మం చం

దుంప ఒక ప్రసిద్ధ రూట్ కూరగాయల పంట. దీని మాతృభూమి మధ్యధరా ప్రాంతం.

దుంప చరిత్ర

ప్రజలు మొదట్లో ఆకులను తినడం మొదలుపెట్టారు, మరియు కొంత సమయం లోపల మాత్రమే రూట్ పంట. రోమన్లు ​​బల్లలను వైన్ లేదా వెనిగర్‌లో నానబెట్టి మిరియాలతో రుచికోసం చేసారు. బానిసలుగా ఉన్న జర్మనీ తెగలు దుంపలతో రోమ్‌కు నివాళి అర్పించారు.

11 వ శతాబ్దంలో ప్రజలు కూరగాయలను పండించారు, మరియు మూల పంటకు గ్రీకు పేరు స్లావిక్ భాషలోకి వక్రీకృత రూపంలో వచ్చింది: “బీట్‌రూట్.” కొన్నిసార్లు, ఉడకబెట్టినప్పుడు, నీటి ఖనిజ కూర్పు కారణంగా అవి గోధుమ రంగును పొందుతాయి. Pick రగాయ లేదా స్తంభింపచేసిన రూట్ కూరగాయలు కూడా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి, ఇది వాటి లక్షణాలను ప్రభావితం చేయదు మరియు రుచిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు.

దుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు

దుంపలలో అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. బోరాన్ మరియు మాంగనీస్ సాంద్రత కోసం ఈ కూరగాయ రికార్డును కలిగి ఉంది. ఐరన్ కంటెంట్ పరంగా, వెల్లుల్లి తర్వాత దుంపలు రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి. ఈ ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ హేమాటోపోయిసిస్ పనిని సక్రియం చేస్తాయి మరియు జీవక్రియను నియంత్రిస్తాయి.

ఈ రూట్ వెజిటేబుల్‌లో ఉండే బీటైన్ కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరిచే కోలిన్ ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది.

మా కూరగాయలు మలబద్ధకం మరియు పేగు వృక్షజాల సమస్యలకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. పెక్టిన్ పుట్రేఫాక్టివ్ పేగు బాక్టీరియా యొక్క చర్యను నిరోధిస్తుంది మరియు ఎర్రబడిన శ్లేష్మ పొరను కప్పివేస్తుంది.
వీటిలో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి: మాలిక్, సిట్రిక్ మరియు టార్టారిక్.

చక్కెర అధికంగా ఉండటం వల్ల దుంపల శక్తి విలువ 42 గ్రాముకు 100 కిలో కేలరీలు.

• 100 గ్రా 42 కిలో కేలరీలకు కేలరీలు
• ప్రోటీన్లు 1.5 గ్రా
• కొవ్వు 0.1 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు 8.8 గ్రా

బీట్‌రూట్ హాని

బీట్‌రూట్‌లో అనేక వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. వాటి గురించి కూడా మాట్లాడుకుందాం. మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయ వ్యాధులు ఉన్నట్లయితే ప్రజలు దుంపలను, ముఖ్యంగా తాజా వాటిని తినకూడదు. అవి ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ సమ్మేళనాలు ఏర్పడటానికి దోహదపడే పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది యురోలిథియాసిస్‌కు ప్రమాదకరం. రూట్ వెజిటబుల్ లో చక్కెర చాలా ఉంది, కాబట్టి డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి వినియోగానికి పరిమితులు ఉండాలి. ప్రేగు రుగ్మతలకు, దుంపలు లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి.

Medicine షధం లో దుంపల వాడకం

దుంపల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు మలబద్ధకం మరియు ఇతర రద్దీ ఉన్న రోగులకు. దుంపల ఫైబర్ మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు పేగుల చలనశీలతను పెంచుతాయి, పెక్టిన్ మంటను తగ్గిస్తుంది.

ఈ కూరగాయలో విటమిన్ లోపం మరియు స్కర్విని నివారించడానికి ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు కెరోటిన్ అధిక సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా టాప్స్ లో.

బీట్రూట్ హృదయనాళ వ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, మెగ్నీషియంకు రక్తపోటు కృతజ్ఞతలు తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. మూలాలు కలిగి ఉన్న పదార్థాలు కేశనాళికల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయి. వారు వాసోడైలేటర్, యాంటిస్పాస్మోడిక్ మరియు ఉపశమన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నారు.

