కావలసినవి కాపిటల్ సలాడ్
| ఒక కోడి | 105.0 (గ్రా) |
| బంగాళదుంపలు | 27.0 (గ్రా) |
| led రగాయ దోసకాయ | 20.0 (గ్రా) |
| సలాడ్ | 10.0 (గ్రా) |
| కమ్చట్కా పీత (మాంసం) | 5.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 15.0 (గ్రా) |
| మయోన్నైస్ | 45.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
సలాడ్ కోసం, పౌల్ట్రీ ఉడికించిన మాంసాన్ని లేదా చర్మం లేని ఆటను ఉపయోగించండి. సగం గుజ్జు మెత్తగా తరిగినది, మిగిలినది అలంకరణ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఉడికించిన పౌల్ట్రీ గుజ్జు, బంగాళాదుంపలు మరియు తాజా లేదా ఊరవేసిన దోసకాయలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, మయోన్నైస్‌తో కొంత భాగాన్ని దక్షిణ సాస్‌తో కలుపుతారు; స్లైడ్‌లో విస్తరించండి, గుడ్డు, ఉడికించిన మాంసం ముక్కలు, పీతలు లేదా గ్రీన్ సలాడ్ మరియు మిగిలిన మయోన్నైస్‌తో అలంకరించండి. సదరన్ సాస్‌ను అదే మొత్తంలో మయోన్నైస్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు. పీతలకు బదులుగా, మీరు అదే మొత్తంలో క్రేఫిష్ తోకలను ఉపయోగించవచ్చు. పాలకూరను పీతలు లేకుండా విడుదల చేయవచ్చు, తద్వారా దిగుబడి తగ్గుతుంది.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 325.2 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 19.3% | 5.9% | 518 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 15.9 గ్రా | 76 గ్రా | 20.9% | 6.4% | 478 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 27.8 గ్రా | 56 గ్రా | 49.6% | 15.3% | 201 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా | 219 గ్రా | 1.4% | 0.4% | 7300 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.4 గ్రా | 20 గ్రా | 2% | 0.6% | 5000 గ్రా |
| నీటి | 86.6 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.8% | 1.2% | 2625 గ్రా |
| యాష్ | 1.7 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.2 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.2% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 63.4 mg | 500 mg | 12.7% | 3.9% | 789 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.7% | 833 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.6% | 667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 0.6% | 4706 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.1% | 750 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.3% | 2368 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 8 mg | 15 mg | 53.3% | 16.4% | 188 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 4.2% | 735 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 5.3394 mg | 20 mg | 26.7% | 8.2% | 375 గ్రా |
| నియాసిన్ | 2.7 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 225.3 mg | 2500 mg | 9% | 2.8% | 1110 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2591 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.3% | 1333 గ్రా |
| సోడియం, నా | 195.2 mg | 1300 mg | 15% | 4.6% | 666 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 3.6% | 847 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 182.9 mg | 800 mg | 22.9% | 7% | 437 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 64.3 mg | 2300 mg | 2.8% | 0.9% | 3577 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 132.4 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 18.3 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 27.7 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 4.8% | 643 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 1.3% | 2459 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 8 μg | 10 μg | 80% | 24.6% | 125 గ్రా |
| లిథియం, లి | 11.1 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.0513 mg | 2 mg | 2.6% | 0.8% | 3899 గ్రా |
| రాగి, కు | 70.7 μg | 1000 μg | 7.1% | 2.2% | 1414 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.9 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 65.1 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 78.2 μg | 4000 μg | 2% | 0.6% | 5115 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.9% | 781 గ్రా |
| జింక్, Zn | 1.2342 mg | 12 mg | 10.3% | 3.2% | 972 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 1.4 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.5 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 49.8 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 325,2 కిలో కేలరీలు.
కాపిటల్ సలాడ్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 22,2%, కోలిన్ - 12,7%, విటమిన్ బి 5 - 12%, విటమిన్ బి 6 - 15%, విటమిన్ బి 12 - 13,3%, విటమిన్ ఇ - 53,3% , విటమిన్ హెచ్ - 13,6%, విటమిన్ పిపి - 26,7%, భాస్వరం - 22,9%, ఇనుము - 15,6%, కోబాల్ట్ - 80%, క్రోమియం - 12,8%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- మిక్స్డ్ లెసిథిన్ యొక్క ఒక భాగం, కాలేయంలోని ఫాస్ఫోలిపిడ్ల సంశ్లేషణ మరియు జీవక్రియలో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఉచిత మిథైల్ సమూహాల మూలం, ఇది లిపోట్రోపిక్ కారకంగా పనిచేస్తుంది.
- విటమిన్ B5 ప్రోటీన్, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, కొలెస్ట్రాల్ జీవక్రియ, అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణ, హిమోగ్లోబిన్, పేగులోని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరల శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, అడ్రినల్ కార్టెక్స్ యొక్క పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం వల్ల చర్మం మరియు శ్లేష్మ పొర దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ హెచ్ కొవ్వులు, గ్లైకోజెన్, అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది. ఈ విటమిన్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం యొక్క సాధారణ స్థితి దెబ్బతింటుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క క్యాలరీ మరియు కెమికల్ కాంపోజిషన్ కాపిటల్ సలాడ్ PER 100 గ్రా
- 238 కిలో కేలరీలు
- 77 కిలో కేలరీలు
- 13 కిలో కేలరీలు
- 16 కిలో కేలరీలు
- 96 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 627 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 325,2 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి క్యాపిటల్ సలాడ్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు