రుచికరమైన అన్నం ఎలా ఉడికించాలి?

2 కప్పుల జాస్మిన్ రైస్ 1 కప్పు డబ్బా కొబ్బరి పాలు, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు 1 లెమన్ గ్రాస్ స్టిక్ (15 సెం.మీ.), విరిగిన 1 ముక్క అల్లం, ఒలిచిన మరియు మెత్తగా తరిగిన 1 దోసకాయ, ఒలిచిన మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి ముక్కను సగానికి కట్ చేయాలి.

1. ఒక జల్లెడలో బియ్యం పోయాలి మరియు నడుస్తున్న నీటిలో 3 సార్లు శుభ్రం చేసుకోండి. 2. బియ్యాన్ని ఒక సాస్పాన్ (500 మి.లీ.)కి బిగించిన మూతతో బదిలీ చేయండి, కొబ్బరి పాలు, ఉప్పు, నిమ్మకాయ, అల్లం మరియు 1½ కప్పుల నీరు జోడించండి. కదిలించు. ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై వేడిని తగ్గించి, మూతపెట్టి, 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అన్నం ఉడికిన తర్వాత స్టౌ మీద నుండి కుండ తీసి బియ్యాన్ని మూత పెట్టి 10 నిమిషాలు ఉంచాలి. ఫోర్క్‌తో బియ్యాన్ని చదును చేసి, అల్లం మరియు నిమ్మకాయలను తీసివేసి, దోసకాయలతో సర్వ్ చేయండి.