మీరు ధాన్యపు రొట్టెను మరింత ఇష్టపడేలా చేయడానికి 5 మంచి కారణాలు మరియు 3 సులభమైన వంటకాలు

మీరు ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం పట్ల ఆసక్తి కలిగి ఉంటే మీ ఆరోగ్యం మరియు ఆకృతిని ట్రాక్ చేయడం అంత కష్టతరమైన పని కాదు. మేము ఇప్పుడు ధాన్యం రొట్టెలను నిజంగా రుచికరంగా మరియు ఆరోగ్యంగా చేయడానికి అనుమతించే వాటి గురించి మాట్లాడుతున్నాము.

డైట్‌లో రొట్టెను ఏమి భర్తీ చేయవచ్చు

"డాక్టర్, నేను రొట్టె తినలేనని నాకు తెలుసు, కాని దాన్ని ఏమి భర్తీ చేయవచ్చు?" - ఎండోక్రినాలజిస్ట్, న్యూట్రిషనిస్ట్ ఓల్గా పావ్లోవా తరచుగా రోగుల నుండి ఈ ప్రశ్న వింటారు. ఆమె ఈ పదార్థంలో దానికి సమాధానం ఇస్తుంది: మేము రొట్టె మరియు దాని ప్రత్యామ్నాయాల గురించి మాట్లాడుతాము.

బరువు తగ్గాలనే కోరిక, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, గ్లూటెన్ మరియు ఈస్ట్ అసహనం చాలా మంది ఆహారం నుండి రొట్టెలను పూర్తిగా తొలగించడానికి ప్రధాన కారణాలు.

సన్నని బొమ్మను మరియు శ్రేయస్సును నిర్వహించడానికి సరైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం, కాల్చిన వస్తువులను అధిక కేలరీల కారణంగా మేము తరచుగా ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించాము - 25 గ్రాముల బరువున్న ఒక చిన్న రొట్టెలో 65 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి మరియు పోషకాల యొక్క ప్రధాన మొత్తం ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, ఇన్సులిన్ విడుదలకి దారితీస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకత, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు es బకాయం అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.

దురదృష్టవశాత్తు, బూడిద రొట్టె (2 రకాలు) కూడా చాలా అధిక కేలరీలు: 1 గ్రాముల బరువున్న 25 ముక్కలో 57 కిలో కేలరీలు మరియు పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి మరియు అరుదుగా ఎవరైనా తమను ఒక ముక్క రొట్టెకు పరిమితం చేయవచ్చు.

మీరు గ్లూటెన్ మరియు ఈస్ట్ యొక్క ప్రమాదాలను కూడా చెప్పనవసరం లేదు, పేగులపై వాటి ప్రతికూల ప్రభావం మరియు రోగనిరోధక శక్తి యొక్క స్థితి ప్రతిచోటా చర్చించబడుతుంది.

ఒక వ్యక్తి తాజా కూరగాయలను ఇష్టపడితే, దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు పేగు వ్యాధులతో బాధపడకపోతే, అవి విరుద్ధంగా ఉంటాయి, అప్పుడు బ్రెడ్‌ను తాజా దోసకాయ, టమోటా, బెల్ పెప్పర్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు.

తాజా కూరగాయలతో రొట్టెను మార్చడం ఏ కారణం చేతనైనా ఆమోదయోగ్యం కాకపోతే, ధాన్యపు క్రిస్ప్స్ ప్రత్యామ్నాయంగా మారతాయి.

ధాన్యం రొట్టెలు ఆరోగ్యం మరియు సన్నబడటానికి యుద్ధాన్ని ఎలా గెలుచుకుంటాయి?

ముందుగా, రొట్టెలు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి: ఒక రొట్టెలో 15-30 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి (సగటున, 2 రొట్టె ముక్క కంటే 1 రెట్లు తక్కువ కిలో కేలరీలు).

రెండవది, అధిక-నాణ్యత స్ఫుటమైన రొట్టెలు (నేను ఇంటికి డాక్టర్ కార్నర్ రొట్టెలను ఎన్నుకుంటాను, వాటిని రష్యన్ అకాడమీ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్ యొక్క రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ ఆమోదించింది మరియు “డైటరీ ఫుడ్” యొక్క స్థితిని కలిగి ఉంది) పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది రొట్టె నుండి కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను తగ్గిస్తుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెరపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, es బకాయం మరియు మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది; ఫైబర్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు విషాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.

మూడవదిగా, ధాన్యపు రొట్టెలలో ఈస్ట్ మరియు ఇతర కిణ్వ ప్రక్రియ ఉత్పత్తులు లేవు, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

నాల్గవది, అనేక రకాల ధాన్యపు రొట్టెలు బంక లేనివి (Ed., డాక్టర్ కోర్నర్ మెయిన్ లైన్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ నుండి 10 రకాల బ్రెడ్‌లను కలిగి ఉన్నారు. రొట్టెల ప్యాకేజింగ్‌పై సర్టిఫికేట్ నంబర్ యొక్క సూచనతో క్రాస్డ్ అవుట్ స్పైక్‌లెట్ సైన్ ద్వారా ఇది నిర్ధారించబడింది. అసోసియేషన్ ఆఫ్ యూరోపియన్ సొసైటీస్ ఫర్ సెలియక్ డిసీజెస్ ద్వారా ఆడిట్ చేయబడిన తర్వాత మరియు అంతర్జాతీయ గుర్తింపు పొందిన ప్రయోగశాల ద్వారా ఉత్పత్తులు గ్లూటెన్ కోసం పరీక్షించబడిన తర్వాత మాత్రమే ఈ గుర్తును ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది.). అందువల్ల, అటువంటి ఆహార ఆహార ఉత్పత్తి పేగుల పనితీరు మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి మరియు ఆహార అలెర్జీలతో బాధపడుతున్న ప్రజలు తినవచ్చు.

