బెర్ష్ చేప: వివరణ, పైక్ పెర్చ్ నుండి తేడా, వంట వంటకాలు

బెర్ష్ మరియు పైక్ పెర్చ్ ఒకే జాతికి చెందినవి, కాబట్టి అవి తరచుగా ఒకదానితో ఒకటి గందరగోళం చెందుతాయి. వాటిని వేరు చేయడానికి, మీరు శరీరం యొక్క నిర్మాణం, బెర్ష్ యొక్క ప్రవర్తన మరియు దాని ఆవాసాల యొక్క కొన్ని లక్షణాల గురించి తెలుసుకోవాలి.

బెర్ష్ చేప: వివరణ

ఈ చేప పెర్చ్ కుటుంబానికి చెందినది. బెర్ష్ పొడవు 0,5 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది, బరువు 1,7 కిలోల వరకు ఉంటుంది. పెర్చ్ వంటి బెర్ష్ మంచినీటి చేపగా పరిగణించబడుతుంది.

స్వరూపం వివరణ

బెర్ష్ జాండర్ వలె అదే రంగును కలిగి ఉంటుంది, దాని చారలు మాత్రమే మరింత వ్యక్తీకరణ మరియు సుష్టంగా ఉంటాయి. ఇది మొద్దుబారిన మూతి మరియు దిగువ దవడపై కోరలు లేకపోవడం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. కళ్ళు జాండర్ కంటే ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి మరియు రెక్కలు, డోర్సల్ మరియు పార్శ్వ రెండూ పెద్దవిగా ఉంటాయి. పొడవాటి శరీరం పొడుగుగా ఉంది. ఇది పెద్ద పొలుసులతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు నోటి దగ్గర కూడా చిన్న పొలుసులు కనిపిస్తాయి.

బెర్ష్ ఎక్కడ నివసిస్తుంది

సాధారణంగా, బెర్ష్ చేపలు నదులలో కనిపిస్తాయి:

• వోల్గా నది మరియు వోల్గా నది బేసిన్.
• డాన్ నది.
• డోనెట్స్ నది.
• Dnep నది.

అదనంగా, ఈ చేప కాస్పియన్ సముద్రంలో, అలాగే దాని బేసిన్లో కూడా చూడవచ్చు.

బెర్ష్ ఏమి తింటుంది

పైక్ పెర్చ్ వంటి పొడవు 7 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు, చిన్న చేపలపై బెర్ష్ ఫీడ్ చేస్తుంది. మిన్నో అత్యంత ఇష్టపడే చేపగా పరిగణించబడుతుంది, అయినప్పటికీ ఫ్రై మరియు ఇతర చేప జాతులు దాని ఆహారంలో చేర్చబడ్డాయి.

దిగువన గట్టిగా మరియు ఇసుకగా ఉండే లోతైన ప్రదేశాలను ఇష్టపడుతుంది. ఇది సరస్సులలో, వరదలలో కూడా కనిపించదు.

బెర్ష్ స్పాన్స్ చేసినప్పుడు

బెర్ష్ 4 సంవత్సరాల వయస్సులో సంతానోత్పత్తికి సిద్ధంగా ఉంది. ఈ సమయానికి, ఇది 25 సెం.మీ పొడవు వరకు పెరుగుతుంది. ఇది నిస్సార ప్రాంతాలలో గడ్డిని పుట్టిస్తుంది. అదే సమయంలో, అతను కొన్ని స్నాగ్ పరిమితుల్లో, ఇసుక అడుగున ఒక ప్రత్యేక గూడును నిర్మిస్తాడు. గుడ్లు పెట్టిన గూడును ఫ్రై కనిపించే వరకు మగ కాపలా చేస్తుంది.

నియమం ప్రకారం, నీరు +10 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కినప్పుడు ఇది ఏప్రిల్ లేదా మేలో పుడుతుంది. కేవియర్ పరిమాణంలో చాలా చిన్నది మరియు పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది. బెర్ష్ చాలా ఫలవంతమైన చేప, ఎందుకంటే ఆడవారు ఆవాసాలను బట్టి ఒకేసారి అర మిలియన్ గుడ్లు పెట్టవచ్చు.

కేవియర్ ఒక వారంలో పండిస్తుంది. ఫలితంగా, లార్వా కనిపిస్తుంది, ఇది చాలా రోజులు కోకన్‌లో ఉండి, షెల్ యొక్క అవశేషాలను తింటాయి. వాటి పొడవు (లార్వా) అనేక మిల్లీమీటర్లు. 5 రోజుల తర్వాత, లార్వా జూప్లాంక్టన్‌ను తినే ఫిష్ ఫ్రైగా మారుతుంది మరియు పెరిగిన తర్వాత అవి ఇతర చేపల ఫ్రైలను తింటాయి.

బెర్ష్ ప్రవర్తన: లక్షణాలు

బెర్ష్, అదే పైక్ పెర్చ్ వలె కాకుండా, రోజంతా దాని ఆహారం కోసం వేటాడుతుంది. పైక్ పెర్చ్, మార్గం ద్వారా, రాత్రి వేట వెళ్ళండి. బెర్ష్, పెర్చ్ వంటిది, ప్యాక్‌లలో వేటాడుతుంది, ఒక నిర్దిష్ట ప్రదేశానికి ఎరను నడపడానికి ఇష్టపడుతుంది.

యువ వ్యక్తులు పెద్ద పైక్ పెర్చ్‌లకు దగ్గరగా ఉంటారు. అందువల్ల, పైక్ పెర్చ్ పక్కన బెర్ష్ను వేరు చేయడం చాలా కష్టం. బెర్ష్ యొక్క పెద్ద నమూనాలు నది మధ్యలో ఉండటానికి ఇష్టపడతాయి మరియు చిన్న నమూనాలు ఒడ్డుకు దగ్గరగా ఉంటాయి. అయితే, వారు చాలా దిగువన ఉన్నారు.

బెర్ష్ చేప మరియు పైక్ పెర్చ్ మధ్య వ్యత్యాసం

దాని ప్రవర్తన యొక్క కొన్ని లక్షణాలు జాండర్ యొక్క ప్రవర్తనకు దాదాపు సమానంగా ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకి:

• బెర్ష్ జాండర్ వలె అదే పరిమాణంలో పెరగదు.
• బెర్ష్ యొక్క మొప్పలపై, మీరు ప్రమాణాలను చూడవచ్చు, కానీ పైక్ పెర్చ్ అది లేదు.
• బెర్ష్ పెద్ద కళ్ళు, పొట్టి, కానీ విశాలమైన మూతితో విభిన్నంగా ఉంటుంది.
• బెర్ష్ పెద్ద ప్రమాణాలను కలిగి ఉంటుంది.
• బెర్ష్ యొక్క శరీరంపై ఉన్న చారలు మరింత సాధారణ జ్యామితి ద్వారా వేరు చేయబడతాయి.
• పైక్ పెర్చ్ సరస్సులు మరియు రిజర్వాయర్లలో కనిపిస్తుంది, మరియు బెర్ష్ పెద్ద మరియు చిన్న నదులను ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడుతుంది.

బెర్ష్ ఫిషింగ్

మత్స్యకారులు బెర్ష్‌ను ఎక్కువగా పట్టుకోవడానికి ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది మరింత లేత మరియు జ్యుసి మాంసం కలిగి ఉంటుంది. కానీ బెర్ష్ పట్టుకోవడం అంత సులభం కాదు. కానీ మీరు చాలా కష్టపడి మరియు అతని అలవాట్లను అధ్యయనం చేస్తే, మీరు ఈ పనిని కూడా ఎదుర్కోవచ్చు.

ఫిషింగ్ పద్ధతులు

ఈ చేపను పట్టుకోవడానికి తగినంత కంటే ఎక్కువ మార్గాలు ఉన్నాయి, ముఖ్యంగా మన కాలంలో. అదే సమయంలో, మత్స్యకారులతో బాగా ప్రాచుర్యం పొందినవి ఉన్నాయి, మరియు చాలా ప్రజాదరణ పొందనివి ఉన్నాయి. ఏదైనా సందర్భంలో, వారు సానుకూల ఫలితాన్ని తీసుకురాగలరు.

బెర్ష్‌ను పట్టుకునే ప్రక్రియ చాలా సానుకూల భావోద్వేగాలతో కూడి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, సరళమైన మరియు అత్యంత సరసమైన గేర్తో మిమ్మల్ని మీరు ఆర్మ్ చేయడానికి సరిపోతుంది. అయినప్పటికీ, మీరు అతని గురించి కొంత సమాచారాన్ని తెలుసుకోవాలి. ఉదాహరణకి:

• ఈ చేపను ఔత్సాహిక జాలర్లు ప్రత్యేకంగా పట్టుకుంటారు. బెర్ష్ పారిశ్రామిక స్థాయిలో పట్టుకోబడలేదు.
• వేసవిలో బెర్ష్ పట్టుకోవడం వాస్తవికమైనది కాదు, కానీ శీతాకాలం రావడంతో, మీరు విజయంపై ఆధారపడవచ్చు.
• ఫిషింగ్ కోసం, మీడియం మందం యొక్క ఫిషింగ్ లైన్ ఎంపిక చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే బెర్ష్ పొడవు 0,5 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ పెరగదు.
• సాధారణంగా, శీతాకాలంలో దానిని పట్టుకోవడం కోసం, వారు పెద్ద గాలము, పొడుగుగా ఉపయోగిస్తారు.
• పెర్చ్, గుడ్జియన్ లేదా స్ప్రాట్ వంటి కొన్ని రకాల చేపలు మోర్మిష్కాపై అమర్చబడి ఉంటాయి.

ఫిషింగ్ కోసం టాకిల్

బెర్ష్‌ను ఏదైనా గేర్‌పై పట్టుకోవచ్చు, అవి:

• స్పిన్నింగ్. ఈ చేప ఇసుక దిగువను ఇష్టపడుతుంది కాబట్టి, ఈ ప్రెడేటర్‌ను పట్టుకోవడానికి స్పిన్నింగ్ చాలా బాగుంది. ఒక ఎరగా, ఒక లేత-రంగు ఓసిలేటర్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో ఒక పట్టీ అవసరం లేదు. ఎర చాలా దిగువన నడిపించబడాలి మరియు నెమ్మదిగా ఉండాలి. పడవ నుండి చేపలు పట్టడం మంచిది. చేపల స్థలాన్ని కనుగొనడానికి దిగువ స్థలాకృతిని నిర్ణయించడం కూడా అంతే ముఖ్యం.
• దిగువ ఫిషింగ్ రాడ్ (ఫీడర్). నియమం ప్రకారం, గేర్ సాయంత్రం ఇన్స్టాల్ చేయబడుతుంది, మరియు ఉదయం వారు తనిఖీ చేయబడతారు. ఫిషింగ్ యొక్క ఈ పద్ధతి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. మొదట, మీరు నిరంతరం తారాగణం మరియు టాకిల్‌ను బయటకు తీయవలసిన అవసరం లేదు మరియు రెండవది, మీరు కృత్రిమ ఎరలను ఉపయోగించవచ్చు. బాటమ్ టాకిల్ స్లైడింగ్ సింకర్‌తో ఉపయోగించబడుతుంది.
• తేలియాడే రాడ్. ఈ రాడ్ పట్టుకోవడం చాలా కష్టం, ముఖ్యంగా కరెంట్‌లో, ముఖ్యంగా బెర్ష్ దిగువ జీవనశైలిని నడిపిస్తుంది. అందువల్ల, మీరు మితమైన కరెంట్ ఉన్న ప్రాంతాలను ఎంచుకోవాలి. అదనంగా, ఫ్లోట్ టాకిల్ చాలా దూరం ప్రసారం చేయడం కష్టం.
• కప్పుల కోసం ఫిషింగ్. ఒక వృత్తం అదే బిలం, వేసవిలో చేపలను పట్టుకోవడానికి మాత్రమే. మొదటి మీరు చేపల చేరడం గుర్తించడానికి మరియు అప్పుడు మాత్రమే, TACKLE త్రో అవసరం. సర్కిల్లతో ఫిషింగ్ చేసినప్పుడు, ప్రత్యక్ష ఎర సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది. పెద్ద వ్యక్తులు నది యొక్క ఫెయిర్‌వేలో ఎక్కడో ఉన్నారు, ఇక్కడ మీరు గేర్‌ను విసిరేయాలి మరియు ఇక్కడ మీరు పడవ లేకుండా చేయలేరు.

బెర్ష్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

చేపలు, జంతువుల మాంసం వలె కాకుండా, చాలా ఉపయోగకరమైన భాగాలను కలిగి ఉంటాయి. పౌష్టికాహారంతో పాటు, చేప మాంసం కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ విషయంలో, మేము బెర్ష్ మాంసాన్ని ఆహార ఉత్పత్తికి సురక్షితంగా ఆపాదించవచ్చు. అదే సమయంలో, దాని మాంసం త్వరగా శరీరం శోషించబడుతుంది.

ప్రెడేటర్ యొక్క మాంసంలో విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ ఉండటం, ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలతో పాటు, మానవ శరీరం యొక్క పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపే దాదాపు అన్ని భాగాలతో మానవ శరీరాన్ని తిరిగి నింపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అంతేకాకుండా, అన్ని భాగాలు సంక్లిష్ట పద్ధతిలో పనిచేస్తాయి, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని రిఫ్రెష్ చేయడం, ఎముకలను బలోపేతం చేయడం మరియు కణజాల పునరుత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది.

చేపల రెగ్యులర్ వినియోగం జీవక్రియను మెరుగుపరిచే నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా, శరీరం యొక్క మొత్తం స్వరాన్ని పెంచేటప్పుడు, టాక్సిన్స్ మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, కొన్ని భాగాలు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

రుచికరమైన బెర్ష్ వంటకాలు

బెర్ష్ వంటి ప్రెడేటర్ నుండి, వివిధ రుచికరమైన వంటకాలను ఉడికించడం నిజంగా సాధ్యమే. అదే సమయంలో, వంటకాలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా.

చీజ్ క్రస్ట్ కింద ఉల్లిపాయతో బ్రైజ్డ్ బెర్ష్

ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు సిద్ధం చేయాలి:

• అర కిలో చేప.
• మూడు బల్బులు.
• 150 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను.
• 70 గ్రాముల మయోన్నైస్.
• పచ్చదనం.
• ఉ ప్పు.
• మసాలా.

వంట సాంకేతికత:

1. అన్నింటిలో మొదటిది, చేపలను శుభ్రం చేసి, గట్ చేసి పూర్తిగా కడుగుతారు. మీరు అన్ని ఎముకలను తీసివేస్తే, మీరు మరింత కావాల్సిన వంటకం పొందుతారు. ఆ తరువాత, చేపలను భాగాలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయాలి.
2. ఉల్లిపాయ సగం రింగులుగా కట్ చేసి మయోన్నైస్తో కలుపుతారు.
3. ఓవెన్ ఆన్ అవుతుంది మరియు కావలసిన ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడెక్కుతుంది. చేప మయోన్నైస్ మరియు ఉల్లిపాయలతో అద్ది మరియు బేకింగ్ డిష్లో ఉంచబడుతుంది. ఈ స్థితిలో, చేప సుమారు 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. ఈ సమయం తరువాత, చేపలను ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో డిష్ పైన చల్లబడుతుంది. ఆ తరువాత, చేప ఇప్పటికీ 5 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపబడుతుంది. వడ్డించే ముందు, డిష్ తరిగిన మూలికలతో అలంకరించబడుతుంది.

ఆకుకూరలతో బెర్ష్

కింది భాగాలు అవసరం:

• మధ్య తరహా చేపల 4 మృతదేహాలు.
• మెంతులు.
• వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవంగాలు.
• పార్స్లీ.
• బాసిల్.
• ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు.
• మయోన్నైస్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• కూరగాయల నూనె.
• ఉ ప్పు.
• మిరియాలు.

సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి:

1. చేపలు శుభ్రం, గట్ మరియు పూర్తిగా కడుగుతారు. ఈ సందర్భంలో, మీరు తలలు, రెక్కలు మరియు తోకను కత్తిరించడం మర్చిపోకూడదు.
2. అన్ని ఆకుకూరలు చూర్ణం చేయబడతాయి, వెల్లుల్లి రసం మరియు కూరగాయల నూనెతో కలిపి ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచబడతాయి. ఆ తరువాత, ఇవన్నీ రుచికి ఉప్పు వేయబడతాయి.
3. చేపల మృతదేహాలను సిద్ధం చేసిన మూలికలతో నింపుతారు. అదే సమయంలో, ఈ మిశ్రమాన్ని లోపలి నుండి చేపల పొత్తికడుపుతో జాగ్రత్తగా పూయాలి. చేప మయోన్నైస్తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
4. చేప ఒక బేకింగ్ డిష్ మీద ఉంచబడుతుంది మరియు చేప బంగారు గోధుమ వరకు సుమారు 40 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపబడుతుంది.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో బ్రైజ్డ్ బెర్ష్

ఈ సాధారణ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు వీటిని కలిగి ఉండాలి:

• సుమారు 2 కిలోల చేపలు.
• మూడు బల్బులు.
• ఒక క్యారెట్.
• పిండి.
• ఉ ప్పు.
• మసాలా.
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ విధానం:

1. చేపలను శుభ్రం చేసి, పూర్తిగా కడుగుతారు, దాని తర్వాత అది భాగాలుగా కత్తిరించబడుతుంది. ఆ తరువాత, చేప ఉప్పు వేయబడుతుంది మరియు అవసరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి.
2. చేపలను పిండిలో చుట్టి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు పాన్‌లో వేయించాలి.
3. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, క్యారెట్ ముతక తురుము పీటపై కత్తిరించబడుతుంది.
4. చేపలు ఉడికిన తర్వాత, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను అదే పాన్లో వేయించాలి.
5. ఉల్లిపాయ ఉడికిన వెంటనే, చేపలు పైన వేయబడతాయి, అగ్ని తగ్గుతుంది మరియు చేపలను మూత కింద సుమారు 7 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.
6. వడ్డించే ముందు, చేప మూలికలతో అలంకరించబడుతుంది.

బెర్ష్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చేపగా పరిగణించబడుతుంది. ప్రదర్శనలో, ఇది పైక్ పెర్చ్ మరియు పెర్చ్ మధ్య ఏదో పోలి ఉంటుంది. దానిని పట్టుకోవడం అంత సులభం కాదు, ఎందుకంటే పెద్ద వ్యక్తులు లోతులో మరియు తీరానికి దూరంగా ఉండటానికి ఇష్టపడతారు. అందువల్ల, ఒక బెర్ష్ పట్టుకోవాలంటే, లోతైన సముద్రపు గేర్తో సాయుధమైన పడవ నుండి మంచిది.