5 రుచికరమైన మరియు అసలైన అవోకాడో వంటకాలు

అవోకాడో వారి ఆరోగ్యం గురించి మరియు వారి పోషణను అనుసరించే వారికి ఇష్టమైన ఆహారాలలో ఒకటి. కుటుంబం యొక్క సతత హరిత చెట్టు యొక్క ఈ పండు Lavrov కూరగాయల కొవ్వులు, విటమిన్లు సి, ఎ, ఇ మరియు బి విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్, ముఖ్యంగా ఒలేయిక్ ఆమ్లం (ఒమేగా -9), ఈ పండుకు ప్రత్యేక విలువను ఇస్తుంది.

రుచికరమైన అవోకాడో ఉడికించాలి ఎలా? ఈ ప్రశ్న చాలా మందికి ఆసక్తి కలిగిస్తుంది. మేము ఇంతకుముందు అనేక అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన అవోకాడో వంటకాలను ప్రచురించాము. కానీ మేము వ్యాసాన్ని కొత్త వంటకాలతో మరియు కొత్త అభిరుచులతో భర్తీ చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము.

ప్రపంచం రెండు భాగాలుగా విడిపోయింది: అవోకాడోలను ఆరాధించేవారు మరియు ద్వేషించేవారు. తరువాతి, చాలా మటుకు, రుచికరమైన మరియు పండిన అవోకాడోలను ప్రయత్నించలేదు లేదా వాటిని ఎలా ఉడికించాలో తెలియదు. పండిన పండ్ల గుజ్జు తటస్థ వెన్న-నట్టి రుచి, ఆహ్లాదకరమైన మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. పండిన అవోకాడో ఒక ఫోర్క్ తో సులభంగా గుజ్జు మరియు రొట్టె మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు కత్తితో ముక్కలు చేసినప్పుడు, అది దాని ఆకారాన్ని ఉంచుతుంది. తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే వంటకాల తయారీకి ఈ పండు అనుకూలంగా ఉంటుంది, అయితే దీనిని వేడి చికిత్స చేయవచ్చు, అయితే అవోకాడో మార్పు రుచి మరియు ఆకృతిని వేడి చేసిన తర్వాత. అవోకాడో ఒక స్వయం సమృద్ధి ఉత్పత్తి మరియు దీనిని ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లి, అలాగే తినవచ్చు; ఉప్పగా ఉండే వంటలలో, అవోకాడోలు సీఫుడ్, నిమ్మకాయ, కాపర్స్, కాటేజ్ చీజ్ మరియు గుడ్లతో మరియు అరటి మరియు చాక్లెట్‌తో స్వీట్స్‌లో బాగా వెళ్తాయి.

5 సరళమైన కానీ రుచికరమైన అవోకాడో వంటలను సిద్ధం చేసి సిద్ధాంతం నుండి సాధన చేద్దాం.

రెసిపీ 1. అవోకాడోతో టోర్టిల్లా

టోర్టిల్లా అనేది మెక్సికన్ టోర్టిల్లా, ఇది మొక్కజొన్న లేదా గోధుమ పిండితో తయారు చేయబడింది. ఈ వంటకం కోసం, స్టోర్‌లో రెడీమేడ్ కొనడం సులభమయిన మార్గం. మెక్సికోలో, ఫిల్లింగ్‌తో టోర్టిల్లా జాతీయ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది; ఇది ప్రతిచోటా మరియు ప్రతిచోటా తయారు చేయబడుతుంది మరియు చాలా తరచుగా మీతో తీసుకెళ్లడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉండే విధంగా ముడుచుకుంటుంది. మేము అల్పాహారం లేదా అల్పాహారం కోసం సరైన అవోకాడో టోర్టిల్లాను సిద్ధం చేస్తాము.

అవోకాడో టోర్టిల్లా కోసం కావలసినవి:

• గోధుమ టోర్టిల్లా - 1 పిసి.
• అవోకాడో - 1 పిసి.
• చెర్రీ టమోటాలు - 50 గ్రా
• పర్మేసన్ - 20 గ్రా.
• తులసి - 2 గ్రా
• క్రీమ్ చీజ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• నిమ్మరసం - 1/2 టేబుల్ స్పూన్
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1/4 స్పూన్
• వెల్లుల్లి (రుచికి) - 1 పంటి
• ఉప్పు (రుచికి) - 1/2 స్పూన్

అవోకాడో టోర్టిల్లా ఎలా తయారు చేయాలి:

మొదటి దశ నింపి సిద్ధం. చెర్రీని కత్తిరించండి, పర్మేసన్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, తులసి శుభ్రం చేసి పెద్ద కొమ్మలు మరియు కాడలను తొలగించండి. ఇప్పుడు అవోకాడోను జాగ్రత్తగా చూసుకుందాం: మీరు దానిని కత్తిరించాలి, రాయిని తీసివేయాలి, గుజ్జును లోతైన కంటైనర్లోకి బదిలీ చేయాలి. ఈ రెసిపీ కోసం, అవోకాడో చాలా పండినదిగా ఉండాలి, లేకపోతే మీరు దానిని పేస్ట్‌లో పిసికి కలుపుకోలేరు మరియు అది చేదుగా ఉంటుంది. అవోకాడోను ఒక ఫోర్క్ తో నిమ్మరసం, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో పేస్ట్ లోకి మాష్ చేయండి. ఐచ్ఛికంగా, వెల్లుల్లి జోడించండి, నొక్కిన లేదా మెత్తగా తరిగిన.

టోర్టిల్లాపై, క్రీమ్ చీజ్ యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించండి, తరువాత అవోకాడో పేస్ట్, తరువాత చెర్రీ మరియు తులసి మరియు పర్మేసన్ తో చల్లుకోండి. అంతే, టోర్టిల్లా సిద్ధంగా ఉంది! మీరు రెండవ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌తో దాన్ని మూసివేసి పిజ్జా లాగా కట్ చేస్తే, మీకు క్లోజ్డ్ టోర్టిల్లా లభిస్తుంది, ఇది మీతో పాటు పని చేయడానికి లేదా విహారయాత్రకు తీసుకెళ్లవచ్చు.

అవోకాడో టోర్టిల్లా కోసం మా దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని చూడండి.

రెసిపీ 2. రొయ్యలతో అవోకాడో సలాడ్

ఈ సలాడ్ పండుగ పట్టికలో అందంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా కనిపిస్తుంది, అతిథులు ఖచ్చితంగా పాస్ చేయరు! ఈ సలాడ్‌ను భాగాలలో వడ్డించడం మరియు పదార్థాలను జాగ్రత్తగా వేయడం మంచిది, పండిన అవోకాడోలు దెబ్బతినడం సులభం. ఐచ్ఛికంగా, మీరు పెద్ద మొత్తంలో మరియు తక్కువ కేలరీలను జోడించడానికి పాలకూర ఆకులను జోడించవచ్చు.

రొయ్యల అవోకాడో సలాడ్ కోసం కావలసినవి:

• అవోకాడో - 1 పిసి.
• రొయ్యలు - 100 gr.
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి.
• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్లు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1/4 స్పూన్
• ఉప్పు (రుచికి) - 1/4 స్పూన్

రొయ్యల అవోకాడో సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి:

బెల్ పెప్పర్లను 200-5 నిమిషాలు 10 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో కాల్చాలి, దాని తరువాత చర్మాన్ని సులభంగా తొలగించవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే మిరియాలు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు పై తొక్క వేయడం. అప్పుడు రొయ్యలను వేడినీటితో కొట్టండి మరియు వాటిని తొక్కండి. అవోకాడోను సగానికి కట్ చేసి, ఎముక మరియు చర్మాన్ని తొలగించి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చల్లబడిన బెల్ పెప్పర్ ను అదే విధంగా కత్తిరించండి. డ్రెస్సింగ్ కోసం, నూనె, మిరియాలు మరియు నిమ్మరసం కలపండి. అన్ని పదార్థాలను సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచి డ్రెస్సింగ్‌పై పోయాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు కొద్దిగా ఉప్పు జోడించవచ్చు.

ఈ సలాడ్‌ను ఒకసారి రుచి చూసిన తర్వాత, మీరు దీన్ని తరచుగా ఉడికించాలి! ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు రుచిలో సమతుల్యమవుతుంది. పండిన అవోకాడో టెండర్ రొయ్యలు మరియు బెల్ పెప్పర్ గుజ్జుతో బాగా వెళుతుంది మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం ఆధారంగా డ్రెస్సింగ్ అన్ని పదార్ధాల రుచిని పెంచుతుంది.

దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ అవోకాడో మరియు రొయ్యల సలాడ్ చూడండి.

రెసిపీ 3. అవోకాడోలో వేయించిన గుడ్లు

ఈ రెసిపీ యూట్యూబ్ మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో చాలా శబ్దం చేసింది. చాలా మంది అవోకాడో కాల్చిన గుడ్డు గొప్ప అల్పాహారం మరియు రోజుకు గొప్ప ప్రారంభం అని భావిస్తారు మరియు కాల్చిన అవోకాడో రుచి చాలా మందికి నచ్చదు. ఏదేమైనా, మీరు ఏ వర్గానికి చెందినవారో తెలుసుకోవడానికి, మీరు ఒకసారి ప్రయత్నించండి మరియు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు దీన్ని ఎలా చేయాలో వివరంగా మీకు తెలియజేస్తాము.

అవోకాడోలో వేయించిన గుడ్లకు కావలసినవి:

• అవోకాడో - 1 పిసి.
• పిట్ట గుడ్డు - 2 PC లు.
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1/4 స్పూన్
• పొడి వెల్లుల్లి - 1/2 స్పూన్
• ఆలివ్ ఆయిల్ - 1/2 స్పూన్
• పర్మేసన్ జున్ను - 20 gr.
• ఉప్పు (రుచికి) - 1/2 స్పూన్

అవోకాడోలో గిలకొట్టిన గుడ్లను ఎలా ఉడికించాలి:

ఈ వంటకం తయారీలో అనేక సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి:

1. అవోకాడో పండినట్లు ఉండాలి, లేకుంటే బేకింగ్ చేసిన తర్వాత చేదుగా ఉంటుంది.
2. పొడి వెల్లుల్లి వాడటం మంచిది. తాజా వెల్లుల్లి మిగిలిన రుచులను కప్పివేస్తుంది.
3. పిట్ట గుడ్లను తీసుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే మధ్య తరహా కోడి గుడ్డు ఎముక నుండి గూడలోకి రాదు మరియు సగం ప్రోటీన్ బయటకు ప్రవహిస్తుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, గుడ్డు కోసం ఎక్కువ స్థలం ఉండేలా కొంత మాంసాన్ని తొలగించండి.

ప్రారంభిద్దాం: మొదట అవోకాడోను కడిగి సగానికి కట్ చేయాలి. కత్తితో ఎముకను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. అవోకాడో భాగాలను నూనెతో చల్లుకోండి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు పొడి వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి. ఎముక నుండి పిట్టలోకి పిట్ట గుడ్డు విచ్ఛిన్నం. తురిమిన చీజ్‌తో పైన చల్లి 10 డిగ్రీల వద్ద 15-180 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి. పూర్తయిన వంటకం యొక్క స్థిరత్వం ఎక్కువగా అవోకాడో పరిమాణం మరియు పక్వతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు డిష్‌ను ఓవెన్‌లో సుమారు 10 నిమిషాలు ఉంచితే, మీరు గిలకొట్టిన గుడ్ల మాదిరిగా ద్రవ పచ్చసొన పొందవచ్చు. మరియు మీరు ఎక్కువసేపు ఉంచితే, పచ్చసొన కాల్చబడుతుంది మరియు గుడ్డు ఉడికించినట్లుగా ఉంటుంది. ఏదైనా సందర్భంలో, ఇది రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని చూడండి అవోకాడోలో జున్నుతో వేయించిన గుడ్లు.

రెసిపీ 4. అవోకాడోతో చాక్లెట్ మూస్

చాలామందికి, తీపి వంటలలోని అవోకాడోలు ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు. కానీ నిజానికి, అవోకాడోలు డెజర్ట్‌ల తయారీకి గొప్పవి. పండిన అవోకాడో పల్ప్ క్రీములు మరియు మూసీలను మరింత మృదువుగా, మెత్తటి మరియు మృదువైనదిగా చేస్తుంది.

చాక్లెట్ అవోకాడో మౌస్ కోసం కావలసినవి:

• అవోకాడో - 1/2 పిసి.
• అరటి - 1 PC లు.
• కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్
• తేనె - 1 స్పూన్

చాక్లెట్ అవోకాడో మూసీ ఎలా తయారు చేయాలి:

ఈ వంటకం యొక్క తయారీ అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో కొరడాతో లేదా సబ్మెర్సిబుల్ బ్లెండర్తో గుజ్జు చేయవలసి ఉంటుంది. వాస్తవానికి, అవెకాడో పండు మరియు అరటిపండును బ్లెండర్లో ఉంచడానికి ముందు ఒలిచి కత్తిరించాలి. మీకు క్రీమీ మాస్ ఉండాలి. అవోకాడో చాక్లెట్ మూసీని గిన్నెలలో స్వతంత్ర వంటకంగా వడ్డించవచ్చు, కుకీలతో వడ్డిస్తారు మరియు టాపింగ్ గా ఉపయోగించవచ్చు లేదా కేక్ క్రీమ్ గా వాడవచ్చు లేదా రొట్టె మీద వ్యాప్తి చేయవచ్చు. ఇది చాలా రుచికరమైనది, అవాస్తవికమైనది మరియు మృదువైనది. అలెర్జీ బాధితులకు, మాపుల్ సిరప్ లేదా ఎరిథ్రిటాల్ వంటి ఇతర స్వీటెనర్లకు తేనెను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.

చాక్లెట్ అవోకాడో మౌస్ కోసం దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని చూడండి.

