పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 34.9 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 2.1% | 6% | 4825 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 2.4 గ్రా | 76 గ్రా | 3.2% | 9.2% | 3167 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 0.1 గ్రా | 56 గ్రా | 0.2% | 0.6% | 56000 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 6.1 గ్రా | 219 గ్రా | 2.8% | 8% | 3590 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.1 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1 గ్రా | 20 గ్రా | 5% | 14.3% | 2000 గ్రా |
| నీటి | 89 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.9% | 11.2% | 2554 గ్రా |
| యాష్ | 1.1 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 222.9% | 129 గ్రా |
| బీటా కారోటీన్ | 4.2 mg | 5 mg | 84% | 240.7% | 119 గ్రా |
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.7% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 20.6% | 1385 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 3.7% | 7692 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.17 mg | 5 mg | 3.4% | 9.7% | 2941 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 33% | 870 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 40 μg | 400 μg | 10% | 28.7% | 1000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 100 mg | 90 mg | 111.1% | 318.3% | 90 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 12.9% | 2206 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 8.5 μg | 50 μg | 17% | 48.7% | 588 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 51.6% | 556 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.47 mg | 20 mg | 2.4% | 6.9% | 4255 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.47 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 37.8% | 758 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 120 mg | 1000 mg | 12% | 34.4% | 833 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 4 mg | 30 mg | 13.3% | 38.1% | 750 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 15.2% | 1905 గ్రా |
| సోడియం, నా | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 9.2% | 3171 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 73.8 mg | 1000 mg | 7.4% | 21.2% | 1355 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 21.5% | 1333 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 25 mg | 2300 mg | 1.1% | 3.2% | 9200 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 323 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 31.2 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 17.5 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 4.3% | 6667 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 9.3 μg | 150 μg | 6.2% | 17.8% | 1613 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 111.7% | 256 గ్రా |
| లిథియం, లి | 0.9 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 14.3% | 2000 గ్రా |
| రాగి, కు | 60 μg | 1000 μg | 6% | 17.2% | 1667 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 7.4% | 3889 గ్రా |
| నికెల్, ని | 2.5 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 3.4 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 4.6% | 6111 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 10 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 2.3% | 13333 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 8.6% | 3333 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 5.2% | 5714 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.1 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 6.1 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.02 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.02 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 2.2% | 6.3% | |
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.01 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 0.2% | 0.6% |
శక్తి విలువ 34,9 కిలో కేలరీలు.
చెరెంషా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 77,8%, బీటా కెరోటిన్ - 84%, విటమిన్ బి 6 - 11,5%, విటమిన్ సి - 111,1%, విటమిన్ హెచ్ - 17%, విటమిన్ కె - 18% , పొటాషియం - 13,2%, కాల్షియం - 12%, సిలికాన్ - 13,3%, కోబాల్ట్ - 39%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- బి-కెరోటిన్ ప్రొవిటమిన్ ఎ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. 6 ఎంసిజి బీటా కెరోటిన్ 1 ఎంసిజి విటమిన్ ఎతో సమానం.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ హెచ్ కొవ్వులు, గ్లైకోజెన్, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. ఈ విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం రక్తం గడ్డకట్టే సమయం పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, రక్తంలో ప్రోథ్రాంబిన్ యొక్క తక్కువ కంటెంట్.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- కాల్షియం మా ఎముకల యొక్క ప్రధాన భాగం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క నియంత్రకంగా పనిచేస్తుంది, కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. కాల్షియం లోపం వెన్నెముక, కటి ఎముకలు మరియు దిగువ అంత్య భాగాల యొక్క డీమినరైజేషన్కు దారితీస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- సిలికాన్ గ్లైకోసమినోగ్లైకాన్స్‌లో నిర్మాణాత్మక భాగంగా చేర్చబడింది మరియు కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
రామ్‌సన్‌తో రెసిపీలు
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 34,9 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, రామ్సన్ వాడకం ఏమిటి, కేలరీలు, పోషకాలు, రామ్సన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
శక్తి విలువ లేదా కేలరీల కంటెంట్ జీర్ణక్రియ సమయంలో ఆహారం నుండి మానవ శరీరంలో విడుదలయ్యే శక్తి పరిమాణం. ఉత్పత్తి యొక్క శక్తి విలువ 100 గ్రాములకు కిలో కేలరీలు (kcal) లేదా కిలో-జూల్స్ (kJ)లో కొలుస్తారు. ఉత్పత్తి. ఆహారం యొక్క శక్తి విలువను కొలవడానికి ఉపయోగించే కిలో కేలరీలను "ఆహార క్యాలరీ" అని కూడా పిలుస్తారు, కాబట్టి (కిలో) కేలరీలలో కేలరీలను పేర్కొనేటప్పుడు కిలో ఉపసర్గ తరచుగా విస్మరించబడుతుంది. మీరు రష్యన్ ఉత్పత్తుల కోసం వివరణాత్మక శక్తి పట్టికలను చూడవచ్చు.
పోషక విలువ - ఉత్పత్తిలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల కంటెంట్.
ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క పోషక విలువ - ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క లక్షణాల సమితి, సమక్షంలో అవసరమైన పదార్థాలు మరియు శక్తి కోసం ఒక వ్యక్తి యొక్క శారీరక అవసరాలు సంతృప్తి చెందుతాయి.
విటమిన్లు, మానవులు మరియు చాలా సకశేరుకాల ఆహారంలో తక్కువ పరిమాణంలో అవసరమైన సేంద్రియ పదార్థాలు. విటమిన్లు సాధారణంగా జంతువుల కంటే మొక్కలచే సంశ్లేషణ చేయబడతాయి. విటమిన్ల రోజువారీ మానవ అవసరం కొన్ని మిల్లీగ్రాములు లేదా మైక్రోగ్రాములు మాత్రమే. అకర్బన పదార్ధాల మాదిరిగా కాకుండా, విటమిన్లు బలమైన తాపన ద్వారా నాశనం అవుతాయి. చాలా విటమిన్లు అస్థిరంగా ఉంటాయి మరియు వంట లేదా ఆహార ప్రాసెసింగ్ సమయంలో “పోతాయి”.