సర్టిఫైడ్ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ విల్ బుల్జ్‌విట్జ్ శాకాహారులు జంతు ప్రోటీన్‌ను భర్తీ చేయడానికి ఎక్కువ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా బరువు తగ్గే అవకాశాలను తరచుగా తగ్గిస్తారని పేర్కొన్నాడు.
"శాకాహార ఆహారంలో బరువు పెరుగుట విషయానికి వస్తే, మీ కేలరీలలో ఎక్కువ భాగం అధిక నాణ్యత, తాజా ఆహారాల నుండి వచ్చినట్లు నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం" అని ఆయన చెప్పారు.
మీరు మీ ఆహారం నుండి మాంసాన్ని తొలగించి, బరువు పెరుగుతున్నట్లయితే, సమస్యకు నిర్దిష్ట కారణాలు మరియు నివారణలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. మీరు తప్పు కార్బోహైడ్రేట్లను తింటారు.
జంతు ఉత్పత్తులు ఇకపై మీ ఆహారంలో భాగం కానప్పుడు, కేఫ్ లేదా రెస్టారెంట్‌లో, మీరు ఎక్కువగా చికెన్ స్కేవర్‌ల కంటే ఫలాఫెల్‌ను ఎంచుకుంటారు. మరియు దాని కోసం చెల్లించండి.
"ఒక ఆహారం శాకాహార ఆహారం కోసం ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉన్నందున అది ఆరోగ్యకరమైనదని అర్థం కాదు" అని కేవ్‌వుమెన్ డోంట్ గెట్ ఫ్యాట్ రచయిత ఎస్తేర్ బ్లూమ్ చెప్పారు. - మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తప్ప, ఐదు కంటే ఎక్కువ పదార్థాలను కలిగి ఉండకూడని మొత్తం ఆహారాల నుండి కార్బోహైడ్రేట్లను పొందండి. చిలగడదుంపలు, చిక్కుళ్ళు, కాయధాన్యాలు, అరటిపండ్లు, ధాన్యపు రొట్టెలను తినండి, తెల్ల పిండిని చిక్‌పీస్‌తో భర్తీ చేయండి. సంపూర్ణ ఆహారాల నుండి కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచవు, అవి చాలా గంటలు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. దేన్నైనా మెత్తగా చేసి, పిండిగా చేసి, ఆపై కాల్చినప్పుడు, అది దాని పోషక విలువలను కోల్పోతుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది, బరువు పెరగడానికి దోహదపడుతుంది.
2. మీరు పండ్లు మరియు రసాలను నివారించండి.
"చాలా మంది ప్రజలు పండ్ల నుండి దూరంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తారు ఎందుకంటే వారు వారి చక్కెర కంటెంట్ గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు," అని బ్లూమ్ పేర్కొన్నాడు. "కానీ పండ్ల చక్కెరలు శరీరానికి గొప్పవి, వాపుతో పోరాడుతాయి మరియు బరువు పెరగడానికి దోహదం చేసే కాలేయం మరియు హార్మోన్ల అసమతుల్యతలను తొలగిస్తాయి."
కానీ బ్లూమ్ స్టోర్-కొన్న రసాలను నివారించాలని సిఫార్సు చేస్తోంది, ఎందుకంటే అవి ప్రాసెస్ చేసిన ఒక రోజు తర్వాత వాటి పోషక విలువలను కోల్పోతాయి. పండ్ల రసాలను ఇంట్లోనే తయారుచేసుకుని అందులో కూరగాయలను ఎక్కువగా చేర్చుకోవడం మంచిది. తాజాగా పిండిన ప్రతి రసానికి సెలెరీని జోడించాలని ఎస్తేర్ సిఫార్సు చేస్తోంది, ఎందుకంటే ఇది ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడం, ఉబ్బరం, గ్యాస్, రిఫ్లక్స్ నివారించడం మరియు అన్ని పోషకాలను పొందడంలో సహాయపడుతుంది. మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ మీకు బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే సహాయపడుతుంది.
3. మీరు తగినంత ప్రోటీన్ తినరు.
"శాకాహారులు తమ ఆహారంలో ఎక్కువ ప్రోటీన్‌ను జోడించినప్పుడు, వారి రోజువారీ కేలరీలలో 30% ప్రోటీన్ నుండి వచ్చినప్పుడు, వారు ఆటోమేటిక్‌గా రోజుకు 450 కేలరీలు తగ్గించుకుంటారు మరియు 5 వారాలలో ఎక్కువ వ్యాయామం కూడా చేయకుండా 12 పౌండ్లను కోల్పోతారని ఒక అధ్యయనం చూపించింది." , MD, గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ మరియు ఆస్క్ డాక్టర్ నంది రచయిత చెప్పారు" ("డాక్టర్ నందిని అడగండి") పార్థ నంది.
