జంక్ ఫుడ్ వ్యసనం అనేది పరిశోధకులు గతంలో అనుకున్నదానికంటే మాదకద్రవ్యాల వ్యసనం లాంటిది. ఇప్పుడు రకరకాల ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ లో ఉండే షుగర్ కొకైన్ కంటే 8 రెట్లు ఎక్కువ వ్యసనాన్ని కలిగిస్తుందని అంటున్నారు.
ఐకాన్ స్కూల్ ఆఫ్ మెడిసిన్‌కి చెందిన డాక్టర్ నికోల్ అవెనా ది హఫింగ్టన్ పోస్ట్‌తో మాట్లాడుతూ, పిజ్జా అత్యంత వ్యసనపరుడైన ఆహారం, ప్రధానంగా "దాచిన చక్కెర" కారణంగా మాత్రమే చాక్లెట్ సాస్ కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. కుకీ.
ఇతర అత్యంత వ్యసనపరుడైన ఆహారాలు చిప్స్, కుకీలు మరియు ఐస్ క్రీం. తక్కువ వ్యసనపరుడైన ఆహారాల జాబితాలో దోసకాయలు అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి, తరువాత క్యారెట్ మరియు బీన్స్ ఉన్నాయి.
504 మంది వ్యక్తులపై జరిపిన అధ్యయనంలో, కొన్ని ఆహారాలు వ్యసనాల మాదిరిగానే ప్రవర్తనలు మరియు వైఖరులను రేకెత్తిస్తున్నాయని డాక్టర్ అవెనా కనుగొన్నారు. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఎక్కువ, అటువంటి ఆహారంతో అనారోగ్యకరమైన అనుబంధం యొక్క సంభావ్యత ఎక్కువగా ఉంటుంది.
"పారిశ్రామిక రుచి కలిగిన ఆహారం ప్రవర్తన మరియు మెదడు మార్పులను ప్రేరేపిస్తుందని అనేక అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి, ఇవి డ్రగ్స్ లేదా ఆల్కహాల్ వంటి వ్యసనంగా గుర్తించబడతాయి" అని నికోల్ అవెనా చెప్పారు.
కార్డియాలజిస్ట్ జేమ్స్ ఓ'కీఫ్ మాట్లాడుతూ, చక్కెర ఎక్కువగా కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధుల అభివృద్ధికి, అలాగే కాలేయ వ్యాధి, రక్తపోటు, టైప్ 2 మధుమేహం, ఊబకాయం మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి అభివృద్ధికి కారణమని చెప్పారు.
“మేము వివిధ ఆహారాలలో శుద్ధి చేసిన పిండి మరియు చక్కెరను తిన్నప్పుడు, అది మొదట చక్కెర స్థాయిని తాకుతుంది, తరువాత ఇన్సులిన్‌ను గ్రహించే సామర్థ్యాన్ని తాకుతుంది. ఈ హార్మోన్ల అసమతుల్యత వల్ల పొత్తికడుపులో కొవ్వు పేరుకుపోతుంది, ఆపై స్వీట్లు మరియు పిండి జంక్ ఫుడ్ ఎక్కువగా తినాలనే కోరిక కలుగుతుందని డాక్టర్ ఓ కీఫ్ వివరించారు.
డాక్టర్ ఓ'కీఫ్ ప్రకారం, "షుగర్ సూది" నుండి బయటపడటానికి సుమారు ఆరు వారాలు పడుతుంది, మరియు ఈ కాలంలో ఒకరు "డ్రగ్-వంటి ఉపసంహరణ" అనుభవించవచ్చు. కానీ, అతను చెప్పినట్లుగా, దీర్ఘకాలంలో ఫలితాలు విలువైనవి - రక్తపోటు సాధారణీకరిస్తుంది, మధుమేహం, ఊబకాయం తగ్గిపోతుంది, చర్మం శుభ్రపరచబడుతుంది, మానసిక స్థితి మరియు నిద్ర శ్రావ్యంగా ఉంటుంది.