పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 18 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 1.1% | 6.1% | 9356 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 1.49 గ్రా | 76 గ్రా | 2% | 11.1% | 5101 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.19 గ్రా | 56 గ్రా | 0.3% | 1.7% | 29474 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 3.55 గ్రా | 219 గ్రా | 1.6% | 8.9% | 6169 గ్రా |
నీటి | 93.52 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.1% | 22.8% | 2430 గ్రా |
యాష్ | 1.25 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 93 μg | 900 μg | 10.3% | 57.2% | 968 గ్రా |
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 11.7% | 4839 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 27.8% | 2000 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.036 mg | 5 mg | 0.7% | 3.9% | 13889 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 19.4% | 2857 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 12.8% | 4444 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 65% | 857 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.46 mg | 20 mg | 2.3% | 12.8% | 4348 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 488 mg | 2500 mg | 19.5% | 108.3% | 512 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 43.3% | 1282 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 93.3% | 597 గ్రా |
సోడియం, నా | 44 mg | 1300 mg | 3.4% | 18.9% | 2955 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 8.3% | 6711 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 25.6% | 2162 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.77 mg | 18 mg | 4.3% | 23.9% | 2338 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.307 mg | 2 mg | 15.4% | 85.6% | 651 గ్రా |
రాగి, కు | 114 μg | 1000 μg | 11.4% | 63.3% | 877 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 8.9% | 6111 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.17 mg | 12 mg | 1.4% | 7.8% | 7059 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.057 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.072 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.023 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.053 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.091 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.065 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.014 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.05 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.016 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.058 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.057 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.077 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.046 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.219 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.07 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.045 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.024 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.01 గ్రా | ~ |
శక్తి విలువ 18 కిలో కేలరీలు.
- కప్ = 115 గ్రా (20.7 కిలో కేలరీలు)
- = 431 గ్రా (77.6 కిలో కేలరీలు)
పర్స్లేన్, ఉడికించిన, ఉప్పు లేదు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ సి - 11,7%, పొటాషియం - 19,5%, మెగ్నీషియం - 16,8%, మాంగనీస్ - 15,4%, రాగి - 11,4%
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- మెగ్నీషియం శక్తి జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణ, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు, పొరలపై స్థిరీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు సోడియం యొక్క హోమియోస్టాసిస్ను నిర్వహించడానికి అవసరం. మెగ్నీషియం లేకపోవడం హైపోమాగ్నేసిమియాకు దారితీస్తుంది, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- రాగి రెడాక్స్ కార్యకలాపాలతో కూడిన ఎంజైమ్లలో ఒక భాగం మరియు ఇనుప జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను ప్రేరేపిస్తుంది. మానవ శరీరం యొక్క కణజాలాలను ఆక్సిజన్తో అందించే ప్రక్రియల్లో పాల్గొంటుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు అస్థిపంజరం ఏర్పడటంలో లోపాలు, కనెక్టివ్ టిష్యూ డైస్ప్లాసియా అభివృద్ధి ద్వారా లోపం వ్యక్తమవుతుంది.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 18 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఉపయోగకరమైన పర్స్లేన్ ఏమిటి, ఉడకబెట్టడం, ఉప్పు లేకుండా, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పర్స్లేన్, ఉడికించిన, ఉప్పు లేకుండా