బీట్‌రూట్ సహజ క్రిమినాశక మందు. పేగులలో పుట్రేఫాక్టివ్ బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధిని అణిచివేస్తుంది మరియు రసం చర్మం మరియు నోటి శ్లేష్మం యొక్క వాపును తగ్గిస్తుంది. గాయం నయం వేగవంతం చేయడానికి, మీరు దుంప ఆకులను ఉపయోగించాలి మరియు వాటిని ముందే చూర్ణం చేయాలి.

రక్తహీనత, శరీరం యొక్క సాధారణ క్షీణత మరియు బలం కోల్పోవటానికి దుంపలు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా ఇనుము మరియు ఇతర ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉంటాయి.

కాస్మోటాలజీలో ఉపయోగం

చర్మం సమస్యాత్మకంగా మరియు అధికంగా జిడ్డుగా ఉంటే, దుంపలను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, తక్కువ కొవ్వు పుల్లని క్రీముతో దుంపలను కరిగించడం అవసరం, ఆపై ముఖాన్ని 20 నిమిషాలు ముసుగుతో కప్పాలి. మీ ముఖాన్ని మంచుతో తుడిచిపెట్టడానికి మీరు అలాంటి ముసుగు కడిగిన తర్వాత ఇది చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

దుంపల సహాయంతో ఇంట్లో చిన్న చిన్న మచ్చలు ఎలా వదిలించుకోవాలి

వాస్తవానికి, దుంపలు తీవ్రమైన రంగు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ దానితో పాటు, అవి మిమ్మల్ని చిన్న చిన్న మచ్చల నుండి కూడా కాపాడుతాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే విధానాన్ని సరిగ్గా నిర్వహించడం.

మేము దాని నుండి ఒక సోడా, దుంప, రసం పిండి, రెండు ద్రవాలను ఒకదానితో ఒకటి కలుపుతాము. అప్పుడు, ఫలిత ద్రావణంతో, ion షదం లాగా, మేము ముఖాన్ని చిన్న చిన్న మచ్చల నుండి తుడిచివేస్తాము. మీ ముఖం మీద గాజుగుడ్డ ఉంచండి మరియు ఐదు నుండి పదిహేను నిమిషాలు ఉంచండి. మీరు ప్రతిరోజూ రెండు వారాల పాటు కాస్మెటిక్ సెషన్‌ను పునరావృతం చేయవచ్చు.

ముఖం కోసం దుంపలు మొదటి సౌందర్య సాధనంగా ఉపయోగించబడ్డాయి; వారు బుర్గుండి రసంతో పెదాలను లేతరంగు చేసి, బుగ్గలకు బ్లష్ వేశారు. మరియు ఈ రోజు, మీరు ఇంట్లో వంటకాలను సృష్టించడానికి కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు. విటమిన్లు మరియు ఆమ్లాల యొక్క నిజమైన స్టోర్హౌస్ తాజాదనం మరియు స్థితిస్థాపకతను ఇస్తుంది. మీరు దీన్ని సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు, రూట్ వెజిటబుల్ చర్మం తెల్లబడటానికి కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, అకాల వృద్ధాప్యం నుండి రక్షిస్తుంది.

చర్మానికి దుంపల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

• రంధ్రాలను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు బిగించింది;
• మంటను తగ్గిస్తుంది;
• రిఫ్రెష్ మరియు తేమ;
• వయస్సు మచ్చలను తొలగిస్తుంది;
• టోన్లు అప్;
• పునరుద్ధరణ ప్రక్రియలను ప్రేరేపిస్తుంది.

వ్యతిరేక ముడతలు బీట్రూట్ ముసుగు

చర్మానికి బీట్‌రూట్ రసం చర్మాన్ని తాజాగా మరియు మృదువుగా ఉంచడానికి ఉపయోగిస్తారు. చురుకైన అంశాలు వయస్సు-సంబంధిత ప్రక్రియలను ఎదుర్కోవటానికి, పిగ్మెంటేషన్ తెల్లబడటానికి, ముడుతలను సున్నితంగా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి.

భాగాలు:

• ఒక టీస్పూన్ పాలు;
• బంగాళాదుంపలు.

ముడి కూరగాయలను మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా రుబ్బు, మాస్ పాలు మరియు రసంతో కలపండి. కవర్లను పూర్తిగా ఆవిరి చేసి, ఆపై పూర్తి చేసిన కూర్పును పంపిణీ చేయండి. దయచేసి పది నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచండి, వారానికి రెండుసార్లు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.

దుంపలతో ముసుగులు వాడటానికి నియమాలు

• తాజా మూల కూరగాయల నుండి, చిన్న సింగిల్ భాగాలలో మాత్రమే ఉడికించాలి;
• ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యలను నివారించడానికి గాజు, సిరామిక్ లేదా మట్టి పాత్రలలో కలపండి;
• ముసుగుల కోసం, మీరు రసం, ముడి, ఉడికించిన పురీ లేదా ఆకులు, కూరగాయల కషాయాలను ఉపయోగించవచ్చు;
• ప్రధాన ముందు జాగ్రత్త పదిహేను నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉంచకూడదు. లేకపోతే, మీరు గొప్ప బుర్గుండి స్కిన్ పిగ్మెంటేషన్ పొందవచ్చు;
• నూనెలు, ఇతర కూరగాయలు, మూలికలు మరియు తృణధాన్యాలు బాగా వెళ్తాయి.

వంటలో దుంపల వాడకం

ప్రజలు ఆహారం తయారు చేయడానికి మూలాలు మరియు తాజా యువ దుంప ఆకులను ఉపయోగిస్తున్నారు. కూరగాయల మూలం సాధారణంగా ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చడం మంచిది. ప్రజలు వారి ప్రాతిపదికన పలు రకాల సలాడ్లు, సూప్‌లు మరియు సౌర్‌క్రాట్‌లను వండుతారు. మీరు సూప్ లేదా సలాడ్లకు ఆకులను జోడించవచ్చు, వాటిని విడిగా ఉడకబెట్టవచ్చు. బీస్‌రూట్ రసం సాస్‌లలో సహజ రంగుగా ఉపయోగించడం చాలా బాగుంది.

బీట్‌రూట్ సూప్

డైట్ హెల్తీ లంచ్. మరింత సంతృప్తి కోసం, ప్రజలు దీనిని సాధారణంగా మాంసం రసంలో తయారు చేస్తారు. మీరు దీనిని మూలికలు మరియు సోర్ క్రీంతో వడ్డించవచ్చు.

• దుంపలు - 1 ముక్క
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క
• క్యారెట్లు - 1 పిసి
• టమోటా - 1 ముక్క
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
• బంగాళాదుంపలు - 2 ముక్కలు
• ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు - రుచికి

ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా ముందుగానే నీరు మరిగించండి. బే ఆకు జోడించండి. అన్ని కూరగాయలను కడగండి మరియు పీల్ చేయండి a ముతక తురుము పీటపై దుంపలను తురుముకోవాలి. టొమాటో మీద వేడినీరు పోసి చర్మం తొలగించండి. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు పాచికలు చేయాలి. కూరగాయలను మరిగే ద్రవంలోకి వరుసగా టాసు చేయండి: మొదటి దుంపలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు. వేడిని తగ్గించి, 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. అది మూత కింద కాచుకొని ప్లేట్లలో పోయాలి.

విటమిన్ దుంప సలాడ్

అల్పాహారం కోసం డైట్ భోజనం. మీరు ప్రూనే లేదా మూలికలను జోడించవచ్చు.

• దుంపలు - 1 ముక్క
• పుల్లని ఆపిల్ - 1 ముక్క
• అక్రోట్లను - ఒక చిన్న చేతి
• ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మరసం, ఆలివ్ నూనె - రుచికి

దుంపలను ముందుగానే ఉడకబెట్టండి, చల్లబరుస్తుంది, పై తొక్క. ఆపిల్ల మరియు దుంపలను కుట్లుగా కత్తిరించండి. గింజలను కత్తిరించండి, సలాడ్కు జోడించండి. ఒక గిన్నెలో, ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె మరియు నిమ్మరసం మరియు సీజన్‌ను సలాడ్‌తో కలపండి.

దుంపల గురించి మరింత ఉపయోగకరమైన సమాచారం క్రింది వీడియోలో మీరు కనుగొనవచ్చు: