పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 40 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 2.4% | 6% | 4210 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 0.8 గ్రా | 76 గ్రా | 1.1% | 2.8% | 9500 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.1 గ్రా | 56 గ్రా | 0.2% | 0.5% | 56000 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 8.92 గ్రా | 219 గ్రా | 4.1% | 10.3% | 2455 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.5 గ్రా | 20 గ్రా | 7.5% | 18.8% | 1333 గ్రా |
నీటి | 87.78 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.9% | 9.8% | 2589 గ్రా |
యాష్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 18 μg | 900 μg | 2% | 5% | 5000 గ్రా |
బీటా కారోటీన్ | 0.22 mg | 5 mg | 4.4% | 11% | 2273 గ్రా |
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 38 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 23.3% | 1071 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.5% | 18000 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 20% | 1250 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 19.3% | 1299 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 10.8% | 2353 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 30.5% | 818 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 8.8% | 2857 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 34.8% | 720 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 8.3% | 3030 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 20% | 1250 గ్రా |
సోడియం, నా | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2% | 12500 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 11.3% | 2222 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 9.8% | 2571 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.167 mg | 2 mg | 8.4% | 21% | 1198 గ్రా |
రాగి, కు | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 16.3% | 1538 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2.3% | 11000 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 2.8% | 9231 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.044 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.034 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.015 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.031 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.045 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.024 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.011 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.031 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.033 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.086 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.14 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.031 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.027 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.021 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.007 గ్రా | నిమి 16.8 | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.007 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.042 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.4% | 1% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.016 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.026 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.026 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 2.9% | 7.3% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.016 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 0.3% | 0.8% |
శక్తి విలువ 40 కిలో కేలరీలు.
- కప్పు, ఘనాల = 140 గ్రా (56 కిలో కేలరీలు)
- (4 అంగుళాల డియా) = 431 గ్రా (172.4 కిలో కేలరీలు)
ఎకార్న్ గుమ్మడికాయ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ సి - 12,2%, పొటాషియం - 13,9%
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 40 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైనది ఎకార్న్ గుమ్మడికాయ, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అకార్న్ గుమ్మడికాయ