పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 215 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 12.8% | 6% | 783 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 19.4 గ్రా | 76 గ్రా | 25.5% | 11.9% | 392 గ్రా |
ఫాట్స్ | 14.6 గ్రా | 56 గ్రా | 26.1% | 12.1% | 384 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 0.2 గ్రా | 219 గ్రా | 0.1% | 109500 గ్రా | |
నీటి | 65.8 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.9% | 1.3% | 3454 గ్రా |
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.03 mg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.2% | 900 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 1.3% | 3759 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 86 μg | 400 μg | 21.5% | 10% | 465 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 7.3% | 638 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 గ్రా |
విటమిన్ డి 3, కొలెకాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | ~ | |||
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 గ్రా |
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | 60000 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.4 mg | 20 mg | 2% | 0.9% | 5000 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 31 mg | 2500 mg | 1.2% | 0.6% | 8065 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 88 mg | 1000 mg | 8.8% | 4.1% | 1136 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.6% | 8000 గ్రా |
సోడియం, నా | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.4% | 1940 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 194 mg | 1000 mg | 19.4% | 9% | 515 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 83 mg | 800 mg | 10.4% | 4.8% | 964 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 2.4% | 1978 గ్రా |
రాగి, కు | 102 μg | 1000 μg | 10.2% | 4.7% | 980 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 3% | 1528 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 2.7% | 1739 గ్రా |
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 84 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.92 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
12: 0 లారిక్ | 0.014 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.115 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 2.908 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.785 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.5 గ్రా | నిమి 16.8 | 32.7% | 15.2% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.742 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 4.53 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.158 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.98 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 26.6% | 12.4% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 2.57 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.108 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.014 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.187 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 20.8% | 9.7% | |
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.022 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.043 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.57 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 54.7% | 25.4% |
శక్తి విలువ 215 కిలో కేలరీలు.
చికెన్ కాళ్లు, ఉడకబెట్టడం విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 2 - 11,1%, విటమిన్ బి 9 - 21,5%, విటమిన్ బి 12 - 15,7%
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 215 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, చికెన్ అడుగులకి ఉపయోగపడేవి, ఉడికించిన, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చికెన్ అడుగులు, ఉడకబెట్టడం