మా అమ్మమ్మ 20 ఏళ్లుగా బోలు ఎముకల వ్యాధితో బాధపడుతోంది. ఆమె జారిపడి, పడిపోయి, వెన్నెముక విరిగిందనే వాస్తవంతో ఇది ప్రారంభమైంది. ఇది వ్యాధి యొక్క మొదటి సంకేతం, కానీ ఇది వెంటనే నిర్ధారణ కాలేదు.
ఆ తరువాత, ఆమె తన తుంటిని మరియు అనేక సార్లు విరిగింది - ఆమె పక్కటెముకలు. అంతేకాదు, ఒకటి రెండు పక్కటెముకలు పగులగొట్టేందుకు జనంతో కిక్కిరిసిన బస్సులో ఆమె ఉండటమే సరిపోయింది. మా అమ్మమ్మ ఎప్పుడూ శారీరకంగా చురుకుగా ఉండటం మంచిది: దీనికి ధన్యవాదాలు, ఆమె ఒక బలమైన కండర బెల్ట్‌ను ఏర్పరుచుకుంది, అది ఏదో ఒకవిధంగా ఆమె మొత్తం అస్థిపంజరాన్ని కలిగి ఉంది - ఆశ్చర్యకరంగా ఆమె "అబద్ధం" జీవనశైలికి విచారకరంగా ఉందని మరియు ఆమె ఎముకలు అని హామీ ఇచ్చిన వైద్యులు. సుద్దలా విరిగిపోతుంది...
నేను బాల్యంలో నా చేతులు కొట్టినప్పుడు (ఇది రెండుసార్లు జరిగింది), నా తల్లిదండ్రులు నాకు కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు మరియు ఇతర పాల ఉత్పత్తులను తీవ్రంగా తినిపించడం ప్రారంభించారు, అవి ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడతాయని హృదయపూర్వకంగా నమ్ముతారు. ఇది ఒక పురాణం. చాలా సాధారణమైనప్పటికీ: ఎముకల ఆరోగ్యానికి పాల ఉత్పత్తుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు, పాలు, కాటేజ్ చీజ్ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో అంతర్భాగమని అందరికీ తెలిసిన నిజం అని మేము పూర్తిగా ఒప్పించాము. "పానీయం, పిల్లలు, పాలు - మీరు ఆరోగ్యంగా ఉంటారు."
ఇంతలో, శాస్త్రవేత్తలు చాలా సంవత్సరాల క్రితం పాలు చాలా హానికరం అని నిరూపించారు. బోలు ఎముకల వ్యాధి సంభవించే సమస్యను అధ్యయనం చేసే ప్రక్రియలో, మానవ ఆరోగ్యంపై పాలు యొక్క సానుకూల ప్రభావాలను తిరస్కరించే లేదా ప్రశ్నించే మరియు దాని ప్రతికూల ప్రభావాలను రుజువు చేసే పెద్ద సంఖ్యలో అధ్యయనాలను నేను కనుగొన్నాను. ఇతర విషయాలతోపాటు (నేను ఇప్పటికే వ్రాసాను మరియు వ్రాయడం కొనసాగిస్తాను), పాలు బలమైన ఎముకలను ఏర్పరచడానికి పిల్లలకు సహాయపడతాయని మరియు పెద్దలు - బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడానికి పురాణాన్ని తొలగించారు. ఉదాహరణకు, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను అత్యధికంగా వినియోగించే దేశాలు వివిధ ఎముకల వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వారి అత్యధిక రేటును నమోదు చేశాయి మరియు అత్యధిక పగుళ్లు (USA, న్యూజిలాండ్, ఆస్ట్రేలియా) **.
క్లుప్తంగా, పాలతో ఎముకలను బలహీనపరిచే ప్రక్రియను ఈ క్రింది విధంగా వివరించవచ్చు. పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తుల వినియోగం శరీరంలో చాలా ఆమ్ల వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది. పెరిగిన ఆమ్లత స్థాయిలను తటస్తం చేయడానికి, శరీరం కాల్షియంను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది ఎముకలలో పడుతుంది. స్థూలంగా చెప్పాలంటే, పాలు మన శరీరం నుండి కాల్షియంను బయటకు పంపుతాయి (పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను నివారించే వ్యక్తుల కంటే పాలు తీసుకునే వ్యక్తులు మూత్రంలో కాల్షియం స్థాయిలను ఎక్కువగా కలిగి ఉంటారు).
నన్ను తప్పుగా అర్థం చేసుకోకండి మరియు ఈ పరిశోధన: కాల్షియం మన ఎముకలకు చాలా ముఖ్యమైనది, కానీ అది (అవసరమైన ధరల వద్ద) మరియు పాలు కంటే ఇతర సురక్షితమైన వనరులను పొందవచ్చు.
మరియు మరొక విషయం: ఎముక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి శారీరక శ్రమ చాలా ముఖ్యమైనదని తేలింది ***. ఈ అంశం చాలా స్పష్టమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. శారీరక శ్రమతో పాటు, నిపుణులు కూరగాయలు, పండ్లు, చిక్కుళ్ళు మరియు ముఖ్యంగా ఆకుకూరల వినియోగాన్ని పెంచాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు: కాలర్డ్ గ్రీన్స్, బ్రౌన్‌కోలీ, బ్రోకలీ, బచ్చలికూర మరియు కాల్షియం కలిగిన ఇతర ఆకుకూరలు. (ఇక్కడ కొన్ని కాల్షియం అధికంగా ఉండే మొక్కల జాబితా ఉంది.)
పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను వదులుకోవడం కూడా విలువైనదే ఎందుకంటే వాటి ఉపయోగం హృదయ సంబంధ వ్యాధులు (రష్యాలో మరణానికి ప్రధాన కారణం), క్యాన్సర్, లాక్టోస్ అసహనం, మధుమేహం, రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్, మొటిమలు, ఊబకాయం మొదలైన వాటితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. తర్వాత రాస్తాను.
అదనంగా, ఆధునిక పాలలో పెద్ద మొత్తంలో ఉంటుంది పురుగుమందులు (ఆవు ఏమి తింటుంది కాబట్టి) పెరుగుదల హార్మోన్లు (ప్రకృతి ద్వారా ఊహించని పాల దిగుబడిని పొందేందుకు ఆవులకు ఆహారం ఇస్తారు) మరియు యాంటీబయాటిక్స్ (దీనితో ఆవులు మాస్టోపతి మరియు అంతులేని పాలు పితకడం వల్ల ఉత్పన్నమయ్యే ఇతర వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తారు). మీరు ఇవన్నీ తినాలని అనుకోవడం అసంభవం)))))
మీరు పాలు లేకుండా జీవించలేకపోతే, ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోండి: మొక్కల ఆధారిత పాలు (బియ్యం, జనపనార, సోయా, బాదం, హాజెల్ నట్) లేదా మేక మరియు గొర్రెలు.
మూలాలు:
*
Osteoporosis: fast facts. National Osteoporosis Foundation. Accessed January 24, 2008. 2. Owusu W, Willett WC, Feskanich D, Ascherio A, Spiegelman D, Colditz GA. intake and the incidence of forearm and hip fractures among men. J Nutr. 1997; 127:1782–87. 3. Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. , dietary calcium, and bone fractures in women: a 12-year prospective study. Am J Public Health. 1997; 87:992–97.
బిస్చాఫ్-ఫెరారీ HA, డాసన్-హ్యూస్ B, బారన్ JA, మరియు ఇతరులు. పురుషులు మరియు స్త్రీలలో కాల్షియం తీసుకోవడం మరియు హిప్ ఫ్రాక్చర్ ప్రమాదం: భావి సమన్వయ అధ్యయనాలు మరియు యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత ట్రయల్స్ యొక్క మెటా-విశ్లేషణ. యామ్ జె క్లిన్ నట్ర్. 2007; 86:1780–90.
లానౌ AJ, బెర్కోవ్ SE, బర్నార్డ్ ND. పిల్లలు మరియు యువకులలో కాల్షియం, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ఎముకల ఆరోగ్యం: సాక్ష్యం యొక్క పునఃపరిశీలన. పీడియాట్రిక్స్... 2005; 115: 736-743.
ఫెస్కానిచ్ D, విల్లెట్ WC, కోల్డిట్జ్ GA. కాల్షియం, , పాల వినియోగం, మరియు తుంటి పగుళ్లు: ఋతుక్రమం ఆగిపోయిన స్త్రీలలో భావి అధ్యయనం. ఆమ్ జె క్లిన్ న్యూటర్... 2003; 77: 504-511.
**
ఫ్రస్సెట్టో LA, టాడ్ KM, మోరిస్ C, Jr., మరియు ఇతరులు. "వృద్ధ మహిళల్లో హిప్ ఫ్రాక్చర్ యొక్క ప్రపంచవ్యాప్త సంభవం: జంతువులు మరియు కూరగాయల ఆహారాల వినియోగంతో సంబంధం." J. జెరోంటాలజీ 55 (2000): M585-M592.
అబెలో BJ, హోల్‌ఫోర్డ్ TR మరియు ఇన్‌సోగ్నా KL. "డైటరీ యానిమల్ ప్రోటీన్ మరియు హిప్ ఫ్రాక్చర్ మధ్య క్రాస్-కల్చరల్ అసోసియేషన్: ఒక పరికల్పన." కాల్సిఫ్. టిష్యూ Int. 50 (1992): 14-18.
***
లంట్ M, మసరిక్ P, స్కీడ్ట్-నేవ్ C, మరియు ఇతరులు. ఎముక సాంద్రత మరియు వెన్నుపూస వైకల్యం వ్యాప్తిపై జీవనశైలి, డైటరీ డైరీ తీసుకోవడం మరియు మధుమేహం యొక్క ప్రభావాలు: EVOS అధ్యయనం. ఆస్టియోపోర్స్ Int... 2001; 12: 688-698.
ప్రిన్స్ R, డివైన్ A, డిక్ I, మరియు ఇతరులు. రుతుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళల్లో ఎముక ఖనిజ సాంద్రతపై కాల్షియం సప్లిమెంటేషన్ (పాలపొడి లేదా మాత్రలు) మరియు వ్యాయామం యొక్క ప్రభావాలు. J బోన్ మైనర్ రెస్... 1995; 10: 1068-1075.
లాయిడ్ T, బెక్ TJ, లిన్ HM, మరియు ఇతరులు. యువతులలో ఎముక స్థితిని మార్చగల నిర్ణాయకాలు. బోన్... 2002; 30: 416-421.