చెత్త విషయం ఏమిటంటే ఆపిల్‌ని కొరికి పురుగును కనుగొనడం కాదు, కానీ దాని సగం చూడటం. కానీ మీకు ఇష్టమైన వంటకం తినడం, విషం తీసుకోవడం, ఆపై మీరు ఎవరి ఇంటివాడో తెలుసుకోవడం, మరియు చాలా అసహ్యంగా కనిపించే గ్రహాంతరవాసులు మీలో గూడు కట్టుకోవడం మరింత దారుణంగా ఉంది. స్టీక్, లైట్ సలాడ్ తినేటప్పుడు లేదా రిసార్ట్‌లో విశ్రాంతి తీసుకునేటప్పుడు మీరు ఎవరిని ఎంచుకోవచ్చు? థెరపిస్ట్ డెనిస్ ప్రోకోఫీవ్ మనలో నివసిస్తున్న అపరిచితుల గురించి మహిళా దినోత్సవానికి చెప్పారు.
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ నిపుణులు అలారం మోగించారు - ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు రెండు మిలియన్ల మంది మరణించడానికి సురక్షితం కాని ఆహారం కారణం.
ఆహారంలో ఉండే వ్యాధికారక బాక్టీరియా, వైరస్‌లు, పరాన్నజీవులు 200 కంటే ఎక్కువ వ్యాధులకు కారణమవుతాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా కనీసం 56 మిలియన్ల మంది ప్రజలు ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఫుడ్‌బోర్న్ ఫ్లూక్‌లతో బాధపడుతున్నారు, ఫలితంగా పచ్చి చేపలు, క్రస్టేసియన్‌లు లేదా పరాన్నజీవి లార్వాలను కలిగి ఉన్న కూరగాయలు తీసుకోవడం వలన.
ఏ ఉత్పత్తి వినియోగదారునిపై క్రూరమైన జోక్ ఆడగలదు? అది ముగిసినట్లుగా, దాదాపు ఎవరైనా.
అరుదైన రిఫ్రిజిరేటర్ ఈ ఉత్పత్తులు లేకుండా చేస్తుంది. మేము వారితో ఏమి చేస్తాము మరియు మేము వాటిని ఎక్కడ ఉంచుతాము. మరియు కొన్నిసార్లు మేము గుడ్లను కూడా ఉడికించము - మేము వాటిని కొట్టాము మరియు వాటిని తిరమిసు లేదా ఉద్దేశపూర్వకంగా తక్కువగా ఉడికించిన వంటి డెజర్ట్‌లకు పంపుతాము.
మరియు ఫలించలేదు! ఈ పక్షుల కోడి మాంసం మరియు గుడ్ల వల్ల సాల్మొనెల్లా అనే బ్యాక్టీరియా మనకు ఎక్కువగా వ్యాపిస్తుంది, ఇది తీవ్రమైన విషాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు 2-7 రోజులు మంచం మీద పడుకోవచ్చు లేదా హాస్పిటల్ బసను కూడా నిర్ధారిస్తుంది.
కలుషితమైన మాంసం లేదా గుడ్లు మీ టేబుల్‌ని తాకి, మీరు వాటిని బాగా కడిగి, ఆపై వంట పూర్తి చేయకపోతే, ఇబ్బంది ఉంటుంది. అవును, అవును, ఎవరికైనా తెలియకపోతే గుడ్లు కడగాలి.
మేము ఒక గుడ్డును పగులగొట్టాము, దీని గుండ్లు ఎరువుతో కప్పబడి, క్రీమీ సాస్‌గా, మరియు హలో, సాల్మోనెల్లా! పరిశుభ్రత మరియు తయారీ నియమాలను పాటించడం ద్వారా మాత్రమే మీరు ఈ ఉపద్రవం నుండి మిమ్మల్ని మీరు కాపాడుకోవచ్చు. బ్యాక్టీరియా చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మాత్రమే చనిపోతుంది.
వారు అన్ని అమ్మాయిలకు స్నేహితులు, మరియు లాంబ్లియా - మైక్రోస్కోపిక్ ప్రోటోజోవా అనేక అసౌకర్యాలను కలిగిస్తుంది.
కూరగాయలు, బెర్రీలు, పండ్లు, మూలికలు లేదా మురికి చేతుల ద్వారా వాటి తిత్తితో కలుషితమైన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మీరు జియార్డియాసిస్ బారిన పడవచ్చు. కాబట్టి మార్కెట్లో టమోటా ప్రయత్నించే ముందు లేదా పార్కులో యాపిల్‌ని ఎంచుకునే ముందు పదిసార్లు ఆలోచించండి.
జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో ఒకసారి, లాంబ్లియా చురుకుగా గుణించడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు శ్లేష్మ పొర యొక్క తీవ్రమైన చికాకును కలిగిస్తుంది.
మీరు వారిని తరిమికొట్టవచ్చు, కానీ మీరు వైద్యుడిని చూడాలి. మరియు ఇప్పటి నుండి, లాంబ్లియా లేదా అస్కారిస్ తీసుకోకుండా ఉండటానికి, వాటి తర్వాత అన్ని కూరగాయలు, పండ్లు మరియు చేతులను బాగా కడగాలి.
మార్గం ద్వారా, రౌండ్‌వార్మ్‌ల గురించి తెలుసుకోండి, అవి 20-25 సెంటీమీటర్ల పొడవున్న పురుగులు మరియు చిన్న ప్రేగులలో పరాన్నజీవులు. వారు తమ సాధారణ స్నేహితురాళ్ల మాదిరిగానే శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తారు. కానీ వారు మొదట ప్రేగులలో నివసిస్తారు, ఆపై శోషరస మరియు రక్త నాళాలు, కాలేయం, గుండె, బ్రోంకికి వెళతారు.
మీరు మీ కడుపులో విచిత్రమైన నొప్పితో బాధపడుతున్నారా, వికారం, వికారం మరియు దురద అంతా? ఇవి మత్తు యొక్క లక్షణాలు, అస్కారియాసిస్ కోసం తనిఖీ చేయడం విలువ.
ఇష్టమైన నది బహుమతులు విటమిన్లు మాత్రమే కాకుండా, ఫ్లూక్ పురుగులు - ఫ్లూక్స్‌లో కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ప్రారంభంలో, ఈ దురదృష్టం యొక్క క్యారియర్ ఒక మంచినీటి నత్త, తరువాత మంచినీటి చేప లేదా క్రస్టేసియన్‌లు, ఆపై వాటిని తినే జంతువులు లేదా ప్రజలు.
మీరు అలాంటి అద్దెదారుని దాని ఇంటర్మీడియట్ యజమానిని తినడం ద్వారా పొందవచ్చు, ఉదాహరణకు, సుశి బార్‌లో లేదా ఇంట్లో పచ్చి చేపలపై భోజనం చేయడం.
పీల్చేవారు చాలా భిన్నంగా ఉంటారు, కానీ వారందరూ సమానంగా సహాయపడరు. కొన్ని కాలేయంలో పరాన్నజీవి అవుతాయి, వాపుకు కారణమవుతాయి, మరికొన్ని పిత్తాశయంలో, మరియు మరికొన్ని ఊపిరితిత్తుల కణజాలాలలో మరియు మెదడులో కూడా స్థిరపడతాయి.
మీరు పరాన్నజీవులను వదిలించుకోవచ్చు, కానీ వారితో కలవకుండా మరియు చేపలను సరిగ్గా ఉడికించకపోవడమే మంచిది - కనీసం 30 నిమిషాలు వేయించి ఉడికించాలి!
ఈ ఆహార మాంసం కూడా ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది. అయ్యో, కానీ అందమైన ఆవులపై, బోవిన్ టేప్‌వార్మ్ తరచుగా పరాన్నజీవులు - ఒక పురుగు దీని రూపాన్ని భయపెడుతుంది.
