కరోబ్ కేవలం చాక్లెట్ ప్రత్యామ్నాయం కంటే ఎక్కువ. వాస్తవానికి, దాని ఉపయోగం యొక్క చరిత్ర 4000 సంవత్సరాల క్రితం నాటిది. బైబిల్లో కూడా కరోబ్ గురించి “సెయింట్. జాన్ రొట్టె” (దీనికి కారణం జాన్ బాప్టిస్ట్ కరోబ్ తినడానికి ఇష్టపడతాడని ప్రజల నమ్మకం). కరోబ్ అని కూడా పిలువబడే కరోబ్ చెట్టును మొదటిసారిగా గ్రీకులు పండించారు. సతత హరిత కారోబ్ చెట్లు 50-55 అడుగుల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి మరియు గుజ్జు మరియు చిన్న గింజలతో నిండిన ముదురు గోధుమ రంగు కాయలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. పంతొమ్మిదవ శతాబ్దపు బ్రిటీష్ అపోథెకరీలు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు గొంతును ఉపశమనం చేయడానికి గాయకులకు కరోబ్ పాడ్‌లను విక్రయించారు. కరోబ్ పౌడర్ ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో దొరుకుతుంది మరియు తరచుగా బేకింగ్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది. కరోబ్ కోకో పౌడర్‌కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. కరోబ్ యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది సహజమైన తీపి రుచి మరియు కెఫిన్ లేనిది. కోకో మాదిరిగా, కరోబ్‌లో పాలీఫెనాల్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. చాలా మొక్కలలో, టానిన్లు (టానిన్లు) కరిగేవి, కారోబ్లో అవి నీటిలో కరగవు. కరోబ్ టానిన్లు పేగులలో వ్యాధికారక బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని నిరోధిస్తాయి. కరోబ్ బీన్ జ్యూస్ అనేది పిల్లలు మరియు పెద్దలలో డయేరియా చికిత్సకు సురక్షితమైన మరియు ప్రభావవంతమైన మార్గం, ఒక అధ్యయనం ప్రకారం. ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) కరోబ్‌ను తయారు చేయడానికి మరియు తినడానికి సురక్షితంగా ఆమోదించింది. కరోబ్ ఆహారం, ఫార్మాస్యూటికల్ మరియు కాస్మెటిక్ సప్లిమెంట్‌గా కూడా ఆమోదించబడింది.
2022-11-11