పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 189 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 11.2% | 5.9% | 891 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 26.85 గ్రా | 76 గ్రా | 35.3% | 18.7% | 283 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 9.08 గ్రా | 56 గ్రా | 16.2% | 8.6% | 617 గ్రా |
| నీటి | 61.88 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.7% | 1.4% | 3673 గ్రా |
| యాష్ | 2.28 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.4% | 12857 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.007 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.287 mg | 1.8 mg | 15.9% | 8.4% | 627 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.345 mg | 5 mg | 6.9% | 3.7% | 1449 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.575 mg | 2 mg | 28.8% | 15.2% | 348 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 35.3% | 150 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.3% | 4054 గ్రా |
| గామా టోకోఫెరోల్ | 0.11 mg | ~ | |||
| టోకోఫెరోల్ | 0.02 mg | ~ | |||
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 4.903 mg | 20 mg | 24.5% | 13% | 408 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 350 mg | 2500 mg | 14% | 7.4% | 714 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6250 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.2% | 1667 గ్రా |
| సోడియం, నా | 604 mg | 1300 mg | 46.5% | 24.6% | 215 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 268.5 mg | 1000 mg | 26.9% | 14.2% | 372 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 13.4% | 396 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 2.07 mg | 18 mg | 11.5% | 6.1% | 870 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.014 mg | 2 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 గ్రా |
| రాగి, కు | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 4% | 1316 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 24.7 μg | 55 μg | 44.9% | 23.8% | 223 గ్రా |
| జింక్, Zn | 5.35 mg | 12 mg | 44.6% | 23.6% | 224 గ్రా |
| ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అర్జినిన్ * | 1.875 గ్రా | ~ | |||
| వాలైన్ | 1.392 గ్రా | ~ | |||
| హిస్టిడిన్ * | 0.976 గ్రా | ~ | |||
| ఐసోల్యునిన్ | 1.334 గ్రా | ~ | |||
| లూసిన్ | 2.263 గ్రా | ~ | |||
| లైసిన్ | 2.332 గ్రా | ~ | |||
| మితియోనైన్ | 0.648 గ్రా | ~ | |||
| ఎమైనో ఆమ్లము | 1.257 గ్రా | ~ | |||
| ట్రిప్టోఫాన్ | 0.356 గ్రా | ~ | |||
| ఫెనిలాలనైన్ | 1.121 గ్రా | ~ | |||
| మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
| అలనైన్ | 1.594 గ్రా | ~ | |||
| అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 2.54 గ్రా | ~ | |||
| గ్లైసిన్ | 1.245 గ్రా | ~ | |||
| గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 4.323 గ్రా | ~ | |||
| ప్రోలిన్ | 1.175 గ్రా | ~ | |||
| సెరైన్ | 1.01 గ్రా | ~ | |||
| టైరోసిన్ | 0.984 గ్రా | ~ | |||
| సిస్టైన్ | 0.3 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 79 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
| లింగమార్పిడి | 0.314 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.26 గ్రా | ~ | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 3.477 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 10: 0 మకరం | 0.008 గ్రా | ~ | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.008 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.263 గ్రా | ~ | |||
| 15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.04 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 2.117 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.103 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.925 గ్రా | ~ | |||
| 20: 0 అరాచినిక్ | 0.007 గ్రా | ~ | |||
| 22: 0 బెజెనిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
| 24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 4.35 గ్రా | నిమి 16.8 | 25.9% | 13.7% | |
| 14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.097 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.416 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 సిస్ | 0.392 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 ట్రాన్స్ | 0.024 గ్రా | ~ | |||
| 17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.093 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 3.716 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 సిస్ | 3.481 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ట్రాన్స్ | 0.236 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.028 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.532 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 4.8% | 2.5% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 0.399 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.054 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.308 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.037 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.025 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.024 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
| 20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| 20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.022 గ్రా | ~ | |||
| 20: 3 ఒమేగా -6 | 0.022 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.056 గ్రా | ~ | |||
| 20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.005 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.043 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 4.8% | 2.5% | |
| 22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.009 గ్రా | ~ | |||
| 22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.013 గ్రా | ~ | |||
| 22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.001 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.398 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 8.5% | 4.5% |
శక్తి విలువ 189 కిలో కేలరీలు.
రెస్టారెంట్, APPLEBEE, 9 oz ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫిల్లెట్ స్టీక్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 2 - 15,9%, విటమిన్ బి 6 - 28,8%, విటమిన్ బి 12 - 66,7%, విటమిన్ పిపి - 24,5%, పొటాషియం - 14%, భాస్వరం - 25,3 %, ఇనుము - 11,5%, సెలీనియం - 44,9%, జింక్ - 44,6%
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
- జింక్ 300 కంటే ఎక్కువ ఎంజైమ్‌లలో ఒక భాగం, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల సంశ్లేషణ మరియు కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియలలో మరియు అనేక జన్యువుల వ్యక్తీకరణ యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. తగినంత వినియోగం రక్తహీనత, ద్వితీయ రోగనిరోధక శక్తి, కాలేయ సిర్రోసిస్, లైంగిక పనిచేయకపోవడం మరియు పిండం యొక్క వైకల్యాలకు దారితీస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనాలు రాగి శోషణకు అంతరాయం కలిగించే అధిక మోతాదు జింక్ సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించాయి మరియు తద్వారా రక్తహీనత అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీలు 189 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, రెస్టారెంట్‌కి ఏది మంచిది, యాపిల్‌బీస్, 9 oz ఇంట్లో తయారు చేసిన స్టీక్ ఫిల్లెట్, కేలరీలు, పోషకాలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు రెస్టారెంట్, యాపిల్‌బీస్, 9 oz ఇంట్లో తయారుచేసిన స్టీక్ ఫిల్లెట్