పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 187 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 11.1% | 5.9% | 901 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 20.25 గ్రా | 76 గ్రా | 26.6% | 14.2% | 375 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 11.73 గ్రా | 56 గ్రా | 20.9% | 11.2% | 477 గ్రా |
| నీటి | 65.96 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.9% | 1.6% | 3446 గ్రా |
| యాష్ | 1.25 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 136 μg | 900 μg | 15.1% | 8.1% | 662 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.136 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.161 mg | 1.5 mg | 10.7% | 5.7% | 932 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 5% | 1065 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.987 mg | 5 mg | 19.7% | 10.5% | 507 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.271 mg | 2 mg | 13.6% | 7.3% | 738 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 7.38 μg | 3 μg | 246% | 131.6% | 41 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.49 mg | 15 mg | 9.9% | 5.3% | 1007 గ్రా |
| బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.01 mg | ~ | |||
| గామా టోకోఫెరోల్ | 0.03 mg | ~ | |||
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 8.415 mg | 20 mg | 42.1% | 22.5% | 238 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 370 mg | 2500 mg | 14.8% | 7.9% | 676 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.2% | 2381 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.2% | 1667 గ్రా |
| సోడియం, నా | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 2% | 2708 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 202.5 mg | 1000 mg | 20.3% | 10.9% | 494 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 208 mg | 800 mg | 26% | 13.9% | 385 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2278 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 31 μg | 55 μg | 56.4% | 30.2% | 177 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 2.3% | 2308 గ్రా |
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 61 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.87 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.3 గ్రా | ~ | |||
| 15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 1.23 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.29 గ్రా | ~ | |||
| 20: 0 అరాచినిక్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 4.09 గ్రా | నిమి 16.8 | 24.3% | 13% | |
| 14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.55 గ్రా | ~ | |||
| 17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 2.1 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.76 గ్రా | ~ | |||
| 22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.58 గ్రా | ~ | |||
| 24: 1 నెర్వోనిక్, సిస్ (ఒమేగా -9) | 0.07 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.599 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 14.3% | 7.6% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.09 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.07 గ్రా | ~ | |||
| 18: 4 స్టైరైడ్ ఒమేగా -3 | 0.05 గ్రా | ~ | |||
| 20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.08 గ్రా | ~ | |||
| 20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.44 గ్రా | ~ | |||
| 21: 5 జెనికోసాపెంటెనోయిక్, ఒమేగా -3 | 0.02 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.41 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 100% | 53.5% | |
| 22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.12 గ్రా | ~ | |||
| 22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.71 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.19 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 4% | 2.1% |
శక్తి విలువ 187 కిలో కేలరీలు.
చినూక్ సాల్మన్, అలాస్కా విటమిన్ ఎ - 15,1%, విటమిన్ బి 5 - 19,7%, విటమిన్ బి 6 - 13,6%, విటమిన్ బి 12 - 246%, విటమిన్ పిపి - 42,1%, పొటాషియం - 14,8%, భాస్వరం - 26%, సెలీనియం - 56,4%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 187 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, చినూక్ సాల్మన్ దేనికి ఉపయోగపడుతుంది, కింగ్ సాల్మన్, అలాస్కా, కేలరీలు, పోషకాలు, చినూక్ సాల్మన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, కింగ్ సాల్మన్, అలాస్కా