పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 308 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 18.3% | 5.9% | 547 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 12.09 గ్రా | 76 గ్రా | 15.9% | 5.2% | 629 గ్రా |
ఫాట్స్ | 21.78 గ్రా | 56 గ్రా | 38.9% | 12.6% | 257 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 14.1 గ్రా | 219 గ్రా | 6.4% | 2.1% | 1553 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1.8 గ్రా | 20 గ్రా | 9% | 2.9% | 1111 గ్రా |
నీటి | 48.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.1% | 0.7% | 4726 గ్రా |
యాష్ | 2.12 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 173 μg | 900 μg | 19.2% | 6.2% | 520 గ్రా |
రెటినోల్ | 0.17 mg | ~ | |||
బీటా కారోటీన్ | 0.029 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 17241 గ్రా |
బీటా క్రిప్టోక్సంతిన్ | 8 μg | ~ | |||
లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 336 μg | ~ | |||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.237 mg | 1.5 mg | 15.8% | 5.1% | 633 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 6.7% | 486 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 84 mg | 500 mg | 16.8% | 5.5% | 595 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 4.9% | 667 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 2.6% | 1258 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 74 μg | 400 μg | 18.5% | 6% | 541 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 5.5% | 588 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 గ్రా | |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.3% | 1429 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.54 mg | 15 mg | 10.3% | 3.3% | 974 గ్రా |
బీటా టోకోఫెరోల్ | 0.06 mg | ~ | |||
గామా టోకోఫెరోల్ | 1.32 mg | ~ | |||
టోకోఫెరోల్ | 0.21 mg | ~ | |||
విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.754 mg | 20 mg | 13.8% | 4.5% | 726 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 2% | 1582 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 90 mg | 1000 mg | 9% | 2.9% | 1111 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 గ్రా |
సోడియం, నా | 577 mg | 1300 mg | 44.4% | 14.4% | 225 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 120.9 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.9% | 827 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.6% | 580 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 1.65 mg | 18 mg | 9.2% | 3% | 1091 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 3% | 1087 గ్రా |
రాగి, కు | 70 μg | 1000 μg | 7% | 2.3% | 1429 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 24.8 μg | 55 μg | 45.1% | 14.6% | 222 గ్రా |
జింక్, Zn | 1.14 mg | 12 mg | 9.5% | 3.1% | 1053 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 12.83 గ్రా | ~ | |||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.12 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.95 గ్రా | ~ | |||
లాక్టోజ్ | 0.64 గ్రా | ~ | |||
Maltose | 0.63 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 0.9 గ్రా | ~ | |||
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.619 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.658 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.329 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.551 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.929 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.609 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.29 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.455 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.106 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.542 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.59 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.977 గ్రా | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.1 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.503 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 2.399 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 1.093 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.561 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.339 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 123 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.15 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.11 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 8.342 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.047 గ్రా | ~ | |||
6: 0 నైలాన్ | 0.035 గ్రా | ~ | |||
8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.067 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.084 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.385 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.033 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 5.758 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.057 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 1.773 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.049 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.016 గ్రా | ~ | |||
24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.011 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 7.838 గ్రా | నిమి 16.8 | 46.7% | 15.2% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.023 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.27 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.259 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.011 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.032 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 7.403 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 7.303 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.1 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.108 గ్రా | ~ | |||
22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.003 గ్రా | ~ | |||
22: 1 సిస్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 4.212 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 37.6% | 12.2% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 3.797 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.039 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 3.734 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.023 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.192 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.183 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.009 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.068 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.021 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.018 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.093 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.001 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.206 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 22.9% | 7.4% | |
22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.017 గ్రా | ~ | |||
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.008 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.014 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.939 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 83.8% | 27.2% |
శక్తి విలువ 308 కిలో కేలరీలు.
- క్రోసెంట్ = 160 గ్రా (492.8 కిలో కేలరీలు)
ఫాస్ట్ ఫుడ్, గుడ్డు, జున్ను మరియు సాసేజ్తో క్రోసెంట్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 19,2%, విటమిన్ బి 1 - 15,8%, విటమిన్ బి 2 - 20,6%, కోలిన్ - 16,8%, విటమిన్ బి 5 - 15%, విటమిన్ బి 9 - 18,5, 12, 17%, విటమిన్ బి 13,8 - 17,3%, విటమిన్ పిపి - 45,1%, భాస్వరం - XNUMX%, సెలీనియం - XNUMX%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 308 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఎంత వేగంగా ఆహారం ఉపయోగపడుతుంది, గుడ్డు, జున్ను మరియు సాసేజ్లతో కూడిన క్రోసెంట్, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఫాస్ట్ ఫుడ్, గుడ్డు, జున్ను మరియు సాసేజ్లతో కూడిన క్రోసెంట్