కావలసినవి క్యాబేజీ పాన్కేక్లు
| తెల్ల క్యాబేజీ | 200.0 (గ్రా) |
| పాలు ఆవు | 50.0 (గ్రా) |
| వనస్పతి | 5.0 (గ్రా) |
| సెమోలినా | 12.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 0.5 (ముక్క) |
| వంట కొవ్వు | 12.0 (గ్రా) |
| క్రీమ్ | 30.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
సిద్ధం క్యాబేజీ కత్తిరించి, అప్పుడు కొవ్వు తో పాలు లో ఉడికిస్తారు, రుద్దుతారు. తురిమిన క్యాబేజీలో సెమోలినాను సన్నని ప్రవాహంలో పోయాలి, బాగా కలపండి మరియు 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఫలితంగా వచ్చే ద్రవ్యరాశి 60-70 ° C కు చల్లబడుతుంది, ముడి గుడ్లు, ఉప్పు దానికి జోడించబడతాయి మరియు మిశ్రమంగా ఉంటాయి. కొవ్వుతో greased వేడి తారాగణం-ఇనుము వేయించడానికి పాన్ మీద, క్యాబేజీ మాస్ వ్యాప్తి మరియు రెండు వైపులా వేయించిన. పాన్కేక్ల మందం కనీసం 4 మిమీ ఉండాలి. పాన్కేక్లు 3 ముక్కలుగా విడుదల చేయబడతాయి. సోర్ క్రీంతో అందిస్తున్న ప్రతి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 154.4 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 9.2% | 6% | 1091 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 4 గ్రా | 76 గ్రా | 5.3% | 3.4% | 1900 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 12.2 గ్రా | 56 గ్రా | 21.8% | 14.1% | 459 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 7.7 గ్రా | 219 గ్రా | 3.5% | 2.3% | 2844 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.7 గ్రా | 20 గ్రా | 8.5% | 5.5% | 1176 గ్రా |
| నీటి | 100.6 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.4% | 2.8% | 2259 గ్రా |
| యాష్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.1 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 44.4 mg | 500 mg | 8.9% | 5.8% | 1126 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 1.7% | 3738 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.3% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 18.1% | 359 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4% | 1613 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.264 mg | 20 mg | 6.3% | 4.1% | 1582 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.6 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 285.5 mg | 2500 mg | 11.4% | 7.4% | 876 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 79.5 mg | 1000 mg | 8% | 5.2% | 1258 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.6% | 10000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 3.1% | 2094 గ్రా |
| సోడియం, నా | 41.6 mg | 1300 mg | 3.2% | 2.1% | 3125 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.6% | 1818 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 72 mg | 800 mg | 9% | 5.8% | 1111 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 74.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3079 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 476.7 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 157.1 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 4.9 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | 2000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 3% | 2143 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 30.4% | 213 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.1564 mg | 2 mg | 7.8% | 5.1% | 1279 గ్రా |
| రాగి, కు | 74.1 μg | 1000 μg | 7.4% | 4.8% | 1350 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 9.7% | 667 గ్రా |
| నికెల్, ని | 12.1 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 2.8 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 3.5 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 0.4 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 20202 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 6.1% | 1064 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.5553 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2161 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 3.3 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.9 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 55 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 154,4 కిలో కేలరీలు.
క్యాబేజీ పాన్కేక్లు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 11,1%, విటమిన్ సి - 27,9%, పొటాషియం - 11,4%, కోబాల్ట్ - 47%, మాలిబ్డినం - 15%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
100 గ్రా చొప్పున క్యాబేజీ నుండి పాన్కేక్లు రెసిపీలోని క్యాలరీలు మరియు రసాయనిక పదార్ధాలు
- 28 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 333 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 897 కిలో కేలరీలు
- 162 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 154,4 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, క్యాబేజీ పాన్కేక్ల వంట పద్ధతి, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు