పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో రుచికరమైన సాస్

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపల కలయిక క్లాసిక్ మరియు రుచికరమైన కలయికలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు అవి సున్నితమైన సాస్‌తో కూడా రుచికోసం చేస్తే, మీరు పాపము చేయని హృదయపూర్వక వంటకాన్ని పొందుతారు.తాజా పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలతో సాస్ కోసం బాగా అర్హత ఉన్న ప్రేమ దాని క్రింది లక్షణాల ద్వారా సులభంగా వివరించబడుతుంది:

• చాలాగొప్ప రుచితో అద్భుతమైన వాసన అతిపెద్ద విమర్శకులు మరియు డిమాండ్ చేసే గౌర్మెట్‌లను కూడా ఆకర్షిస్తుంది;
• సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా అన్ని పదార్థాలు అందుబాటులో ఉన్నందున మీరు ఏడాది పొడవునా వంటకాన్ని ఉడికించాలి;
• సాంకేతిక విధానాలు సరళమైనవి మరియు సంక్లిష్టమైనవి కావు కాబట్టి వంట అనేది అనుభవం లేని కుక్‌లకు కూడా అధికారంలో ఉంటుంది.

అటువంటి అద్భుతమైన ట్రీట్, ఆకుకూరలతో సమృద్ధిగా చల్లబడుతుంది, ఇంటిని చాలాగొప్ప వేసవి వాసనతో నింపుతుంది, ఆహ్లాదకరమైన కుటుంబ విందు మరియు స్నేహపూర్వక సంభాషణలకు అనుకూలమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది.

 బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో సాస్, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు

బంగాళాదుంపలు మరియు అన్ని రకాల పుట్టగొడుగుల నుండి అద్భుతమైన వంటకాలను రూపొందించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, అయితే సులభమైన మరియు అత్యంత ఖచ్చితమైన ఎంపికలతో పాక నైపుణ్యాలు మరియు అనుభవాన్ని నిర్మించడం విలువైనది. ఇది ఖచ్చితంగా బంగాళాదుంపల ఘనాల మరియు తాజా పుట్టగొడుగులతో కూడిన సాస్, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండుతారు.

రెసిపీ సాధారణ దశలను కలిగి ఉంటుంది:

1. 2 ఉల్లిపాయలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మైక్రోవేవ్ గిన్నెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనెతో 7-10 నిమిషాలు వేయించాలి. మీరు ఎంచుకోవాల్సిన మోడ్ “బేకింగ్”, అయితే ప్రతిదీ కలపాలి, బర్నింగ్ నిరోధిస్తుంది.
2. 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రుబ్బు మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలకు జోడించండి, శాంతముగా కలపండి.
3. 500 గ్రాముల బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, వాటిని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి, ప్రతిదీ మళ్లీ కలపండి.
4. ప్రత్యేక గిన్నెలో సాస్‌ను సమాంతరంగా ఉడికించాలి. సోర్ క్రీం యొక్క 250 ml కు, ½ కప్పు నీరు వేసి మృదువైనంత వరకు కలపాలి. 30 గ్రా వెన్నలో వేయించడానికి పాన్లో, తక్కువ వేడి మీద 2-8 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ 10 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని వేయించాలి. ఒక కంటైనర్లో పిండి మరియు సోర్ క్రీం కలపండి మరియు సిద్ధం చేసిన ఉత్పత్తులతో మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పోయాలి.
5. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి అన్ని పదార్థాలు, ఒక మూత కవర్ మరియు "ఆర్పివేయడం" మోడ్ సెట్. అటువంటి వేడి చికిత్స యొక్క వ్యవధి 1 గంట, అప్పుడు కంటెంట్లను కలపండి మరియు 15-20 నిమిషాలు "వెచ్చగా ఉంచండి" మోడ్కు మారండి.
6. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులతో సువాసన మరియు హృదయపూర్వక వంటకాన్ని అందిస్తాయి.

ఒక అద్భుతమైన ట్రీట్ ఏదైనా కుటుంబ విందును అలంకరిస్తుంది మరియు పండుగ పట్టికలో కూడా అది గౌరవప్రదంగా కనిపిస్తుంది.

పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీం ఆధారంగా బంగాళదుంపలతో కుడుములు కోసం సాస్

ప్రాచీన కాలం నుండి, ఆకలి పుట్టించే కుడుములు సాంప్రదాయ బంగాళాదుంప వంటకంగా పరిగణించబడుతున్నాయి. కానీ వారు పుట్టగొడుగుల సాస్తో రుచికోసం చేస్తే వారి రుచి మరింత జ్యుసిగా మరియు వ్యక్తీకరణగా ఉంటుంది.

పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీం ఆధారంగా బంగాళాదుంపలతో డంప్లింగ్స్ కోసం రుచికరమైన సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, చెఫ్‌ల దశల వారీ సిఫార్సులను అనుసరించండి:

బంగాళాదుంప వంటకాలకు పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో సాస్

బంగాళాదుంప వంటకాల కోసం పుట్టగొడుగులు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన సోర్ క్రీంతో మరొక అద్భుతమైన సాస్, ఇది చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది:

1. రెండు ఉల్లిపాయలు, 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్‌లను పాచికలు చేసి, కూరగాయల నూనెలో సగం ఉడికినంత వరకు 3-5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ వేయించాలి.
2. శాంతముగా, పూర్తిగా మిక్సింగ్, పాన్ లోకి ఇంట్లో సోర్ క్రీం 400 ml పోయాలి.
3. 2 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని 50 ml నీటితో కరిగించి, పుట్టగొడుగు మిశ్రమానికి జోడించండి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి ఫలితంగా మాస్.
4. చివరి దశ జరిమానా తురుము పీటపై తురిమిన 50 గ్రా హార్డ్ జున్ను జోడించి, మూసి మూత కింద మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఇటువంటి క్రీము పుట్టగొడుగు సాస్ బంగాళాదుంపలతో మాత్రమే కాకుండా, ఇతర సైడ్ డిష్లు లేదా మాంసంతో కూడా వడ్డించవచ్చు. ఏదైనా వివరణలు మరియు కలయికలలో, ఇది దోషరహితంగా మరియు శుద్ధి చేయబడుతుంది.

చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగు సాస్

చికెన్ లేదా ఇతర మాంసం వంటకాలు తేలికపాటి మరియు రుచికరమైన మష్రూమ్ గ్రేవీతో వడ్డిస్తే చాలా జ్యుసిగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి. ఈ రోజు మీరు ప్రసిద్ధ చెఫ్‌ల నుండి ప్రత్యేకమైన సాస్‌ల తయారీకి అనేక రకాల వంటకాలను కనుగొనవచ్చు, అయితే, పాపము చేయని రుచి ఎల్లప్పుడూ సంక్లిష్టంగా మరియు క్లిష్టంగా ఉండదు.

చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన ఈ సాధారణ మష్రూమ్ సాస్‌లలో ఒకటి క్రింద అందించబడింది:

1. 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు వేసి చికెన్ సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి. మాంసాన్ని 1-2 గంటలు వదిలివేయండి, అది మెరినేట్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
2. ఈ సమయంలో, ఉల్లిపాయను సగం రింగులు మరియు 250 గ్రా పుట్టగొడుగుల రూపంలో కత్తిరించండి. తరిగిన పదార్థాలను 2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి - 10-12 నిమిషాలు.
3. చికెన్ ముక్కలను పుట్టగొడుగుల నూనెలో అన్ని వైపులా వేయించాలి.
4. 1000 గ్రా బంగాళాదుంపలు పీల్, కుట్లు మరియు ఉప్పు లోకి కట్. అప్పుడు లోతైన వేయించడానికి పాన్లో అన్ని పదార్ధాలను (ఉల్లిపాయలు, మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులు) కలపండి.
5. ప్రత్యేక గిన్నెలో సాస్‌ను సమాంతరంగా ఉడికించాలి. 200 ml నీరు, ఉప్పుతో 100 ml సోర్ క్రీం కలపండి మరియు ఒక టీస్పూన్ రుచికరమైన జోడించండి. పూర్తిగా ఒక whisk తో ఫలితంగా మాస్ గందరగోళాన్ని, పిండి ఒక tablespoon మరియు కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
6. బంగాళాదుంపలపై సమానంగా పూర్తి చేసిన క్రీమ్ నింపి, మూతతో కప్పండి. 25-30 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద అన్ని పదార్థాలను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పూర్తి సంసిద్ధత తరువాత, మరొక 5 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి డిష్ వదిలివేయండి.