Fifthly, రొట్టెలో విటమిన్లు బి 1, బి 2, బి 6, పిపి, ఫోలిక్ ఆమ్లం ఉంటాయి, అవి 100% సహజ పదార్ధాలను మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి, కాని సంరక్షణకారులను మరియు రుచిని పెంచేవి (అలాగే కృత్రిమ రుచులు మరియు రంగులు) ఉండవు.

అందుకే రొట్టెకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ధాన్యం క్రిస్ప్స్ సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఒక భోజనం కోసం మేము 1-2 రొట్టెలు తింటాము, ఇది చాలా సరిపోతుంది. కానీ పరిమితం కాకూడదు మీ పాక ination హ. మీరు ధాన్యపు రొట్టెలతో అనేక రకాల శాండ్‌విచ్‌లు, డెజర్ట్‌లు మరియు మరెన్నో చేయవచ్చు! మరియు ముఖ్యంగా, ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి కూడా అవుతుంది.

మార్గం ద్వారా, ప్రసిద్ధ ఆహార బ్లాగర్లు ఈ విషయాన్ని వ్యక్తిగతంగా ఒప్పించారు, ఇప్పుడు వారు మీ వంటకాలను మీతో పంచుకున్నారు.

ధాన్యపు క్రిస్ప్స్, ఫుడ్ బ్లాగర్ల అనుభవం నుండి ఏమి చేయవచ్చు.

అలీనా బెజ్_మోలోకా నుండి చిక్పా హమ్మస్

కావలసినవి:

• డాక్టర్ కార్నర్ గ్లూటెన్ ఫ్రీ స్క్వేర్ బ్రెడ్;
• నువ్వుల పేస్ట్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు (టిఖినా);
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె;
• 300 గ్రాముల క్యాన్డ్ లేదా 200 గ్రాముల ముడి చిక్పీస్;
• 50 మి.లీ నీరు (లేదా చిక్పీస్ నుండి నీరు);
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
• 2 స్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర;
• 2 స్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మరసం;
• 0,5 స్పూన్ ఉప్పు.

తయారీ:

1. చిక్పీస్ ను నీటితో నింపండి, తద్వారా నీరు చిక్పీస్ కంటే 3-4 రెట్లు ఎక్కువ మరియు 12 గంటలు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, చిక్పీస్ బాగా ఉబ్బుతుంది. మేము నీటిని తీసివేసి పాన్ కు పంపుతాము, చిక్పీస్ పైన రెండు వేళ్ళతో చల్లటి నీటితో నింపి 2 గంటలు మూత కింద ఉడికించాలి.
2. చిక్పీస్ పురీ వరకు రుబ్బు, క్రమంగా 50 మి.లీ నీరు కలుపుతుంది.
3. వేయించడానికి పాన్లో వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేడి చేసి, ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
4. మేము సుగంధ నూనెను చిక్‌పీస్‌కు పంపి మళ్ళీ బాగా కొడతాము.
5. తహిని మరియు నిమ్మరసం వేసి, కొట్టండి.
6. డాక్టర్ కార్నర్ రొట్టె తీసుకోండి, హమ్మస్‌తో నింపండి, ఆనందించండి!

పిపి కేకులు ఎలెనా సోలార్ నుండి ఆంథిల్

మాకు 5 కేకులు అవసరం:

• కారామెల్ 6 రొట్టెలు డాక్టర్ కార్నర్;
• 50 gr. తేనె;
• 50 gr. వేరుశెనగ వెన్న;
• ఒక చెంచా పాలు (నాకు బాదం ఉంది);
• డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క 2 చతురస్రాలు.

తయారీ:

1. మూలలను చిన్న ముక్కలుగా విడదీయండి.
2. ఒక సాస్పాన్లో, పాస్తా మరియు పాలతో పాటు తేనెను కొద్దిగా వేడి చేయండి.
3. మూలలను వెచ్చని మిశ్రమంలో పోసి వెంటనే కదిలించు.
4. కేక్‌లను చెక్కడానికి మఫిన్ టిన్‌లను ఉపయోగించండి.
5. నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ కరిగించి కేకులపై పోయాలి.

లీనా IIIgoddessIII నుండి సూపర్ ఫాస్ట్ మరియు డైటరీ కేక్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి:

• డాక్టర్ కార్నర్ యొక్క 3 రొట్టెలు (నాకు క్రాన్బెర్రీ ఉంది);
• 180 gr పెరుగు;
• 1 అరటి.

తయారీ:

1. కాటేజ్ చీజ్‌ను బ్లెండర్‌లో అరటిపండుతో కొట్టండి.
2. మేము కేక్ సేకరిస్తాము. బ్రెడ్ - కాటేజ్ చీజ్ క్రీమ్ - బ్రెడ్ - కాటేజ్ చీజ్ క్రీమ్ - బ్రెడ్ - కాటేజ్ చీజ్ క్రీమ్. మేము క్రీమ్‌తో అంచులను కూడా గ్రీజు చేస్తాము. కావాలనుకుంటే బెర్రీలు లేదా కొబ్బరితో అలంకరించండి.
3. మేము రాత్రికి కేక్ రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతాము. ఉదయం మేము ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం ఆనందించండి.