పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 318 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 18.9% | 5.9% | 530 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 12.14 గ్రా | 76 గ్రా | 16% | 5% | 626 గ్రా |
ఫాట్స్ | 4.6 గ్రా | 56 గ్రా | 8.2% | 2.6% | 1217 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 58.26 గ్రా | 219 గ్రా | 26.6% | 8.4% | 376 గ్రా |
నీటి | 6.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 0.3% | 0.1% | 37262 గ్రా |
యాష్ | 18.9 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 గ్రా |
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4% | 785 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 7.4% | 426 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.997 mg | 5 mg | 19.9% | 6.3% | 502 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.778 mg | 2 mg | 38.9% | 12.2% | 257 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 95 μg | 400 μg | 23.8% | 7.5% | 421 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 30.7 mg | 90 mg | 34.1% | 10.7% | 293 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 16.825 mg | 20 mg | 84.1% | 26.4% | 119 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 2130 mg | 2500 mg | 85.2% | 26.8% | 117 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 1633 mg | 1000 mg | 163.3% | 51.4% | 61 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 314 mg | 400 mg | 78.5% | 24.7% | 127 గ్రా |
సోడియం, నా | 92 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.2% | 1413 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 121.4 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.8% | 824 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 6 mg | 800 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.11 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 16364 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 1.512 mg | 2 mg | 75.6% | 23.8% | 132 గ్రా |
రాగి, కు | 110 μg | 1000 μg | 11% | 3.5% | 909 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.799 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.705 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.325 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.65 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 1.234 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.806 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.311 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.689 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.266 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.584 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.685 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 1.484 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.698 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 1.77 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.673 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.483 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.419 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.245 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.902 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.616 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.132 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.486 గ్రా | నిమి 16.8 | 8.8% | 2.8% | |
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.035 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.836 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.352 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.264 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.023 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 18.1% | 5.7% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.572 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 1.451 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.451 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 100% | 31.4% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.572 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 12.2% | 3.8% |
శక్తి విలువ 318 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 74 గ్రా (235.3 కిలో కేలరీలు)
- oz = 28.35 గ్రా (90.2 kCal)
మొత్తం వల్లే విత్తనాలు, ఎండినవి విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 12,7%, విటమిన్ బి 2 - 23,5%, విటమిన్ బి 5 - 19,9%, విటమిన్ బి 6 - 38,9%, విటమిన్ బి 9 - 23,8%, విటమిన్ సి - 34,1%, విటమిన్ పిపి - 84,1%, పొటాషియం - 85,2%, కాల్షియం - 163,3%, మెగ్నీషియం - 78,5%, మాంగనీస్ - 75,6%, రాగి - 11%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 318 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మొత్తం వాకర్ విత్తనాల ప్రయోజనాలు ఏమిటి, ఎండిన, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మొత్తం వాకర్ విత్తనాలు, ఎండినవి