ఇది 10 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొడవు ఉంటుంది! ఇది గగుర్పాటుగా అనిపిస్తుంది, కానీ నిజం. మరియు, చేపల విషయానికొస్తే, అలాంటి దుర్మార్గుడిని మీతో జోడించడం చాలా సులభం-కలుషితమైన మాంసాన్ని, తగినంతగా వేడిచేసిన, ఉప్పు లేదా కుదుపుని తింటే సరిపోతుంది.
ఒక బుల్ టేప్‌వార్మ్ ఒక వ్యక్తి లోపల సంవత్సరాలు జీవించగలదు, యజమాని 25 సంవత్సరాల తరువాత "అతిథి" గురించి తెలుసుకున్న సందర్భాలు ఉన్నాయి. అందుకే మీరు మీ శరీరాన్ని వినాలి, మీ మనశ్శాంతి కోసం క్రమం తప్పకుండా వైద్య పరీక్షలు చేయించుకోవాలి మరియు సరిగ్గా ఉడికించాలి!
సోవియట్ కాలంలో, ఒక భయానక కథ ఉంది - ఎరుపు మచ్చలతో బేకన్ తినండి, మరియు మీకు టేప్‌వార్మ్ ఉంటుంది. గగుర్పాటు కలిగించే కథ పాక్షికంగా నిజం.
పంది టేప్‌వార్మ్ లేదా పంది టేప్‌వార్మ్ అనేది ఒక రకమైన పెద్ద టేప్‌వార్మ్, ఇది పందులు మరియు మానవులలో నివసిస్తుంది.
ఇతర సందర్భాల్లో వలె, ముడి లేదా సందేహాస్పదంగా వండిన మాంసాన్ని తినేటప్పుడు సంక్రమణ సంభవిస్తుంది. కొన్నిసార్లు, రోగులు ఆకలి, కడుపు నొప్పి, వికారం మరియు బరువు తగ్గడాన్ని అనుభవిస్తారు. కానీ చాలా తరచుగా వ్యాధి లక్షణరహితంగా ఉంటుంది.
ప్రధాన ప్రమాదం ఏమిటి, ఎందుకంటే సంక్రమణ తీవ్రమైన అనారోగ్యానికి దారితీస్తుంది - సిస్టిసెర్కోసిస్, పురుగు యొక్క లార్వా చర్మాంతర్గత కణజాలం, కళ్ళు మరియు మెదడుకు వలస రావడం ప్రారంభించినప్పుడు. తీవ్రమైన రూపాలను శస్త్రచికిత్స ద్వారా మాత్రమే నయం చేయవచ్చు.
ఇనుము మరియు గాజు పాత్రలు కూడా భయంకరమైన దాడిని పొందవచ్చు - బాక్టీరియం క్లోస్ట్రిడియం బోటులినమ్, ఇది బొటులిజం యొక్క కారకం.
ఈ వ్యాధి తీవ్రమైన మత్తు యొక్క రూపం మరియు ప్రాణాంతకం కావచ్చు.
ఇది ఊరగాయల్లోకి ఎలా వస్తుంది? బాక్టీరియం మట్టిలో నివసిస్తుంది, మరియు దోసకాయలు లేదా పుట్టగొడుగులు దానిపై పెరుగుతాయి, తరువాత వాటిని జాడిలోకి చుట్టవచ్చు. మరియు ఆక్సిజన్ లేని ఈ ప్రదేశంలో, బ్యాక్టీరియా మేల్కొని విషాన్ని ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. యాసిడ్ ఆమెను చంపగలదు. అయితే, పెంపకందారులు పుట్టగొడుగులకు తగినంత వెనిగర్‌ని జోడించారో మీకు ఎలా తెలుసు? అయ్యో, మీకు తెలియదు.
అయితే, మీరు అగ్ని వంటి తయారుగా ఉన్న ఆహారానికి భయపడకూడదు. బొటులిజం చాలా అరుదు. దీనిని నివారించడానికి, డబ్బాల నుండి ఉత్పత్తులను ఉడకబెట్టడం మరియు పూర్తిగా పరిశీలించడం అవసరం.
