విషయ సూచిక
పియరీ డుకాన్ ఒక ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడు, అతను సమానంగా ప్రసిద్ధి చెందిన డుకాన్ డైట్ను అభివృద్ధి చేశాడు. ఈ పద్ధతిలో బరువు తగ్గడం నాలుగు దశల్లో జరుగుతుంది - రెండు అసలు బరువు తగ్గడానికి, మరియు రెండు - ఫలితాన్ని ఏకీకృతం చేయడానికి. ఆహారంలో అనుమతించబడిన 100 ఆహారాలు ఉన్నాయి మరియు మీరు వాటిని మీకు కావలసినన్ని తినవచ్చు.
ఫ్రెంచ్ పోషకాహార నిపుణుడు పియరీ డుకాన్ అభివృద్ధి చేసిన బరువు తగ్గించే పద్ధతి చాలా మందికి తెలుసు. అతని క్రొత్త పుస్తకం గురించి తెలుసుకోవడానికి ఇప్పుడు మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము. పవర్ నిచ్చెన: రెండవ ముందు… ఇది డుకాన్ డైట్ కు ఆధునికీకరించిన ప్రత్యామ్నాయం మరియు న్యూ డైట్ గా ఆదరణ పొందుతోంది.
పియరీ డుకాన్ 1941 లో అల్జీర్స్ (అల్జీర్స్, ఫ్రెంచ్ అల్జీరియా) లో జన్మించాడు, అప్పుడు ఫ్రెంచ్ కాలనీ, కానీ చిన్నప్పటి నుండి అతను పారిస్ (పారిస్, ఫ్రాన్స్) లో తన కుటుంబంతో నివసించాడు. పారిస్లో, అతను వైద్యుడిగా శిక్షణ పొందాడు మరియు అతని కెరీర్ ప్రారంభ దశ నుండి అధిక బరువు మరియు ఊబకాయం సమస్యలపై ఆసక్తి చూపడం ప్రారంభించాడు. మొదట అతను న్యూరాలజిస్ట్గా మారబోతున్నాడని తెలుసు, కానీ కాలక్రమేణా, పోషణ అతని ఆలోచనలు మరియు సమయాన్ని తీసుకుంది. కాబట్టి, అతను న్యూరాలజీపై అనేక శాస్త్రీయ పత్రాలను కూడా ప్రచురించాడు, కానీ ఒక మంచి రోజు అతని రోగులలో ఒకరు న్యూరాలజిస్ట్ డుకాన్ సలహాను పాటించారు మరియు అకస్మాత్తుగా చాలా బరువు కోల్పోయారు. ఆ సమయంలో, పియరీకి పోషకాహారం గురించి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి తన విశ్వవిద్యాలయ కోర్సులో మాత్రమే తెలుసు, కానీ అతను రోగికి ఎక్కువ ప్రోటీన్ తినమని మరియు ఎక్కువ నీరు త్రాగమని సలహా ఇచ్చే స్వేచ్ఛను తీసుకున్నాడు.
ఈ రోజు, పియరీ డుకాన్ 70 ఏళ్లు పైబడి ఉన్నాడు, కానీ అతను ఇప్పటికీ చాలా ఉల్లాసంగా ఉన్నాడు, చురుకుగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా పర్యటిస్తాడు మరియు అతని పాఠకులను మరియు అనుచరులను కలుసుకుంటాడు.
2012 లో అతను స్వచ్ఛందంగా ఫ్రెంచ్ ఆర్డర్ ఆఫ్ ఫిజిషియన్స్ (ఆర్డ్రే డెస్ మెడెసిన్స్) ను విడిచిపెట్టాడని కూడా తెలుసు.
కొత్త ఆహారం యొక్క అవసరాలు
మొదటి ముందు, డుకాన్ ప్రామాణిక ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది. పేర్కొన్న టెక్నిక్ ఉపయోగించి బరువును విసిరినవారికి, మొదట, రెండవ ఫ్రంట్ వైపు తిరగమని రచయిత సలహా ఇస్తాడు, కాని సాధించిన ఫలితాన్ని ఉంచలేకపోయాడు మరియు తిరిగి కోలుకున్నాడు. అయితే, ప్రఖ్యాత ఫ్రెంచ్ స్పెషలిస్ట్ ఇచ్చిన పోషక సిఫార్సులను ఇంకా అనుభవించని వారికి మీరు బరువు తగ్గే ఈ పద్ధతికి మారవచ్చు.
కొత్త ఆహారం దాని అసలు రూపం కంటే తక్కువ కఠినమైన ప్రోటీన్ బరువు తగ్గించే సాంకేతికత. ప్రతిరోజూ మీరు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల జాబితాను విస్తరించవచ్చు అనే వాస్తవం ఆధారంగా ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది.
కాబట్టి, మొదటి రోజు, మొదటి ముందు, మీరు కనీసం కెలొరీ కంటెంట్ అవి మాత్రమే తక్కువ కొవ్వు ప్రోటీన్లు తినే అవసరం: లీన్ చేపలు, మాంసం, తక్కువ కొవ్వు పాలు, టోఫు చీజ్ చిన్న మొత్తాల, మరియు చికెన్ గుడ్లు. రెండవ రోజున, మీరు మీ ఇష్టమైన కూరగాయలు (మాత్రమే స్టార్చ్ లేని) జోడించవచ్చు. మూడవ రోజు న, మేము పిండి కూడా లేనట్లయితే దీనిలో ఏ 150 కంటే ఎక్కువ గ్రా మొత్తం బరువు పండ్లు మరియు బెర్రీలు తో ఆహారం, విలీన (ఇది కివి దృష్టి మద్దతిస్తుంది, బేరి, tangerines, నారింజ, ఆపిల్, స్ట్రాబెర్రీలు) . నాల్గవ రోజున, 50 గ్రాముల బరువున్న తృణధాన్యాల రొట్టె ముక్కలను అదనంగా తినడానికి అనుమతి ఉంది, ఐదవ రోజున - కనీస కొవ్వు పదార్ధం లేని ఉప్పు లేని జున్ను ముక్క, ఆరవ తేదీన - మీరు తృణధాన్యాల వంటకం తినవచ్చు (సిరియల్ లేదా చిక్కుళ్ళు రకమైన) బరువు కంటే ఎక్కువ 200 గ్రా రెడీమేడ్. ఏడవ ఆహార రోజున, అని పిలవబడే పండుగ భోజనం మీరు సంసార మీ గుండె కోరికలు తినడానికి కాబట్టి, అనుమతించబడుతుంది. కానీ overeat లేదా ఒక సప్లిమెంట్ చెయ్యడానికి కాదు ప్రయత్నించండి. ఈ రోజు, మీరు పొడి వైన్ ఒక గాజు అంతట విలాసమైన చేయవచ్చు. ఈ రోజు అనుగ్రహంలను తక్కువ మానసిక అసౌకర్యం మీకు బరువు కోల్పోతారు సహాయం చేస్తుంది. అన్ని తరువాత, మీరు ఒక వారానికి ఒకసారి కనీసం అది తినవచ్చు గ్రహించి, మీ ఇష్టమైన నిషేధించబడింది ఆహార వదులుకోవడానికి చాలా సులభం, ఒప్పుకుంటే ఉండాలి.
క్రొత్త డైట్లో, మీరు ఆకలితో ఉన్నప్పుడు తినాలి, మీకు సుఖంగా ఉండాల్సినన్ని సార్లు తినాలి, కాని భారంగా భావించకుండా.
సాధారణ డుకాన్ డైట్ మాదిరిగానే, మీరు నిరంతరం bran కను తినాలి (రోజూ ఒక టేబుల్ స్పూన్ వోట్ మరియు గోధుమలు). శారీరక శ్రమ గురించి మరచిపోవద్దని మరియు ప్రతిరోజూ కనీసం 20-30 నిమిషాలు నడవాలని డుకాన్ బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాడు.
బరువు తగ్గే రేటు విషయానికొస్తే, నియమం ప్రకారం, పియరీ డుకాన్ అభివృద్ధి చేసిన కొత్త ఏడు రోజుల వ్యవధిలో, సుమారు 500-700 అదనపు గ్రాములు శరీరాన్ని వదిలివేస్తాయి. పెద్ద శరీర బరువుతో, మరింత స్పష్టమైన నష్టాలు చాలా ఉన్నాయి. అందువల్ల, మీరు ఎంత బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారో బట్టి మీరే డైట్-టైమింగ్ను నిర్ణయిస్తారు.
మీరు కలలుగన్న బరువును చేరుకున్న తరువాత, మీరు డుకాన్ డైట్ యొక్క మొదటి ముందు మాదిరిగా, తదుపరి దశకు వెళ్లవచ్చు ఏకీకరణ… పొందిన ఫలితాన్ని ఏకీకృతం చేయడానికి, కోల్పోయిన ప్రతి కిలోగ్రాముకు 10 రోజులు ఈ దశలో కూర్చోవడం విలువ.
ఈ కాలంలో కింది ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి. రోజువారీ ఆహారంలో ఇవి ఉండాలి:
- - ప్రోటీన్ ఆహారం;
- - పిండి లేని కూరగాయలు;
- - ఒక పండు లేదా అరటి, చెర్రీస్ మరియు ద్రాక్ష తప్ప పండ్లు ఒక చూపడంతో (200 గ్రాములు),; ఇది స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్, ఆపిల్, పీచ్, పుచ్చకాయలు, ద్రాక్షపండ్లు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని ఉత్తమం;
- - ధాన్యపు రొట్టె యొక్క 2 ముక్కలు;
- - హార్డ్ జున్ను 40 గ్రా.
