మీరు నిజంగా చక్కెరకు "వ్యసనానికి" మరియు మీ వినియోగంపై నియంత్రణను కోల్పోగలరా? జనాదరణ పొందిన పుస్తకాలు మరియు వెబ్‌సైట్‌ల రచయితలు దీనిని క్లెయిమ్ చేస్తారు, కానీ ఇప్పటివరకు మానవ అధ్యయనాల నుండి దానిని బ్యాకప్ చేయడానికి శాస్త్రీయ డేటా లేదు.

చక్కెర వినియోగం ప్రేరేపిస్తుంది అని మనకు తెలుసు మెదడు యొక్క ప్రాంతాలు సంబంధం బహుమతి మరియు సరదాగా. అయితే అవి డ్రగ్స్ తీసుకోవడం ద్వారా యాక్టివేట్ అయినట్లేనా? ఎలుకలపై జరిపిన ప్రయోగాలు పరోక్షంగా, అది అని సూచిస్తున్నాయి. నిజానికి, చక్కెర యొక్క పెద్ద వినియోగం అదే ప్రాంతాలను ప్రేరేపిస్తుంది డ్రగ్స్, లేదా "ఓపియాయిడ్" గ్రాహకాలు అని పిలవబడేవి^2,3.

అదనంగా, జంతు పరీక్షలు అధిక చక్కెర వినియోగాన్ని హార్డ్ డ్రగ్స్ మరియు వైస్ వెర్సా తీసుకునే ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉన్నాయి.². 2002లో, ఇటాలియన్ పరిశోధకులు ఒక మాదిరిగానే లక్షణాలు మరియు ప్రవర్తనలను గమనించారు తల్లిపాలు వేయడం 12 గంటల పాటు ఆహారాన్ని కోల్పోయిన ఎలుకలలో, చాలా తీపి నీటిని ఉచితంగా యాక్సెస్ చేయడానికి ముందు మరియు తర్వాత⁴. ఈ ఫలితాలు బులీమియా వంటి తినే రుగ్మతలను బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి మార్గాలను అందించినప్పటికీ, అవి చాలా ప్రయోగాత్మకంగా ఉంటాయి.

"చక్కెర కోరికలు" వ్యసనం యొక్క లక్షణమా? ఉండదు శారీరక ఆధారపడటం పోషకాహార నిపుణుడు హెలెన్ బారిబ్యూ ప్రకారం. "నా ఆచరణలో, చక్కెరకు చాలా బలమైన రుచి ఉన్న వ్యక్తులు సమతుల్య పద్ధతిలో తిననివారు, సక్రమంగా భోజనం చేసేవారు, భోజనాన్ని దాటవేసేవారు లేదా వారి భోజన సమయాలను ఎక్కువగా ఖాళీ చేసేవారు అని నేను గుర్తించాను, ఆమె పేర్కొంది. ఈ అసమతుల్యతలను సరిచేసినప్పుడు, చక్కెర రుచి మసకబారుతుంది. "

చక్కెర ప్రధానమని పోషకాహార నిపుణుడు గుర్తుచేసుకున్నాడు ఇంధన du మె ద డు. "శరీరంలో చక్కెరలో చిన్న డ్రాప్ ఉన్నప్పుడు, మొదట మెదడు లోపిస్తుంది" అని ఆమె చెప్పింది. చక్కెర రుచి ఈ సమయంలో వస్తుంది, దానితో పాటు ఏకాగ్రత మరియు చిరాకు తగ్గుతుంది ”. ముఖ్యంగా, ఆమె స్నాక్స్ తీసుకోవాలని సూచిస్తుంది, తద్వారా వరుసగా నాలుగు గంటల కంటే ఎక్కువ ఆహారం శరీరాన్ని కోల్పోకుండా ఉంటుంది.

తీపి రుచికి బానిసలైన వారికి, మానసిక కారకాలు శారీరకంగా కాకుండా ఆడవచ్చు. "తీపి ఆహారాలు ఆనందంతో ముడిపడి ఉంటాయి మరియు ప్రజలు దానికి 'వ్యసనం' కలిగి ఉంటారు," హెలెన్ బారిబ్యూ చెప్పారు.

ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రాస్యూటికల్స్ అండ్ ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ (INAF) పరిశోధకురాలు సిమోన్ లెమియక్స్ ప్రకారం, తీపి ఆహారాలు నిజంగా బహుమతిగా పరిగణించబడతాయి.⁵. “పిల్లలు తమ భోజనం లేదా వారి కూరగాయలను పూర్తి చేస్తే, వారు డెజర్ట్‌కు అర్హులవుతున్నారని మరియు ఇతర పరిస్థితులలో, వారికి మిఠాయిని అందించడం ద్వారా రివార్డ్ చేయబడతారని నేర్చుకుంటారు. ఈ శిక్షణ వారు తీపి ఆహారాన్ని సౌకర్యంతో అనుబంధించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు ఈ ముద్ర చాలా బలంగా ఉంది, ”ఆమె చెప్పింది.

ఈ మానసిక ఆధారపడటం శారీరక ఆధారపడటం కంటే తక్కువ తీవ్రమైనదా మరియు చికిత్స చేయడం అంత కష్టమా? ప్రతిదీ దాని తీవ్రత మరియు ప్రతి ఒక్కరి నడుముపై దాని పరిణామాలపై ఆధారపడి ఉంటుందని మేము ఊహించవచ్చు.