సెసినా డి లియోన్, పోషకాహారానికి మంచి మిత్రుడు

సెసినా అనేది గొడ్డు మాంసం హామ్, అంటే ఆవు వెనుక కాళ్ల నుండి క్యూరింగ్ మరియు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ద్వారా విశదీకరించబడుతుంది.

దీని మూలం చాలా పాతది, క్రీ.పూ. XNUMXవ శతాబ్దం నాటికే లియోనీస్ భూములలో దాని విస్తరణకు సంబంధించిన ఆధారాలను నమోదు చేసింది.

ప్రస్తుతం ఉత్పత్తి IGPకి జోడించబడింది "సింహం పొగబెట్టిన గొడ్డు మాంసం", లియోన్ ప్రావిన్స్‌లో ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడిన సెసినా ఉత్పత్తిని నియంత్రించే రక్షిత భౌగోళిక సూచన.

దాని ఉత్పత్తికి ఉపయోగించే ముక్కలు కనిష్టంగా ఐదు సంవత్సరాల వయస్సు గల పశువుల వెనుక భాగం మరియు కనీసం నాలుగు వందల కిలోల ప్రత్యక్ష బరువు కలిగి ఉంటాయి, కాస్టిల్లా వై లియోన్ యొక్క స్వదేశీ బోవిన్ జాతుల నుండి వచ్చినవి.

సెసినా ఎలా తయారు చేయబడింది?

దీని ఉత్పత్తికి ఉపయోగించే ముక్కలు కనిష్టంగా ఐదు సంవత్సరాల వయస్సు గల పెద్ద పశువులు మరియు కనీసం నాలుగు వందల కిలోల ప్రత్యక్ష బరువు కలిగి ఉంటాయి, ప్రాధాన్యంగా కాస్టిల్లా వై లియోన్ యొక్క స్వదేశీ బోవిన్ జాతుల నుండి.

దాని సాంప్రదాయ తయారీ ప్రక్రియలో, గొడ్డు మాంసం ముక్కలు ప్రొఫైలింగ్‌కు లోబడి ఉంటాయి, వాటి విశదీకరణ ముగింపులో సాధించడానికి కావలసిన ఆకృతిని అందించడానికి.

తరువాత, సాల్టింగ్ నిర్వహిస్తారు, ఆపై వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి కడుగుతారు, ఓక్ లేదా హోల్మ్ ఓక్ కలపతో ధూమపానం చేయడానికి ముందు, దాని లక్షణ వాసనను ఇస్తుంది.

జెర్కీ ఉత్పత్తిని పూర్తి చేయడానికి, ఎండబెట్టడం చాలా నెలలు, 7 నుండి 20 వరకు, ముక్క యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, తద్వారా ఖచ్చితమైన నివారణను సాధించవచ్చు.

Cecina de León తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

నిర్జలీకరణ, సాల్టెడ్ మరియు స్మోక్డ్ మాంసం వలె, ఇది చాలా మృదువైన ఆకృతితో మాకు రుచికరమైన దూడ మాంసపు రుచిని ఇస్తుంది, అయితే దాని ఉత్తమ లక్షణం కూర్పులో ఉంటుంది.

ఇందులోని తక్కువ క్యాలరీ కంటెంట్, అధిక ప్రోటీన్ విలువ మరియు తక్కువ కొవ్వు స్థాయి ఇది సమతుల్య ఆహారం యొక్క గొప్ప మిత్రుడు, ఇది మితంగా తీసుకుంటే.

క్రీడలు మరియు శారీరక వ్యాయామాలను ఇష్టపడే వారందరికీ కూడా సరైన ఆహారం, అధిక పోషక విలువలు కలిగిన సూక్ష్మపోషకాలను అదనపు సరఫరాను పొందడానికి వారి ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.

దాని పోషక లక్షణాలలో మనం ఖనిజాలను హైలైట్ చేయవచ్చు:

• మన రక్తాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి అవసరమైన ఐరన్
• భాస్వరం మరియు కాల్షియం, ఎముకలు మరియు దంతాలు బలంగా ఉంచడానికి.
• పొటాషియం, ముఖ్యమైన హృదయ మరియు మెదడు పనితీరును సంరక్షించడానికి
• మెగ్నీషియం, ఇది జీవక్రియకు దోహదం చేస్తుంది మరియు అలసటను తగ్గిస్తుంది.

మానవ శరీరానికి దాని ప్రయోజనాలలో, టైప్ A మరియు టైప్ B యొక్క విటమిన్ల యొక్క ముఖ్యమైన సహకారం కూడా మేము హైలైట్ చేయవచ్చు, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి మరియు వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.

సారాంశంలో, “సెసినా డి లియోన్” ఒక అద్భుతమైన ఉత్పత్తి, ఇది సలాడ్‌లకు అనుబంధంగా లేదా రుచికరమైన శాండ్‌విచ్‌లో దాని సన్నని ముక్కలలో పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తుంది.

ప్రత్యేకమైన సాసేజ్ స్టోర్‌లలో లేదా dobledesabor.com వంటి ఆన్‌లైన్ ఫుడ్ పోర్టల్‌ల ద్వారా కొనుగోలు చేయగల ఉత్పత్తిని మీరు వివిధ ఫార్మాట్‌లు, మొత్తం ముక్కలు లేదా వాక్యూమ్-సీల్డ్ స్లైస్డ్ ప్యాకేజీలలో ఉత్పత్తిని కనుగొంటారు, అక్కడ అవి వాటి అన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.