మీరు వారానికి 2 సేర్విన్గ్స్ తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు లేదా దురం గోధుమ పాస్తా వరకు తినవచ్చు. ఒక భాగం అంటే 200 గ్రాముల రెడీమేడ్ డిష్.
మెనుకు ఈ క్రింది చేర్పులు కూడా అనుమతించబడతాయి, కాని రోజుకు రెండు కంటే ఎక్కువ అంశాలు లేవు:
- - 1 టేబుల్ స్పూన్. l. మొక్కజొన్న నుండి పిండి;
- - 3 టేబుల్ స్పూన్లు వరకు. l. చిలికిన పాల పొడి;
- - సోయా పిండి 20 గ్రా;
- - 100 గ్రా సోరెల్;
- - 100 గ్రా లీన్ సాసేజ్ (ప్రాధాన్యంగా పౌల్ట్రీ నుండి);
- - 1 టేబుల్ స్పూన్. l. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం;
- - సోయా పెరుగు సగం గ్లాసు;
- - తక్కువ కొవ్వు సోయా పాలు 150 మి.లీ;
- - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. గొజి బెర్రీలు;
- - కూరగాయల నూనె (కొద్దిగా);
- - 150 మి.లీ గాజ్పాచో సూప్;
- - 1 స్పూన్ సోయా సాస్;
- - 3 స్టంప్. l. పొడి వైన్;
- - 30% మించని కొవ్వు పదార్థంతో 7 గ్రాముల జున్ను;
- - కొవ్వు రహిత చక్కెర సిరప్ యొక్క 20 మి.లీ;
- - 100 గ్రా రబర్బ్.
న్యూ డైట్ సమయంలో మిగిలిన ఆహారాన్ని విస్మరించాలి. పానీయాల నుండి, సమృద్ధిగా నీటికి అదనంగా, మీరు చక్కెర లేకుండా టీ మరియు కాఫీని త్రాగాలి. డుకాన్, మీకు తెలిసినట్లుగా, స్వీటెనర్లను అదనంగా తిరస్కరించలేదు, కానీ అనేక ఇతర పోషకాహార నిపుణులు వారితో దూరంగా ఉండకూడదని సలహా ఇస్తారు, అయినప్పటికీ ఈ రకమైన ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం కెమిస్ట్రీలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఉప్పు తీసుకోవడంపై ఎటువంటి పరిమితులు లేవు. కానీ, వాస్తవానికి, మీరు ఉత్పత్తులను అతిగా ఉప్పు వేయకూడదు, మూలికలు మరియు సహజ మూలం యొక్క ఇతర పోషక రహిత సంకలితాలతో వంటలను అలంకరించడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.
ఈ దశ తరువాత దశ స్థిరీకరణ, వీటిలో ప్రాథమిక నియమాలు పౌష్టికాహార యొక్క పద్ధతి యొక్క మొదటి వైవిధ్యం నుండి మారలేదు ఉండిపోయింది చేశారు. ఇప్పుడు మీరు కోర్సు, తీవ్రమైన ఆహార నేరాలపై పొందడానికి కాదు, మీ అభీష్టానుసారం తినవచ్చు మరియు హేతుబద్ధ పోషణ సూత్రాలను గురించి మర్చిపోకుండా కాదు. రోజువారీ మీ ఆహారంలో ఊక జోడించడం కొనసాగుతుంది. మార్గం ద్వారా, అది మునుపటి దశలో దీన్ని మద్దతిస్తుంది. చురుకుగా ఉండటం మర్చిపోవద్దు. మీరు మాత్రమే తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఇతర పుల్లని పాలు, లీన్ మాంసం, చేపలు మరియు చికెన్ గుడ్లు తినడానికి ఉండాలి ఉన్నప్పుడు, ఒక రోజు ఒక వారం వదిలి స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్ల కోసం. ఈ మళ్లీ బరువు పెరుగుతున్నట్లు సంభావ్యత తగ్గిస్తుంది.
న్యూ డైట్ వీక్లీ డైట్ యొక్క ఉదాహరణ
డే 1
- అల్పాహారం: కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్.
- చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్ కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు.
- భోజనం: ఉడికించిన చేప.
- మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: పెరుగు ఒక గ్లాసు.
- విందు: ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం.
డే 2
- అల్పాహారం: కాఫీర్ జున్ను కేఫీర్ తో రుచికోసం.
- చిరుతిండి: 2 ఉడికించిన కోడి గుడ్లు (లేదా పొడి పాన్లో వండుతారు).
- భోజనం: అనుమతి పొందిన కూరగాయలతో కాల్చిన ఫిష్ ఫిల్లెట్.
- మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్ తో కాల్చిన టమోటాలు.
- డిన్నర్: ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం మరియు ఖాళీ క్యాబేజీ మరియు దోసకాయ సలాడ్.
డే 3
- అల్పాహారం: మరియు సగం ఒక ఆపిల్ తో కాటేజ్ చీజ్ కేