బంగాళాదుంపల గురించి ఉపయోగకరమైన మరియు ప్రమాదకరమైనది ఏమిటి

ఉడికించిన, కాల్చిన, వేయించిన, ఏకరీతిలో, క్రస్ట్ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో ... మరియు ఇంకా ఎన్ని ఉదాహరణలు ఇవ్వగలము! మేము గత శతాబ్దాలలో దొరల ఇళ్లలో మాత్రమే వడ్డించే బంగాళాదుంపల గురించి మాట్లాడుతాము, మరియు ఇప్పుడు ఈ దుంపలు ప్రతి ఇంటిలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారం. బంగాళాదుంపలలో కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని దుర్వినియోగం చేయకూడదు, కానీ మీరు వాటిని ఆహారం నుండి మినహాయించకూడదు ఎందుకంటే అవి పొటాషియం కంటెంట్‌లో రికార్డ్ హోల్డర్, ఇది మనలో ప్రతి ఒక్కరికి చాలా అవసరం. బంగాళాదుంపలకు ఇంకా ఏమి ఉపయోగపడుతుంది, మేము మీకు చెప్పడానికి సంతోషిస్తాము.

బుతువు

యంగ్ బంగాళాదుంప దుంపలు జూలై ప్రారంభం నుండి ఇప్పటికే అందుబాటులో ఉన్నాయి, కానీ అవి పూర్తిగా సెప్టెంబరుకి దగ్గరగా పండించబడతాయి.

ఎలా ఎంచుకోవాలి

బంగాళాదుంపలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, దుంపలు దృ firm ంగా, సమానంగా, సమానంగా రంగులో ఉంటాయి. విదేశీ మరకలు, డెంట్లు మరియు పగుళ్లు ఉండకూడదు. ఆకుపచ్చ బారెల్ ఉండటం అంటే దుంపలు కాంతిలో నిల్వ చేయబడ్డాయి. ఈ ఆకుపచ్చ ప్రదేశంలో ఒక విషపూరిత పదార్ధం-సోలనిన్ ఉంటుంది, ఆకుపచ్చ ప్రదేశాలను కత్తిరించి బంగాళాదుంపల పాక ప్రాసెసింగ్ చేయండి. కొన్నిసార్లు నిష్కపటమైన విక్రేతలు కొత్త బంగాళాదుంపల కోసం పాత దుంపలను వదిలివేస్తారు. మీరు మోసపోతున్నారని తనిఖీ చేయడానికి, మీ వేలుగోలుతో పై తొక్కను గీయండి - యువ బంగాళాదుంపలలో, చర్మం సులభంగా స్క్రాప్ అవుతుంది.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

యంగ్ బంగాళాదుంపలలో విటమిన్ సి ఉంటుంది, దురదృష్టవశాత్తు, బంగాళాదుంపలు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి, తక్కువ విటమిన్ కంటెంట్ ఉంటుంది.

బంగాళాదుంపలలో దాదాపు అన్ని అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి; మీరు 300 గ్రా. ఉడికించిన బంగాళాదుంపల రోజు, మీరు కార్బోహైడ్రేట్లు, పొటాషియం మరియు భాస్వరం కోసం శరీర అవసరాన్ని పూర్తిగా తీర్చవచ్చు.

పొటాషియం, భాస్వరం, సోడియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, సల్ఫర్, క్లోరిన్: బంగాళదుంపలో భాగమైన ఖనిజాల జాబితా ఆకట్టుకుంటుంది.

ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్: జింక్, బ్రోమిన్, సిలికాన్, కాపర్, బోరాన్, మాంగనీస్, అయోడిన్, కోబాల్ట్ ...

బంగాళాదుంపల వాడకం జీవక్రియ రుగ్మతలతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. బంగాళాదుంపల యొక్క ఆల్కలైజింగ్ ప్రభావం కారణంగా, జీవక్రియ సమయంలో ఏర్పడే శరీరంలోని అదనపు ఆమ్లాలను తటస్తం చేయడానికి ఇవి సహాయపడతాయి.

బంగాళాదుంపల ఫైబర్ కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొరను చికాకు పెట్టదు, కాబట్టి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు పొట్టలో పుండ్లు మరియు పూతల తీవ్రత సమయంలో కూడా తినవచ్చు.

బంగాళాదుంప పిండి కాలేయం మరియు రక్త సీరంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.

పొటాషియం లవణాలు శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి సహాయపడతాయి, కాబట్టి బంగాళాదుంపలు ఖచ్చితంగా మూత్రపిండాలు మరియు గుండె జబ్బులు ఉన్నవారి ఆహారంలో చేర్చాలి.

ముడి బంగాళాదుంపల రసం ఫారింగైటిస్ మరియు లారింగైటిస్‌తో నోటిలో కడిగివేయబడుతుంది. బంగాళాదుంప రసంతో కడగడం కూడా పీరియాంటల్ వ్యాధికి ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు పొడి చర్మానికి అద్భుతమైన కాస్మెటిక్ నివారణ మరియు వడదెబ్బ యొక్క మండుతున్న అనుభూతిని తొలగించడానికి సహాయపడతాయి.

బంగాళాదుంప పిండి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది జీర్ణశయాంతర వ్యాధులకు ఎన్వలప్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.

గుర్తుంచుకోండి, బంగాళాదుంపల వినియోగం అధిక బరువు ఉన్నవారికి మాత్రమే పరిమితం చేయాలి మరియు బంగాళాదుంప రసం మధుమేహంలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

దీన్ని ఎలా వాడాలి

బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, కాల్చి, వేయించి, సగ్గుబియ్యము చేస్తారు. ఇది సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు, సూప్ మరియు వెజిటబుల్ సాటీలకు కలుపుతారు. చిప్స్ రూపంలో స్నాక్స్ తయారు చేసి సలాడ్లలో చేర్చడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. బంగాళాదుంప పట్టీలు మరియు ప్రసిద్ధ జాజీలను సిద్ధం చేయండి. మరియు అన్ని ప్రసిద్ధ మందులు, కుటుంబంతో ఇంటి విందుల హిట్!

కోసం బంగాళాదుంప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని మా పెద్ద వ్యాసం చదవండి.