మీ ఆహారంలో పసుపు చేర్చడానికి 5 కారణాలు

భారతదేశానికి చెందినది, మసాలా వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడింది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు పసుపు యొక్క క్రియాశీల భాగాలు - కర్కుమిన్ మరియు ముఖ్యమైన నూనెలు - విస్తృత స్పెక్ట్రం చర్యను కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారించాయి: యాంటీవైరల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ ఫంగల్, యాంటిట్యూమర్. మొదట, ఇది మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా రక్తంలో "చెడు" కొలెస్ట్రాల్. రెండవది, కర్కుమిన్ "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆక్సీకరణను నిరోధిస్తుంది. ఇది చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఆక్సిడైజ్డ్ కొలెస్ట్రాల్ శరీరం యొక్క కిల్లర్. ఇది రక్త నాళాల గోడలపై స్థిరపడుతుంది, ఫలకాలు ఏర్పడతాయి. ఆక్సిడైజ్డ్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా, పసుపు స్ట్రోక్స్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం, పసుపు ఆర్థరైటిస్, కండరాల ఉద్రిక్తత, కీళ్ల నొప్పులు, దంత క్షయం, మరియు గాయాలు మరియు గాయాలను నయం చేస్తుంది. పసుపు రక్తంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది. క్యాన్సర్ నివారణ, దాని వ్యాప్తి రేటును మందగించడం, ముందస్తు పరివర్తనలను ఆపడం. ప్రస్తుతం, శాస్త్రవేత్తలు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లపై పసుపు యొక్క ప్రభావాలపై పరిశోధనలు కొనసాగిస్తున్నారు. ముస్కోవిసిడోసిస్ ఒక జన్యు వ్యాధిగా పరిగణించబడుతుంది, దీనిలో ఊపిరితిత్తులు మందపాటి శ్లేష్మం ద్వారా ప్రభావితమవుతాయి, శ్వాస తీసుకోవడం కష్టతరం మాత్రమే కాకుండా, జీర్ణక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది, అలాగే విటమిన్ల శోషణను ఆపుతుంది. సెల్యులార్ స్థాయిలో కర్కుమిన్ శ్లేష్మం చేరడం నిరోధిస్తుంది. కర్కుమిన్ రక్త-మెదడు అవరోధాన్ని దాటుతుంది, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల పురోగతిని నివారిస్తుంది, మందగిస్తుంది మరియు ఆపుతుంది. పరిశోధన ప్రకారం, న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల విషయంలో కర్కుమిన్ శరీరంలోని వివిధ స్థాయిలలో పనిచేస్తుంది. మీ రోజువారీ ఆహారంలో పసుపును జోడించడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి