రచయిత ట్రేసీ మెక్‌క్విట్టర్ మరియు ఆమె తల్లి మేరీకి చెందిన సూపర్‌ఫుడ్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ టీమ్‌కు కాలక్రమేణా ఎలా ఆపాలో తెలుసు. ముప్పై సంవత్సరాలుగా వారు మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని అనుసరించారు, వారి శారీరక మరియు మానసిక యవ్వనాన్ని నిర్వహించడం మరియు ఆప్టిమైజ్ చేయడం. వైద్యుల ప్రకారం, 81 ఏళ్ల మేరీ చాలా మంచి ఆరోగ్యంతో ఉంది, ఆమె మూడు దశాబ్దాలు చిన్నది. తల్లి మరియు కుమార్తె వారి యవ్వనం మరియు ఆరోగ్య రహస్యాలను వారి ఏజ్‌లెస్ వేగన్ పుస్తకంలో పంచుకున్నారు.
1. మొత్తం, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం విజయానికి కీలకం.
వృద్ధాప్యం అనివార్యంగా ఎముక సాంద్రత కోల్పోవడం, దృష్టి లోపం మరియు అల్జీమర్స్ వంటి వ్యాధులతో సహా మానసిక మరియు శారీరక ఆరోగ్యం క్షీణిస్తుందని చాలామంది నమ్ముతారు. “ఇది చాలా మందికి జరుగుతుంది కాబట్టి, ప్రతి ఒక్కరూ ఇది సహజంగా భావించడం అలవాటు చేసుకున్నారు. కానీ ఇది అలా కాదు, ”ట్రేసీ ఖచ్చితంగా ఉంది. మొత్తం, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు (మరియు చక్కెర మరియు తెల్ల పిండి వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను తీసివేయడం) వృద్ధాప్యంతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుందని ఆమె నమ్ముతుంది.
మీ ఆహారంలో ప్రాసెస్ చేసిన చక్కెరను తీపి పండ్లు మరియు తెల్ల బియ్యంతో బ్రౌన్ రైస్ (లేదా ఇతర ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలు మరియు ఊక)తో భర్తీ చేయండి. “పండ్లు మరియు కూరగాయలలో సహజ చక్కెర నిజానికి చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. అటువంటి ఆహారాలలో సహజమైన ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా అవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచవు, ”అని ట్రేసీ చెప్పారు.
2. సరిగ్గా తినడం ప్రారంభించండి – ఇది చాలా తొందరగా ఉండదు మరియు చాలా ఆలస్యం కాదు.
మీరు మొక్కల ఆధారిత జీవనశైలిని ప్రారంభించిన వెంటనే, మీ ఆరోగ్యం వెంటనే మెరుగుపడుతుంది. ప్రభావాలు జోడించబడతాయి కాబట్టి, మీరు ఎక్కువ కాలం ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపిస్తే, మీరు మరింత ఫలితాలను చూస్తారు.
మీ ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకోవడానికి, మీ ఆహారం నుండి ఆహారాలను తొలగించడం ద్వారా ప్రారంభించవద్దని ట్రేసీ సలహా ఇస్తుంది, కానీ కొత్త మరియు ఆరోగ్యకరమైన వాటిని జోడించడం ద్వారా. కాబట్టి మీ భోజనంలో ఎక్కువ పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, బీన్స్ మరియు గింజలను జోడించడం ప్రారంభించండి. మీరు ఇష్టపడే వాటిని కోల్పోకుండా ఆరోగ్యకరమైన కొత్త ఆహారాలను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి.
3. ప్రశాంతత మరియు కార్యాచరణ.
వృద్ధాప్యంలో వచ్చే వ్యాధులను నివారించడానికి, పూర్తిగా తినడంతోపాటు, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని తినడం, ఒత్తిడిని నివారించడం మరియు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం చాలా అవసరం.
