విషయ సూచిక
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఆస్పరాగస్‌లో విటమిన్ B9 పుష్కలంగా ఉంది, ఇది ప్రఖ్యాత ఫోలేట్, ఇది ముఖ్యంగా గర్భధారణ సమయంలో మరియు విటమిన్ సిలో ముఖ్యమైనది. అవి వాటి పొటాషియం కంటెంట్‌కు కృతజ్ఞతలు కూడా డిటాక్స్ మిత్రులు. మరియు వారి ఫైబర్స్ పేగు వృక్షజాలాన్ని నిర్వహించడానికి ఆసక్తికరమైన ప్రీబయోటిక్ చర్యను కలిగి ఉంటాయి. క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ!
వీడియోలో: బేబీ ఆస్పరాగస్ రిసోట్టో కోసం చాలా సులభమైన వంటకం
వీడియోలో: చెఫ్ సెలిన్ డి సౌసా నుండి బేబీ కోసం ఆస్పరాగస్ రిసోట్టో రెసిపీ
ఆస్పరాగస్: అనుకూల చిట్కాలు
వాటిని బాగా ఎంచుకోండి. మేము దృఢమైన మరియు మృదువైన కాండం, బాగా మూసివేయబడిన మరియు పొడిగా లేని మొగ్గతో ఉన్న వాటిని ఇష్టపడతాము.
వాటిని ఉంచడానికి. టీ టవల్‌లో చుట్టి, ఆస్పరాగస్ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల డ్రాయర్‌లో 3 రోజులు ఉంచబడుతుంది. కానీ ఒకసారి ఉడికిన వెంటనే వాటిని తినడం మంచిది, ఎందుకంటే అవి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినప్పుడు వాటి రుచిని కోల్పోతాయి.
తయారీ. తెలుపు మరియు ఊదా ఆస్పరాగస్ వాషింగ్ ముందు ఒలిచిన చేయాలి. ఆకుపచ్చ వాటిని పీలింగ్ అవసరం లేదు, వాటిని నీటి కింద అమలు చేయడానికి సరిపోతుంది.
వంటలో. మేము వాటిని చల్లటి నీటి కుండలో ముంచుతాము మరియు శ్వేతజాతీయులు మరియు వైలెట్ల కోసం మేము ఇరవై నిమిషాలు లెక్కిస్తాము. పచ్చటి వాటికి పదిహేను నిమిషాలు సరిపోతుంది.
తెలుసుకోవడం మంచిది. సమానంగా వంట చేయడానికి, ఆస్పరాగస్‌ను నిలువుగా, తలపైకి, పెద్ద కుండలో ఉంచడం ఆదర్శం.
ఆకుకూర, తోటకూర భేదం: పిల్లలు వారిని ప్రేమించేలా చేయడానికి మాయా సంఘాలు
వెల్వెట్ లో. మేము బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం ద్వారా ప్రారంభించాము, ఆపై తెల్ల ఆస్పరాగస్ వేసి కలపాలి. క్రీం ఫ్రైచే మరియు చిన్న క్రౌటన్‌ల టచ్‌తో రుచి చూడటానికి.
పాన్-కాల్చిన సుమారు పదిహేను నిమిషాల పాటు నూనె చినుకుతో. మీరు వంట చివరిలో కొద్దిగా బాల్సమిక్ వెనిగర్ జోడించవచ్చు.
ఒక వైనైగ్రెట్ తో లేదా తెల్లటి జున్ను సాస్ మరియు మూలికలు, ఆస్పరాగస్ వాటి రుచిని వెల్లడిస్తుంది.
పర్మేసన్ రిసోట్టో. వంట చివరిలో, మీరు ఆకుపచ్చ ఆస్పరాగస్ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. రసవంతమైన!
పరిపక్వతకు సంబంధించిన విషయం
తెల్లటి ఆస్పరాగస్ నేల నుండి చిట్కా ఉద్భవించిన వెంటనే మరియు కరిగే ఆకృతిని మరియు కొంచెం చేదును కలిగి ఉంటుంది. వైలెట్లు కొంచెం తర్వాత ఎంపిక చేయబడతాయి మరియు మరింత పండ్ల రుచిని కలిగి ఉంటాయి. పచ్చని పంటలే చివరిగా పండుతాయి. అవి కరకరలాడుతూ బలమైన రుచితో ఉంటాయి.