అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది, మొత్తంమీద, ఆహారాన్ని తగ్గించడంపై దృష్టి సారించే వ్యూహాల కంటే, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు గింజలు ఎక్కువగా తీసుకోవడంపై దృష్టి సారించే ఆహార విధానం హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరింత నమ్మకంగా కనిపిస్తుంది. లావు. భాగం.
తక్కువ కొవ్వు ఆహారం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించగలదని ఈ కొత్త అధ్యయనం వివరిస్తుంది, అయితే గుండె జబ్బుల నుండి మరణాలను తగ్గించడంలో అవి అంత నమ్మకంగా లేవు. గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా పోషకాహారం మరియు గుండె ఆరోగ్యం మధ్య ఉన్న సంబంధంపై కీలక అధ్యయనాలను విశ్లేషిస్తూ, ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన సంక్లిష్టమైన ఆహారాన్ని అనుసరించే పాల్గొనేవారు, కేవలం కొవ్వు తీసుకోవడం పరిమితం చేసిన వారితో పోలిస్తే, మరణాల రేటులో ఎక్కువ శాతం తగ్గింపును చూపించినట్లు శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు మరియు ముఖ్యంగా మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్.
ఆహారం మరియు గుండె జబ్బుల మధ్య సంబంధంపై గత పరిశోధనలు అధిక సీరమ్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సంతృప్త కొవ్వును ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఆపాదించాయి, ఇది తదనంతరం కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్‌ను అభివృద్ధి చేసే సంభావ్యతకు దారితీసింది. ఇది అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ రోజువారీ కేలరీలలో 30% కంటే తక్కువ కొవ్వును, సంతృప్త కొవ్వును 10%కి మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను రోజుకు 300 mg కంటే తక్కువకు పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేసింది.
"1960లు, 70లు మరియు 80లలో దాదాపు అన్ని క్లినికల్ పరిశోధనలు సాధారణ మరియు తక్కువ-కొవ్వు, తక్కువ-సంతృప్త-కొవ్వు మరియు అధిక-పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆహారాలను పోల్చడంపై దృష్టి సారించాయి" అని అరిజోనా రాష్ట్రానికి చెందిన అధ్యయన సహ రచయిత జేమ్స్ E. డాహ్లెన్ చెప్పారు. విశ్వవిద్యాలయ. "ఈ ఆహారాలు నిజంగా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అయినప్పటికీ, వారు మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ లేదా కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ నుండి మరణాలను తగ్గించలేదు.
ఇప్పటికే ఉన్న పరిశోధనలను (1957 నుండి ఇప్పటి వరకు) జాగ్రత్తగా విశ్లేషించడం ద్వారా, శాస్త్రవేత్తలు పోషకాహారానికి సంపూర్ణ విధానం మరియు ముఖ్యంగా మధ్యధరా-శైలి ఆహారాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించలేకపోయినా, గుండె జబ్బులను నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. మెడిటరేనియన్-శైలి ఆహారంలో జంతు ఉత్పత్తులు మరియు సంతృప్త కొవ్వులు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు గింజలు మరియు ఆలివ్ నూనెలో ఉండే మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తుంది. ముఖ్యంగా, ఆహారంలో కూరగాయలు, పండ్లు, చిక్కుళ్ళు, తృణధాన్యాలు మరియు సీవీడ్ వినియోగం ఉంటుంది.
వివిధ రకాల కార్డియోప్రొటెక్టివ్ ఉత్పత్తులను కలపడం యొక్క ప్రభావం చాలా ముఖ్యమైనది - మరియు ఆధునిక కార్డియాలజీకి కేంద్రంగా ఉన్న అనేక మందులు మరియు విధానాలను కూడా అధిగమించవచ్చు. ఆహార కొవ్వును తగ్గించే లక్ష్యంతో చేసిన పరిశోధన ఫలితం నిరాశపరిచింది, ఇది పోషకాహారానికి సంబంధించిన సమగ్ర విధానం వైపు తదుపరి పరిశోధనల దిశలో మార్పును ప్రేరేపించింది.
ఈ ఆర్టికల్‌లో సమీక్షించబడిన అనేక ప్రభావవంతమైన అధ్యయనాల నుండి వచ్చిన సాక్ష్యాల ఆధారంగా, శాస్త్రవేత్తలు కొన్ని ఆహారాల యొక్క ప్రాముఖ్యతను నొక్కి చెప్పడం మరియు ఇతరులను తీసుకోవడం పరిమితం చేయమని ప్రజలను ప్రోత్సహించడం ద్వారా, మీరు గుండె జబ్బులను నివారించడంలో మెరుగైన ఫలితాలను సాధించవచ్చని నిర్ధారించారు. - కొవ్వు ఆహారాలు. కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు గింజల మొత్తాన్ని పెంచేటప్పుడు ఆవు వెన్న మరియు క్రీమ్‌కు బదులుగా ఆలివ్ నూనె వినియోగాన్ని ప్రోత్సహించడం మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
గత యాభై సంవత్సరాల క్లినికల్ ట్రయల్స్‌లో, పోషకాహారం మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు ఇతర హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అభివృద్ధికి మధ్య స్పష్టమైన లింక్ స్థాపించబడింది. తినేవాటికి మరియు తినకూడని వాటిపై సమాన శ్రద్ధ ఉండాలి, ఇది తక్కువ కొవ్వు ఆహారాన్ని ప్రవేశపెట్టడం కంటే హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారించడంలో మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.