ధ్యానం వంటి మీకు సౌకర్యవంతమైన విశ్రాంతి మార్గాన్ని కనుగొనమని ట్రేసీ సిఫార్సు చేస్తోంది. మైండ్‌ఫుల్‌నెస్‌ని అభ్యసించడం మరియు మీ మనస్సును భవిష్యత్తులో లేదా గతంలోకి వెళ్లనివ్వకుండా చేయడం అనేక రూపాల్లో రావచ్చు, మీరు వంటలు చేస్తున్నప్పుడు కూడా ఆమె చెప్పింది.
వ్యాయామం మరియు విశ్రాంతి, మంచి పోషకాహారంతో పాటు, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను మందగించే మూడు ప్రధాన పదార్థాలు. ట్రేసీ వారానికి మూడు నుండి ఐదు సార్లు ముప్పై నుండి అరవై నిమిషాల శారీరక శ్రమను సిఫార్సు చేస్తుంది.
4. ఇంద్రధనస్సు తినండి!
మొక్కల ఆహారాల ప్రకాశవంతమైన రంగులు అవి అధిక మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉన్నాయని సూచిస్తున్నాయి. "ఎరుపు, బ్లూస్, పర్పుల్స్, వైట్స్, బ్రౌన్స్ మరియు గ్రీన్స్ వివిధ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే పదార్థాలను సూచిస్తాయి" అని ట్రేసీ చెప్పారు. కాబట్టి అన్ని రంగుల పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినండి మరియు మీ శరీరం అన్ని రకాల ఆరోగ్యకరమైన మూలకాలను అందుకుంటుంది.
ట్రేసీ సలహా ప్రకారం, ప్రతి భోజనంలో మీ ప్లేట్‌లో కనీసం మూడు ప్రకాశవంతమైన రంగులు ఉండాలి. ఉదాహరణకు, అల్పాహారం వద్ద, కాలే, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు బ్లూబెర్రీలతో కూడిన చక్కని చల్లని స్మూతీని ఆస్వాదించండి.
5. బడ్జెట్‌లో ఉండడం.
వృద్ధాప్యంలో, చాలా మంది ప్రజల బడ్జెట్ పరిమితం అవుతుంది. మరియు మొత్తం మొక్కల ఆహారాలపై ఆధారపడిన ఆహారం యొక్క బోనస్‌లలో ఒకటి పొదుపు! ముడి ఆహారాలపై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా, మీరు గమనించదగ్గ విధంగా తక్కువ ఖర్చు చేయగలుగుతారు. ముడి పండ్లు మరియు కూరగాయలు, గింజలు, బీన్స్ మరియు తృణధాన్యాలు కొనుగోలు చేయడం ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడం కంటే చాలా చౌకగా ఉంటుంది.
6. మీ ఫ్రిజ్ ని సూపర్ ఫుడ్స్ తో ఉంచుకోండి.
పసుపు అల్జీమర్స్ వ్యాధి లక్షణాలను నివారిస్తుంది మరియు తగ్గిస్తుంది. ఈ రుచికరమైన మసాలా యొక్క పావు టీస్పూన్ మీ భోజనానికి, మిరియాలుతో పాటు, వారానికి చాలాసార్లు జోడించాలని ట్రేసీ సిఫార్సు చేస్తోంది.
సెలెరీ శక్తివంతమైన రక్షిత లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు శరీరం చిత్తవైకల్యానికి దారితీసే మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. దీన్ని హమ్మస్ లేదా పప్పు పేట్‌తో తినడానికి ప్రయత్నించండి.
మహిళల్లో ఎముకల నష్టాన్ని ఎదుర్కోవడానికి, విటమిన్ K అధికంగా ఉండే ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులను పుష్కలంగా తినాలని ట్రేసీ సిఫార్సు చేస్తోంది. ఆకులను బాగా వేయించిన లేదా పచ్చిగా, ఆవిరితో తినండి లేదా ఉదయం స్మూతీస్‌లో జోడించండి!