపడుతుంది.
నమలడం సులభం, తక్కువ వేడి అవసరమయ్యే లేదా చికిత్సా ఆహారాలకు తగిన ఆహారాల గురించి పోషకాహార నిపుణుల నుండి సలహాల నుండి పాత శాఖాహారులు గొప్పగా ప్రయోజనం పొందవచ్చు.