మొక్క-ఆధారిత ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ వనరులు, అవి సంతృప్తికరమైన ఫైబర్‌లో పుష్కలంగా ఉంటాయి, అవి చిక్కుళ్ళు, కాయధాన్యాలు, క్వినోవా మరియు ముడి గింజలు.
4. మీరు మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు
మీరు రెస్టారెంట్‌లో భోజనం చేసినప్పుడు టోఫు లేదా బఠానీ ఆధారిత మాంసాలను ప్రయత్నించడానికి మీరు శోదించబడవచ్చు. లేదా మీరు రెడీమేడ్ గోధుమ సాసేజ్‌లు లేదా కట్‌లెట్‌లను కొనడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ ఈ ఆహారాలు రసాయనాలు, చక్కెర, స్టార్చ్ మరియు ఇతర అనారోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో అధికంగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. అదనంగా, అనేక మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాలు వాటి అసలు సంస్కరణల కంటే కేలరీలు, ఉప్పు మరియు కొవ్వులో ఎక్కువగా ఉంటాయి.
5. మీరు "డర్టీ" ప్రోటీన్ తింటారు
మీరు ఆరోగ్యకరమైన శాఖాహార ఆహారాన్ని తీసుకుంటున్నారని భావించి, బహుశా మీరు ఇప్పటికీ మీరే ఆమ్లెట్ మరియు పండ్లతో కూడిన సాధారణ సలాడ్ లేదా కాటేజ్ చీజ్‌ని తయారు చేసుకోవచ్చు. అయ్యో, గుడ్లు మరియు పాలు మరియు కొన్ని నాన్ ఆర్గానిక్ కూరగాయలు వంటి జంతు ప్రోటీన్ మూలాలను తినడం మీ బరువు తగ్గించే ప్రయత్నాలకు వ్యతిరేకంగా పని చేస్తుంది.
ఆహారం మీద స్ప్రే చేసిన పురుగుమందులు మీ హార్మోన్లు మరియు ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థకు అంతరాయం కలిగిస్తాయని ఎస్తేర్ బ్లూమ్ వివరిస్తుంది. చాలా దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేసిన పండ్లు మరియు కూరగాయలలో పురుగుమందులు ఉన్నాయని గమనించాలి. పొలాలలోని జంతువులకు మొక్కజొన్న మరియు స్వచ్ఛమైన సోయాబీన్‌లు ఇవ్వబడవు, చాలా తరచుగా వాటి ఆహారం గడ్డి మరియు వానపాములు. ఈ కారణాల వల్ల, బ్లూమ్ ఏదైనా జంతు ఉత్పత్తులకు అంటుకోవాలని సిఫారసు చేయదు.
6. మీరు తప్పు స్నాక్స్ ఎంచుకోండి.
మీరు సంతృప్తి చెందడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి చిరుతిండి సమయంలో ప్రోటీన్ తినవలసిన అవసరం లేదు. పొటాషియం, సోడియం మరియు గ్లూకోజ్‌లను సమతుల్యం చేసి మీ అడ్రినల్ గ్రంథులు పని చేసేలా చేసే పండ్లు లేదా కూరగాయలను అల్పాహారంగా తినడానికి ప్రయత్నించండి. మీ అడ్రినల్ గ్రంథులు దీర్ఘకాలికంగా ఒత్తిడికి గురైనప్పుడు, అవి మీ జీవక్రియలో జోక్యం చేసుకుంటాయి మరియు మీ బరువు తగ్గించే ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి.
మీకు శాకాహారి వెన్న లేదా చాక్లెట్ స్ప్రెడ్ టోస్ట్ తినాలనే కోరిక వచ్చినప్పుడు, మీ టోస్ట్‌లో కనీసం సగమైనా పిండిచేసిన అవకాడో, సముద్రపు ఉప్పు మరియు కొన్ని నారింజ ముక్కలతో వేయండి. లేదా అల్పాహారం కోసం నారింజ, అవకాడో, బచ్చలికూర, చిలగడదుంప, కాలే మరియు నిమ్మరసంతో కూడిన సలాడ్‌ను మీరే తయారు చేసుకోండి.
మీరు శాఖాహార ఆహారంలో బరువు తగ్గడం సమస్యను సంక్లిష్టంగా సంప్రదించాలనుకుంటే, అదనపు పౌండ్లను కోల్పోకుండా నిరోధించే మా కథనాన్ని చూడండి.