శాకాహారులలో విటమిన్ B12 లేకపోవడం గురించి మీరు ఖచ్చితంగా విన్నారు, కానీ మిగిలిన B విటమిన్లు మన శరీర ఆరోగ్యానికి సమానంగా ముఖ్యమైనవి. విటమిన్లు B1 (థయామిన్), B2 (రిబోఫ్లావిన్), B3 (నియాసిన్), B5 (పాంతోతేనిక్ యాసిడ్), B6 (పిరిడాక్సిన్), B7 (బయోటిన్), B9 (ఫోలేట్) మరియు B12 (కోబాలమిన్) జీవక్రియ, శక్తి, మరియు నాడీ వ్యవస్థ పనితీరు, మెదడు కార్యకలాపాలు మరియు జీర్ణక్రియ. B విటమిన్లు జంతు ఉత్పత్తులలో మరియు మొక్కల వనరులలో పుష్కలంగా కనిపిస్తాయి. మీరు తగినంత ప్రోటీన్ పొందడానికి మాంసం తిననవసరం లేదు, మీకు అవసరమైన B విటమిన్లు పొందడానికి మీరు జంతు ఉత్పత్తులను తినవలసిన అవసరం లేదు.
విటమిన్ బి 1 (థియామిన్)
ఆహారాన్ని శక్తిగా మారుస్తుంది, జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క ఆరోగ్యానికి, అలాగే అభిజ్ఞా విధులకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
: క్రియాశీల ఈస్ట్, పోషక ఈస్ట్, కొత్తిమీర, పైన్ గింజలు, ఆర్టిచోక్, మందార, పుచ్చకాయ, తృణధాన్యాలు, గుమ్మడికాయ, సోయా పాలు, సోయాబీన్స్, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, నువ్వులు, స్పిరులినా, ఆస్పరాగస్.
విటమిన్ బి 2 (రిబోఫ్లేవిన్)
ఆహారాన్ని శక్తిగా మారుస్తుంది, జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క ఆరోగ్యానికి బాధ్యత వహిస్తుంది, అలాగే మెదడు ఏదో ఒకదానిపై దృష్టి పెట్టే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
: బాదం, తృణధాన్యాలు, నువ్వులు, బచ్చలికూర, సోయా పాలు, స్పిరులినా, పుట్టగొడుగులు, బీట్ గ్రీన్స్, బుక్వీట్, క్వినోవా.
విటమిన్ B3 (నియాసిన్)
ఆహారాన్ని శక్తిగా మారుస్తుంది, జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క ఆరోగ్యానికి, అలాగే అభిజ్ఞా విధులకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
క్రియాశీల ఈస్ట్, పోషక ఈస్ట్, కాఫీ, మిరపకాయ, స్పిరులినా, వేరుశెనగ, ఊక, పుట్టగొడుగులు, దురియన్, బంగాళదుంపలు, టమోటాలు, మిల్లెట్, చియా, అడవి బియ్యం, తాహిని, బుక్వీట్, పచ్చి బఠానీలు.
విటమిన్ బి 5 (పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం)
ఆహారాన్ని శక్తిగా మారుస్తుంది, జుట్టు, గోర్లు మరియు చర్మం యొక్క ఆరోగ్యానికి, అలాగే అభిజ్ఞా విధులకు బాధ్యత వహిస్తుంది.
క్రియాశీల ఈస్ట్, పోషక ఈస్ట్, మిరపకాయ, పుట్టగొడుగులు, బ్రోకలీ, తృణధాన్యాలు, అవకాడోలు, చిలగడదుంపలు, టమోటాలు, సోయా పాలు.
విటమిన్ బి 6 (పిరిడాక్సిన్)
హోమియోస్టాసిస్‌ను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, ఆరోగ్యకరమైన నరాల పనితీరు కోసం అమైనో యాసిడ్ ట్రిప్టోఫాన్‌ను నియాసిన్ మరియు సెరోటోనిన్‌గా మార్చడంలో సహాయపడటం ద్వారా ఆందోళనను నివారిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన నిద్ర చక్రం, ఆకలి మరియు మానసిక స్థితి, ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తి మరియు రోగనిరోధక పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.
అన్ని సోయా ఉత్పత్తులు, అరటిపండ్లు, పుచ్చకాయ, వేరుశెనగ, బాదం, చిలగడదుంపలు, అవకాడోలు, పచ్చి బఠానీలు, జనపనార గింజలు, స్పిరులినా, చియా, చిక్కుళ్ళు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, అత్తి పండ్లను, వెల్లుల్లి, మిరియాలు, కాలే.
విటమిన్ B7 (బయోటిన్)
ఆహారాన్ని శక్తిగా మారుస్తుంది గ్లూకోజ్‌ను సంశ్లేషణ చేయడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది ఆరోగ్యకరమైన జుట్టు, చర్మం మరియు గోళ్లకు అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేయడంలో మరియు విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
బాదం, చియా, చిలగడదుంప, వేరుశెనగ, ఉల్లిపాయలు, వోట్మీల్, క్యారెట్లు, వాల్‌నట్‌లు.
విటమిన్ B9 (ఫోలేట్)
విటమిన్ బి 12 మరియు విటమిన్ సి లతో కలిపి శరీరం యొక్క ప్రోటీన్ల వినియోగానికి బాధ్యత వహిస్తుంది, మెదడు అభివృద్ధికి మరియు ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటుకు ముఖ్యమైనది.
బచ్చలికూర, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, ఆస్పరాగస్, పాలకూర, టమోటాలు, బ్రోకలీ, అవకాడొలు, మామిడి, నారింజ, చాలా తృణధాన్యాలు, పోషక ఈస్ట్ (క్రియారహిత ఈస్ట్), బేకర్స్ ఈస్ట్ (యాక్టివ్ ఈస్ట్), తులసి, సోయా ఉత్పత్తులు, వేరుశెనగ, ఆర్టిచోక్స్, కాంటాలౌప్ గింజలు, అవిసె, నువ్వులు, కాలీఫ్లవర్, తాహిని, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, బఠానీలు, ఓర్కా, సెలెరీ, హాజెల్ నట్స్, పుదీనా, లీక్స్, వెల్లుల్లి.
విటమిన్ బి 12 (కోబాలమిన్)
రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మెదడు యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరం, జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది, ఇనుము యొక్క శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది. ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన అన్ని అంశాలకు అవసరం.
అన్ని సోయా ఉత్పత్తులు, బాదం పాలు, పోషక ఈస్ట్, స్పిరులినా.
సమతుల్య ఆహారంతో, ప్రతి శాకాహారి ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మరియు గొప్ప అనుభూతి చెందడానికి అవసరమైన అన్ని B విటమిన్‌లను పొందుతాడు. అవసరమైతే, స్పిరులినా మరియు జనపనార విత్తనాలను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు, ఇది మనం రోజువారీ జీవితంలో తరచుగా తినదు.
ఏ విటమిన్ లేకపోవడం రక్త పరీక్షతో నిర్ధారణ చేయబడాలని గమనించాలి. శరీరంలోని ఏదైనా పదార్ధం యొక్క లోపాన్ని స్వతంత్రంగా సరిగ్గా గుర్తించడం దాదాపు అసాధ్యం.