విషయ సూచిక
మన దేశంలోని నివాసితులకు, చెర్రీ టమోటాలు ఆచరణాత్మకంగా అక్టోబర్ నుండి జూన్ వరకు జ్యుసి మరియు రుచికరమైన వేసవి టమోటాలకు మాత్రమే నమ్మకమైన ప్రత్యామ్నాయం.
టమోటాలలో ఒక రకం చెర్రీ టమోటా, ఇది చిన్న పండ్లలోని ఇతర రకాల కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది. కానీ, ఇది కాకుండా, ఇతర రకాలతో పోలిస్తే ఈ రకం తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. ప్రజలకు ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన లక్షణాలు ఈ సమీక్షలో వివరంగా వివరించబడ్డాయి.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు
- కేలరీల కంటెంట్: 15 కిలో కేలరీలు;
- ప్రోటీన్లు: 0.8 గ్రా;
- కొవ్వులు: 0.2 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 2.8 గ్రా.
100 గ్రా ఉత్పత్తుల కూర్పులో ఇవి ఉన్నాయి:
- నీరు: 93.4 గ్రా;
- అలిమెంటరీ ఫైబర్,
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు;
- విటమిన్లు ఎ, బి 1, బి 2, బి 6, బి 9, సి, ఇ, పిపి;
- ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్: ఇనుము, జింక్, అయోడిన్, రాగి, మాంగనీస్, క్రోమియం, ఫ్లోరిన్, మాలిబ్డినం, బోరాన్, కోబాల్ట్; స్థూల మూలకాలు: కాల్షియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, పొటాషియం, భాస్వరం, క్లోరిన్, సల్ఫర్.
ఈ మరగుజ్జు టమోటాలు శీతాకాలపు ఉపయోగం కోసం అనువైనవి ఎందుకంటే అవి సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా వాటి విలువను కోల్పోవు. అదనంగా, అవి ఇతర రకాలు కంటే 2 రెట్లు ఎక్కువ పొడి పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇతర టమోటాల మాదిరిగా, ఈ రకంలో చాలా ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి, కానీ ఇది మానవులకు కొంత హాని కలిగిస్తుంది.
చెర్రీ టమోటాలు ఎందుకు ఉపయోగపడతాయి?
ప్రధాన సానుకూల లక్షణాలు:
- బరువు తగ్గడం మరియు సాధారణ బరువు నిర్వహణ కోసం సిఫార్సు చేయబడింది;
- క్యాన్సర్ వ్యాధుల సంభవానికి వ్యతిరేకంగా నివారణ చర్యగా పనిచేస్తుంది;
- దాని సహాయంతో, కాల్షియం బాగా గ్రహించబడుతుంది, ఇది పైత్య నాళాల మూత్రపిండాల పనిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
- చల్లని వాతావరణంలో పోషకాలు తగ్గడానికి భర్తీ చేస్తుంది;
- శరీరంలో తాపజనక ప్రక్రియలను తొలగిస్తుంది;
- కంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది; హృదయ పాథాలజీకి సహాయపడుతుంది;
- చెర్రీలో కనిపించే అత్యంత శక్తివంతమైన పదార్థమైన లైకోపీన్ కారణంగా సహజ యాంటిడిప్రెసెంట్‌గా పనిచేస్తుంది;
- జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది;
- సంపూర్ణత మరియు ఆకలి లేకపోవడం యొక్క భావనను సృష్టిస్తుంది;
- విటమిన్ లోపం ఉన్న కాలంలో విటమిన్ల కోలుకోలేని మూలం;
- శరీరం నుండి అదనపు తేమను తొలగిస్తుంది;
- ఇనుము కారణంగా రక్తహీనతను తగ్గిస్తుంది;
- రక్త నాళాలు, అలాగే ఎముక కణజాలాలను బలపరుస్తుంది;
- గాయాల ప్రారంభ వైద్యంను ప్రోత్సహిస్తుంది;
- రక్తపోటు రోగులకు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న రోగులకు ఉపయోగపడుతుంది;
- బలం కోల్పోయిన సందర్భంలో సిఫార్సు చేయబడింది.