రెసిపీ 5. అవోకాడో స్మూతీ

చివరగా, స్మూతీ డ్రింక్ చేద్దాం. ఇది గొప్ప హృదయపూర్వక చిరుతిండి ఎంపిక. అవోకాడో అరటితో కలిపి చాలా సున్నితమైన సజాతీయ ఆకృతిని ఇస్తుంది, పానీయం మధ్యస్తంగా తీపిగా మరియు చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.

అవోకాడో స్మూతీ కోసం కావలసినవి:

• అవోకాడో - 1/2 పిసి.
• అరటి - 1 PC లు.
• క్రీమ్ 10% - 50 మి.లీ.
• తేనె - 1 స్పూన్

అవోకాడో స్మూతీని ఎలా తయారు చేయాలి:

అరటి తొక్క మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు శక్తివంతమైన బ్లెండర్ కలిగి ఉంటే మరియు శీతల పానీయం కావాలనుకుంటే, మీరు కొరడాతో కొట్టే ముందు అరటిని స్తంభింపచేయవచ్చు. అవోకాడో పై తొక్క, పిట్ తొలగించి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పండ్లను బ్లెండర్కు బదిలీ చేయండి, క్రీమ్ మరియు తేనె జోడించండి. నునుపైన వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి. మీరు ఇష్టపడే స్మూతీ, మందపాటి లేదా కాదా అనే దానిపై ఆధారపడి మీ ఇష్టానికి క్రీమ్ మొత్తాన్ని మార్చండి. ఈ అవాస్తవిక పానీయం అచ్చులలో పోసి స్తంభింపజేస్తే, మీరు వేడి వేసవిలో అద్భుతమైన తక్కువ కేలరీల ఐస్ క్రీం పొందుతారు!

అవోకాడో అరటి స్మూతీ కోసం మా దశల వారీ ఫోటో రెసిపీని చూడండి.

మా యూట్యూబ్ ఛానెల్ నుండి వీడియోలో ఈ వంటకాలన్నీ:

కొన్నిసార్లు ప్రజలు అవోకాడో వంటలను వండరు ఎందుకంటే పండిన మరియు మంచి వాటిని కొనడం కష్టం. అవోకాడోలను నిల్వ చేయడానికి మరియు ఎంచుకోవడానికి ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ చిట్కాలు ఉన్నాయి.

అవోకాడోలను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

ఒక దుకాణంలో అవోకాడోను ఎన్నుకునేటప్పుడు, పై తొక్క యొక్క రంగుపై శ్రద్ధ వహించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఇది లేత లేదా ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉండాలి, రకాన్ని బట్టి, మచ్చలు మరియు చీకటిగా లేకుండా. మీరు అవోకాడో తోకను మెల్లగా పీల్ చేస్తే, మాంసం ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉన్నట్లు మీరు చూస్తారు. బాగా, మీ వేలితో అవోకాడో మీద నొక్కడం సులభమయిన మార్గం, దానిని సులభంగా పిండాలి, ఆపై దాని అసలు ఆకారాన్ని తీసుకోండి.

మీ చేతివేలితో నొక్కకండి, ఎందుకంటే ఇది అవోకాడోను పాడు చేస్తుంది, మీ వేలు యొక్క ప్యాడ్తో శాంతముగా నొక్కండి.

మీరు పండని అవోకాడోను కొన్నట్లయితే, అరటిపండ్లు లేదా టమోటాల పక్కన ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, అది కొద్ది రోజుల్లో పండిస్తుంది. మీరు ఆకుపచ్చ అవోకాడోను కత్తిరించినట్లయితే, భాగాలను తిరిగి కలిపి, కాగితంలో చుట్టి, అరటి పలకపై కూడా ఉంచండి. మైక్రోవేవ్ అవోకాడోను మృదువుగా మరియు తినదగినదిగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ అవోకాడోను మైక్రోవేవ్‌లో అర నిమిషం ఉంచండి, అది మృదువుగా ఉంటుంది కాని కొద్దిగా భిన్నంగా రుచి చూస్తుంది.

అవోకాడో చీకటి పడకుండా ఉండటానికి, నిమ్మరసంతో చల్లి, అతిశీతలపరచుకోండి, తద్వారా మీరు మీ తదుపరి భోజనం ఉడికించే వరకు దాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.

మొత్తం, పండిన అవోకాడోలు చెడిపోకుండా లేదా కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కాగితపు సంచిలో ఉంచడం మంచిది.

అవోకాడో తొక్కల గురించి కొంతమంది ఆలోచిస్తారు, కాని కలోరిజేటర్ అవి తినదగనివి అని మీకు గుర్తు చేస్తాయి. ఇది కలిగి ఉంది పెర్సీ - ఇది ఒక విష పదార్థం, తక్కువ పరిమాణంలో ఇది మానవులకు ప్రమాదకరం కాదు, అయితే కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది వికారం, వాంతులు, మైకము మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది.