ఇది ఇప్పుడు ఆపిల్ సీజన్, మరియు మేము దానిని సద్వినియోగం చేసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, ఇంట్లో ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తయారు చేయండి. ఎందుకు మరియు ఎలా అని నేను మీకు చెప్తాను.
దేనికి.
ముడి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ అనేక ఆరోగ్య మరియు అందం ప్రయోజనాలకు చాలాకాలంగా గుర్తించబడింది. ముఖ్యంగా, మొటిమలు మరియు es బకాయం (!) కు ఇది మంచి సహజ నివారణ.
విషయం ఏమిటంటే, ముడి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ అనేది మలబద్దకానికి ఉపశమనం కలిగించే ఒక శక్తివంతమైన జీర్ణ సాయం (ఇది మొటిమలకు సాధారణ కారణం). ఈ వెనిగర్ సాధారణ జీర్ణక్రియకు అవసరమైన గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. అదనంగా, ఇది యాంటీవైరల్, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. ముడి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మన శరీరంలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా అయిన ప్రోబయోటిక్స్ పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది తిండికి చక్కెర అవసరమయ్యే ఈస్ట్ మరియు బ్యాక్టీరియా సమతుల్యతను కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది కాబట్టి, దాని వినియోగం చక్కెర అవసరాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఇది పొటాషియం మరియు ఇతర అవసరమైన ఖనిజాలు మరియు మూలకాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఎలా.
ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తినడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. మొదటిది వైన్ లేదా మీరు వంట లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం ఉపయోగించే ఇతర వెనిగర్ కోసం ప్రత్యామ్నాయం.
రెండవ మార్గం: ఒక టేబుల్ స్పూను ఒక గ్లాసు నీటిలో కరిగించి భోజనానికి 20 నిమిషాల ముందు త్రాగాలి. చాలా మందిలాగే, నేను మొదటి మార్గాన్ని ఇష్టపడతాను.
పాశ్చరైజ్డ్ యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ శరీరానికి ప్రయోజనకరం కాదని గమనించండి, కాబట్టి పచ్చిగా మరియు ఫిల్టర్ చేయని వాటిని కొనండి లేదా మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోండి. నేను తక్కువ మరియు తక్కువ పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి ఉత్పత్తులను విశ్వసిస్తున్నందున, నేను ఇంట్లోనే వినెగార్‌ను సిద్ధం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. అంతేకాక, ఇది చాలా సులభం అని తేలింది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
కావలసినవి: 1 కిలోల యాపిల్స్, 50-100 గ్రాముల తేనె, తాగునీరు
తయారీ:
ఆపిల్ ముక్కలు. యాపిల్స్ తీపిగా ఉంటే 50 గ్రాముల తేనె మరియు పుల్లగా ఉంటే 100 గ్రాములు కలపండి. వేడినీరు పోయాలి (వేడినీరు కాదు) తద్వారా నీరు కనీసం యాపిల్స్‌ను కవర్ చేస్తుంది, గాజుగుడ్డతో కప్పండి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ ప్రక్రియలో కష్టతరమైన భాగం ఆపిల్లను రోజుకు రెండుసార్లు కదిలించడం.
రెండు వారాల తరువాత, వినెగార్ ఫిల్టర్ చేయాలి. ఆపిల్లను విసిరి, ద్రవాన్ని గాజు సీసాలలో పోయాలి, మెడకు 5-7 సెంటీమీటర్లు వదిలివేయండి. పులియబెట్టడానికి చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి - మరియు రెండు వారాల్లో, ఆరోగ్యకరమైన ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ సిద్ధంగా ఉంది.