తరిగిన మెంతులు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలతో అగ్రస్థానంలో సర్వ్ చేయండి. చాలా డిమాండ్ ఉన్న గౌర్మెట్ కూడా అటువంటి రుచికరమైనదాన్ని తిరస్కరించలేరు.

చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో చేసిన సాస్

చికెన్, తాజా పుట్టగొడుగులు మరియు కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో తయారుచేసిన సాస్ తక్కువ రుచికరమైనది కాదు.

ఈ సందర్భంలో, పాక కళలలో ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు, దశల వారీ సూచనలను అనుసరించడం సరిపోతుంది:

1. 400 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, 80 గ్రా పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంలో రోల్ చేయండి. అన్ని ముక్కలను నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. 2 ఉల్లిపాయలను కోసి, మెత్తగా అయ్యే వరకు కూరగాయల నూనెలో తరిగిన 250 గ్రాముల పుట్టగొడుగులతో వేయించాలి. పుట్టగొడుగులుగా, "అటవీ ప్రతినిధులు" మరియు ఛాంపిగ్నాన్లు రెండూ ఉండవచ్చు.
3. 250 గ్రాముల బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి మట్టి కుండలలో అమర్చండి. వాటిని వేయించిన చికెన్ మాంసం, ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
4. ప్రత్యేకంగా సాస్ సిద్ధం చేయండి, దీని కోసం మీరు 40 ml సోర్ క్రీం, 140 ml నీరు, వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు ప్రెస్తో చూర్ణం, మీ అభీష్టానుసారం సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన ఆకుకూరలు కలపాలి. ఈ మిశ్రమంతో అన్ని కుండలను పోయాలి, కానీ అంచుకు కాదు.
5. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కుండలను ఉంచండి మరియు 40 డిగ్రీల వద్ద 220 నిమిషాలు కాల్చండి.

అటువంటి అద్భుతమైన రుచికరమైన దానిని కుండల నుండి వేయకుండా సర్వ్ చేయండి. రిచ్ వాసన త్వరగా అన్ని కుటుంబ సభ్యులను హాయిగా ఉన్న టేబుల్ వద్ద సేకరిస్తుంది మరియు వాతావరణాన్ని వెచ్చదనం మరియు ఆహ్లాదకరమైన సంభాషణలతో నింపుతుంది.

వేయించిన మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో సాస్

పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం ఇష్టపడే వారికి, మీరు వేయించిన మాంసం, తాజా పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళదుంపలతో కింది సాస్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

అటువంటి వంటకం కోసం మొత్తం రెసిపీ సాధారణ పాక దశల సమితి:

1. మీడియం వేడి మీద కూరగాయల నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన 200 గ్రాముల పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
2. ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమానికి పంది ముక్కలను జోడించండి - 500 గ్రా కంటే ఎక్కువ కాదు, సుమారు 20 నిమిషాలు ప్రతిదీ పూర్తిగా వేసి వేయండి.
3. పీల్ మరియు ఘనాల 500 గ్రా బంగాళదుంపలు లోకి కట్. సగం వండిన, తేలికగా గోధుమ రంగు వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. అప్పుడు 250 ml నీటిలో పోయాలి మరియు 5-7 నిమిషాలు మూతతో కప్పండి.
4. ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను మరియు మాంసం జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సీజన్ మీ అభీష్టానుసారం సుగంధ ద్రవ్యాలతో అన్ని పదార్థాలు, సోర్ క్రీం మరియు కవర్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

హృదయపూర్వక మరియు సువాసనగల వంటకం ఏదైనా విందులో దాని సరైన స్థానాన్ని తీసుకుంటుంది, వేడుకలో పాల్గొనే వారందరినీ దాని గొప్ప మరియు విపరీతమైన రుచితో ఆనందపరుస్తుంది. పాక కళాఖండాలను సృష్టించడం సులభం మరియు సరదాగా ఉంటుంది!