ఈ రూట్ వెజిటబుల్ ఎవరికి తెలియదు? మీకు ఇష్టమైన బోర్ష్ కోసం ఇది మొదటి అంశం! బీట్‌రూట్ ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, అది ఉడికించినా, కాల్చినా, దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను ఏ రూపంలోనైనా కలిగి ఉంటుంది. ఇది అయోడిన్ కంటెంట్ కోసం రికార్డ్ హోల్డర్, మరియు ఇది విటమిన్లు మరియు విలువైన లోహాల స్టోర్హౌస్ కూడా!
బుతువు
యువ దుంపల సీజన్ జూన్‌లో ప్రారంభమవుతుంది. ఈ కాలంలో తాజాగా తినడం మరియు సలాడ్ల కోసం ఉపయోగించడం మంచిది. వారు అక్టోబర్ వరకు దానిని సేకరిస్తూనే ఉన్నారు. లేట్ రూట్ పంటలను నిల్వ చేయడానికి తీసివేసి కొత్త సీజన్ వరకు ఉపయోగిస్తారు.
ఎలా ఎంచుకోవాలి
టేబుల్ దుంపలు ముదురు రంగుతో చిన్న మూల పంటలను కలిగి ఉంటాయి. దుంపలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, దయచేసి వారి చర్మంపై శ్రద్ధ వహించండి. ఇది దెబ్బతినకుండా మరియు తెగులు సంకేతాలు లేకుండా దట్టంగా ఉండాలి.
రూట్ కూరగాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి, సంగ్రహణ నుండి రక్షించండి.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
గుండె మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థ కోసం.
దుంపల కూర్పు మరియు ఇనుము మరియు రాగి సమక్షంలో సరిపోయే విటమిన్ బి 9, రక్తహీనత మరియు లుకేమియాను నిరోధించే హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది. కేశనాళికల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి దుంపలు సహాయపడతాయి. రూట్ కూరగాయలలో ఉండే పదార్థాలు వాసోడైలేటింగ్, యాంటీ-స్క్లెరోటిక్ మరియు శాంతించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని విడుదల చేయడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు గుండె సాధారణ పనితీరుకు అవసరం.
యువత మరియు అందం కోసం.
క్రొత్త కణాల సృష్టిని ప్రోత్సహించే ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉనికికి ధన్యవాదాలు, దుంపలు మీకు ఎల్లప్పుడూ అందంగా కనిపించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది మన శరీరంలో పేరుకుపోయే విషాన్ని తొలగిస్తుంది, మంచి మానసిక ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది మరియు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని నివారిస్తుంది.
కడుపు మరియు జీవక్రియ కోసం.
మీకు అధిక ఆమ్లత్వం ఉంటే మరియు శరీరంలో ద్రవం నిలుపుకోవడంతో బాధపడుతుంటే దుంపలతో స్నేహం చేయండి.
రేడియోధార్మిక మరియు భారీ లోహాల ప్రభావాలకు వ్యతిరేకంగా రక్షణ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న అనేక పెక్టిన్ పదార్థాలను బీట్‌రూట్స్‌లో కలిగి ఉంటాయి. ఈ పదార్థాలు కొలెస్ట్రాల్ నిర్మూలనను ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు పేగులోని హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల అభివృద్ధిని ఆలస్యం చేస్తాయి.
అయినప్పటికీ, మీరు యురోలిథియాసిస్‌తో బాధపడుతుంటే, బీట్‌రూట్ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి, ఎందుకంటే ఇందులో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం అధికంగా ఉంటుంది.
దీన్ని ఎలా వాడాలి
బోర్ట్‌ మరియు ప్రసిద్ధ సలాడ్‌లను "వినైగ్రెట్" మరియు "బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్" గా తయారు చేయడానికి బీట్‌రూట్ ఒక అనివార్యమైన పదార్ధం. ఇది మెరినేట్, ఉడకబెట్టడం, కాల్చడం మరియు రసంతో పిండి వేయబడుతుంది. ప్రస్తుతం, చెఫ్‌లు దుంపలతో ధైర్యంగా ప్రయోగాలు చేశారు మరియు వారి అతిథుల కోసం మార్మాలాడేలు, సోర్బెట్ మరియు జామ్‌లను అందిస్తున్నారు.
గురించి మరింత బీట్‌రూట్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని మా పెద్ద వ్యాసం చదవండి.