హాని మరియు వ్యతిరేకతలు
టమోటాలో ఈ క్రింది వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి:
- ఇది బలమైన అలెర్జీ కారకం, కాబట్టి దీనిని చిన్న పిల్లలకు తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు;
- వృద్ధులకు హానికరం;
- పిత్తాశయ వ్యాధితో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ప్రమాదకరం;
- సరికాని జీవక్రియతో పరిస్థితిని మరింత దిగజారుస్తుంది;
- కడుపు పూతల ఉన్న రోగులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది, అయితే ప్రశాంతమైన కాలంలో దీనిని తక్కువ పరిమాణంలో తినవచ్చు.
రోజుకు వినియోగ రేట్లు
ఈ ఉత్పత్తి నుండి దుష్ప్రభావాలు లేకపోతే పోషకాహార నిపుణులు రోజుకు 6-8 ముక్కలు లేదా 200 గ్రాములు తినాలని సిఫార్సు చేస్తారు.
అప్లికేషన్
ఈ రకమైన టమోటాలు విస్తృతమైన అనువర్తనాలను కలిగి ఉన్నాయి. పాక నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది చాలా అసాధారణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇతర టమోటాతో పోల్చలేనిది. ఇది వివిధ కూరగాయల సలాడ్ల తయారీకి ముడి ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది వంటలను అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది శాండ్‌విచ్‌లు, కానాప్స్, పిజ్జాలు, పైస్‌లకు ఒక పదార్ధంగా పనిచేస్తుంది, ఇది కాల్చిన, led రగాయ, ఉప్పు, సగ్గుబియ్యము, ఎండిన రూపంలో ఉపయోగిస్తారు, క్యాండీ పండ్లు తయారు చేస్తారు.
ఎంపిక మరియు నిల్వ యొక్క లక్షణాలు
చెర్రీ టమోటాలు కొనేటప్పుడు, మీరు ఈ క్రింది అంశాలకు శ్రద్ధ వహించాలి:
పండ్లు మృదువుగా ఉండాలి, నిగనిగలాడే షీన్, రెగ్యులర్ ఆకారంతో, కుళ్ళిన సంకేతాలు లేకుండా;
టమోటాల యొక్క సువాసన లక్షణం ఉంది, ఇది లేకపోవడం టమోటాలు ఇంకా పండినట్లు తీసుకోలేదని సూచిస్తుంది;
సహజ నీడ యొక్క చర్మం;
చెక్కుచెదరకుండా ఉన్న కొమ్మతో టమోటాలు ఎంచుకోండి;
చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కాదు.
చెర్రీ టమోటాల యొక్క అన్ని సానుకూల మరియు ప్రతికూల లక్షణాలను అధ్యయనం చేసిన తరువాత, మేము ఈ క్రింది తీర్మానాన్ని తీసుకుంటాము: ఈ రకమైన టమోటాలు తినడం అవసరం, కానీ దానికి వ్యతిరేకతలు లేనట్లయితే మాత్రమే.
వంట ఉపయోగం
చెర్రీ టమోటాలు ముఖ్యంగా మధ్యధరా వంటకాల్లో ప్రసిద్ది చెందాయి, ఈ కూరగాయలను చేర్చని వంటకాన్ని అక్కడ కనుగొనడం చాలా కష్టం. వారు తరచుగా సలాడ్లు మరియు సంరక్షణలో ఉపయోగిస్తారు. ఈ కూరగాయల యొక్క కొన్ని రకాలు ఎండబెట్టడం కోసం ఉద్దేశించబడ్డాయి, ఇటువంటి టమోటాలు వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఉదాహరణకు, సూప్, పిజ్జాలు మొదలైనవి.
చెర్రీ టమోటాలు స్పెయిన్, ఫ్రాన్స్ మరియు ఇటలీ వంటకాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. వీటిని సలాడ్లలో కలుపుతారు మరియు రుచికరమైన సాస్‌లను కూడా తయారు చేస్తారు. అందమైన మరియు అసాధారణమైన టమోటాలు భారీ సంఖ్యలో వంటలను అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ఫ్రీడ్ ఎడిజీ చీజ్ మరియు టొమాటోస్‌తో సలాడ్
4 సేవలకు కావలసినవి
- చెర్రీ టమోటాలు 200
- అడిగే జున్ను 100
- బల్గేరియన్ మిరియాలు 1
- వెల్లుల్లి 1
- పాలకూర 30
- రుచికి మెంతులు
- వెన్న 1
- కూరగాయల నూనె 2
- రుచి ఉప్పు
- రుచికి గ్రౌండ్ మిరియాలు
- రుచికి మిరపకాయ
స్టెప్ కుకింగ్:
దశ 1. కూరగాయలు మరియు మూలికలను కడగాలి.
దశ 2. టమోటాలు సగానికి కట్ చేసుకోండి.
దశ 4. బెల్ పెప్పర్ నుండి కొమ్మ మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. గుజ్జును చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
దశ 5. మెంతులు ఆకుకూరలను మెత్తగా కోయాలి.
దశ 6. పాలకూర ఆకులను మీ చేతులతో చింపివేయండి.
స్టెప్ 7. సలాడ్ గిన్నెలో కూరగాయలు మరియు మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఆలివ్ నూనెతో కలపండి మరియు కదిలించు.
దశ 8. అడిగే జున్ను ముక్కలుగా లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. 7. ఒక డిష్ మీద సలాడ్, మరియు వేయించిన జున్ను మధ్యలో ఉంచండి.
దశ 9. వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి.
దశ 10. వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని వేడి చేయండి.
దశ 11. వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి 30 సెకన్ల పాటు వేయించాలి.
దశ 12. జున్ను ముక్కలను వేయించడానికి పాన్లో ఉంచి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు 4 నిమిషాలు వేయించాలి. డిష్ మీద సలాడ్, మరియు వేయించిన జున్ను మధ్యలో ఉంచండి.
పిల్లల లేడీబర్డ్ శాండ్విచ్
12 సేర్విన్గ్స్
- బ్రెడ్ 1
- ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను 2
- చెర్రీ టమోటాలు 12
- ఆలివ్ 300
- పాలకూర 12
- మెంతులు 1
కాబట్టి, మేము టోస్టర్ బ్రెడ్ తీసుకుంటాము (నియమం ప్రకారం, ఇది ఇప్పటికే ముక్కలుగా కత్తిరించబడింది) మరియు టోస్టర్ లేదా ఓవెన్లో తేలికగా పొడిగా ఉంటుంది. రొట్టె కొద్దిగా చల్లబడిన తరువాత, ప్రతి ముక్కకు కరిగించిన జున్ను ముక్క ఉంచండి. ఇప్పుడు మేము పాలకూర ఆకులను విస్తృత వంటకం మీద ఉంచాము, వాటి పైన సెమీ సిద్ధం చేసిన శాండ్‌విచ్‌లు ఉన్నాయి. తరువాత చెర్రీ టమోటాలు కడిగి సగానికి కట్ చేయాలి. మేము రొట్టె యొక్క వ్యతిరేక మూలల్లో 2 భాగాల టమోటాలు ఉంచాము. ఇప్పుడు మేము ఆలివ్ డబ్బాను తెరిచి, వాటిని బయటకు తీస్తాము. మేము ఒక సమయంలో ఒక ఆలివ్ చెట్టును తీసుకుంటాము, దానిలో మూడవ వంతును కత్తిరించి, లేడీబగ్ యొక్క తలని మిగిలిన ఆలివ్ చెట్ల కాళ్ళ నుండి తయారు చేస్తాము. ఆ తరువాత, తరిగిన మెంతులుతో శాండ్విచ్లను చల్లుకోండి.