పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 24 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 1.4% | 5.8% | 7017 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 1.8 గ్రా | 76 గ్రా | 2.4% | 10% | 4222 గ్రా |
ఫాట్స్ | 0.09 గ్రా | 56 గ్రా | 0.2% | 0.8% | 62222 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 2.61 గ్రా | 219 గ్రా | 1.2% | 5% | 8391 గ్రా |
అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.8 గ్రా | 20 గ్రా | 14% | 58.3% | 714 గ్రా |
నీటి | 92 గ్రా | 2273 గ్రా | 4% | 16.7% | 2471 గ్రా |
యాష్ | 0.7 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ ఎ, ఆర్ఇ | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 20.4% | 2045 గ్రా |
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 14.2% | 2941 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 4.6% | 9000 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.159 mg | 5 mg | 3.2% | 13.3% | 3145 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 31.7% | 1316 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 46 μg | 400 μg | 11.5% | 47.9% | 870 గ్రా |
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 17 mg | 90 mg | 18.9% | 78.8% | 529 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.024 mg | 20 mg | 0.1% | 0.4% | 83333 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 30.8% | 1359 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 30 mg | 1000 mg | 3% | 12.5% | 3333 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 25% | 1667 గ్రా |
సోడియం, నా | 260 mg | 1300 mg | 20% | 83.3% | 500 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 7.5% | 5556 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 17.1% | 2424 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 8.8% | 4737 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 31.7% | 1316 గ్రా |
రాగి, కు | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 21.7% | 1923 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 5.4% | 7857 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 7.9% | 5217 గ్రా |
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అర్జినిన్ * | 0.102 గ్రా | ~ | |||
వాలైన్ | 0.077 గ్రా | ~ | |||
హిస్టిడిన్ * | 0.037 గ్రా | ~ | |||
ఐసోల్యునిన్ | 0.091 గ్రా | ~ | |||
లూసిన్ | 0.093 గ్రా | ~ | |||
లైసిన్ | 0.085 గ్రా | ~ | |||
మితియోనైన్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
ఎమైనో ఆమ్లము | 0.062 గ్రా | ~ | |||
ట్రిప్టోఫాన్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
ఫెనిలాలనైన్ | 0.058 గ్రా | ~ | |||
మార్చగల అమైనో ఆమ్లాలు | |||||
అలనైన్ | 0.063 గ్రా | ~ | |||
అస్పార్టిక్ ఆమ్లం | 0.177 గ్రా | ~ | |||
గ్లైసిన్ | 0.04 గ్రా | ~ | |||
గ్లూటామిక్ ఆమ్లం | 0.4 గ్రా | ~ | |||
ప్రోలిన్ | 0.353 గ్రా | ~ | |||
సెరైన్ | 0.105 గ్రా | ~ | |||
టైరోసిన్ | 0.031 గ్రా | ~ | |||
సిస్టైన్ | 0.015 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.012 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.01 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.007 గ్రా | నిమి 16.8 | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 0.006 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.043 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 0.4% | 1.7% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.018 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.023 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.023 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 2.6% | 10.8% | |
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.018 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 0.4% | 1.7% |
శక్తి విలువ 24 కిలో కేలరీలు.
- కప్, తురిమిన = 145 గ్రా (34.8 కిలో కేలరీలు)
సావోయ్ క్యాబేజీ, ఉడికించిన, ఉప్పు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 9 - 11,5%, విటమిన్ సి - 18,9%
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
టాగ్లు: క్యాలరీ కంటెంట్ 24 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, సావోయ్ క్యాబేజీ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, ఉడకబెట్టడం, ఉప్పుతో, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సావోయ్ క్యాబేజీ, ఉడికించిన, ఉప్పుతో