మూత చాలా సులభంగా పడిపోయింది, ఉప్పునీరు అస్పష్టంగా ఉంది, ఉత్పత్తి ఏదో కప్పబడి ఉంది, వంట చేసేటప్పుడు వింత వాసన వస్తుందా? మీరు దాన్ని విసిరేయడం మంచిది! మరియు మీరు ఇంకా సందేహాస్పదంగా తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని తిని, అనారోగ్యంగా భావిస్తే, అంబులెన్స్‌కు కాల్ చేయండి.
సెలవుల నుండి మీరు ఆహ్లాదకరమైన ముద్రలను మాత్రమే కాకుండా, స్టోవేస్‌ని కూడా తీసుకురావచ్చు. ఉదాహరణకు, స్కిస్టోసోమియాసిస్‌కు కారణమయ్యే బ్లడ్ ఫ్లూక్స్.
ఇన్‌ఫెక్షన్ కనిపించదు. సెలవుదారుడు బీచ్ వెంట చెప్పులు లేకుండా నడిచాడు లేదా నదిలో ఈదుతాడు, తరువాత ఇంటికి తిరిగి వచ్చి దురద ప్రారంభమవుతుంది. చర్మం దురద మరియు చీమల మార్గాలు వంటి వింత ఎర్రటి చారలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది ఎవరి చేష్టలు అని ఊహించండి? ఆ ఫ్లూక్స్.
స్కిస్టోసోమియాసిస్ ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో సాధారణం. వ్యాధి బారిన పడడానికి, పరాన్నజీవుల ఆవాసాలలోకి ప్రవేశించడం సరిపోతుంది - ఇసుక మీద చెప్పులు లేకుండా నడవండి లేదా లార్వా నివసించే రిజర్వాయర్‌లో చల్లబరచండి. ఫ్లూక్స్ అస్పష్టంగా పాదాల చర్మంలోకి తవ్వి, ఆపై స్థిరపడతాయి, వాటి వెనుక ఒక కాలిబాటను వదిలివేస్తాయి. మరియు అలర్జీలకు కారణమవుతుంది.
వ్యాధి అసహ్యకరమైనది, కానీ నయమవుతుంది. మరియు దానితో బాధపడకుండా ఉండటానికి, బీచ్ మరియు ఈత కోసం ప్రత్యేక బూట్లు ధరించడం సరిపోతుంది.
ఇథియోపియా, బంగ్లాదేశ్, కాంగో, ఇండోనేషియా, టాంజానియా, మయన్మార్, ఇండియా, నేపాల్, నైజీరియా మరియు ఫిలిప్పీన్స్ వంటి దేశాల నుండి మరొక "ఆశ్చర్యాన్ని" తీసుకురావచ్చు. శోషరస ఫైలేరియాసిస్ లేదా ఎలిఫాంటియాసిస్ అక్కడ సర్వసాధారణం.
ఈ వ్యాధిని ఇప్పటికే ఫిలేరియోయిడియా కుటుంబానికి చెందిన రౌండ్‌వార్మ్ సోకిన దోమల ద్వారా తీసుకువెళతారు. ఒక అనారోగ్య దోమ కాటు, మరియు పురుగులు శోషరస వ్యవస్థలో స్థిరపడతాయి, ఆపై అవయవాలు ఏనుగు కాళ్లలాగా నొప్పి, వాపు మరియు వాపు మొదలవుతాయి. ఫిలేరియాసిస్ తరచుగా వైకల్యానికి దారితీస్తుంది, ముఖ్యంగా పేద దేశాలలో.
గణాంకాలు ఎంత భయంకరంగా ఉన్నా, మీరు ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు మరియు "అపరిచితుల" నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవచ్చు.
థెరపిస్ట్ డెనిస్ ప్రోకోఫీవ్:
"ఈ భయంకరమైన వ్యాధులన్నింటినీ ముఖ్యంగా ప్రారంభ దశలో విజయవంతంగా చికిత్స చేయవచ్చు. దీని కోసం అనేక మందులు ఉన్నాయి. కానీ, అయ్యో, పరాన్నజీవి ఇన్‌ఫెక్షన్ల నుండి వంద శాతం రక్షణ లేదు. ఈ వ్యాధులలో దేనినైనా అభివృద్ధి చేస్తే, ఇలాంటి క్లినికల్ పిక్చర్ తలెత్తుతుంది: మలం భంగం, కడుపు నొప్పి, జ్వరం, పల్స్ రేటు, వాంతులు.
మీరు సాధారణ నియమాలను పాటిస్తే బయటి జీవికి నివాసంగా మారే సంభావ్యతను గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు. ఏదైనా ఆహారం బాగా థర్మల్‌గా ప్రాసెస్ చేయబడాలి, తక్కువగా ఉడకబెట్టడం, కడిగి, చేతితో కాకుండా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయడం కంటే ఎక్కువగా ఉడికించడం మంచిది. ఉడికించిన నీరు మాత్రమే త్రాగాలి, నది లేదా మూలం నుండి కాదు, పాలు మాత్రమే పాశ్చరైజ్ చేయబడతాయి. ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి: మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు మరియు చికెన్ వేర్వేరు ఫ్రీజర్ అల్మారాల్లో, వేర్వేరు సంచులలో ఉండాలి. పెద్ద సరఫరాతో భోజనం తయారు చేయకపోవడాన్ని అలవాటు చేసుకోండి - వారం మొత్తం, అవి చెడిపోవచ్చు. మీ మెనూలో పాలు, పెరుగులు, సోర్ క్రీం వంటి ఉత్పత్తులు ఉంటే, వాటిని చిన్న ప్యాకేజీలలో కొనుగోలు చేయండి, తద్వారా అవి చాలా రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తెరిచి ఉండవు. ఓపెన్ సోర్ క్రీం బ్యాక్టీరియాకు గొప్ప నిలయం. మీ పళ్ళతో ఏమీ తెరవవద్దు! అరటిపండును కొరికి దాని చర్మాన్ని కూడా తీయకూడదు. ఇది చాలా ప్రమాదకరం. ఈ అరటిపండు ఎక్కడ పడిందో, ఎవరు ముట్టుకున్నారో ఎలా తెలుసుకోవాలి? ఉత్పత్తికి రంగు లేదా వాసనలో స్వల్పంగా మార్పు ఉంటే - దానిని విసిరేయడానికి సంకోచించకండి. "
The రెస్టారెంట్‌లో మీకు ఎరుపు రంగుతో మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ వడ్డిస్తే, మీరు పింక్ “జ్యూస్” చూడవచ్చు - డిష్‌ను తిరస్కరించండి. ఇది సిద్ధంగా లేదు, అంటే ఇది ప్రమాదకరం.
High హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మాత్రమే చనిపోతాయి. మీరు వంట చేస్తుంటే, చేపల సూప్ మరియు తయారుగా ఉన్న చేపలను జోడిస్తే, అది రసంలో అన్ని ఇతర పదార్ధాలతో పాటు ఉడకబెట్టాలి.
The రిఫ్రిజిరేటర్‌లో, ముడి ఆహారం వండిన ఆహారానికి ప్రక్కనే ఉండకూడదు.
Meat మీరు మాంసం లేదా చేపలను కత్తిరించడానికి ఉపయోగించే కత్తులు పండు మరియు రొట్టెలకు తగినవి కావు.
You మీరు ముడి మాంసం, పౌల్ట్రీ, సింక్‌లో చేపలు, సింక్ మరియు దానికి మరియు కౌంటర్‌టాప్ మధ్య ఖాళీని కడిగి ఉంటే తప్పనిసరిగా యాంటీ బాక్టీరియల్ క్లీనింగ్ ఏజెంట్లతో చికిత్స చేయాలి.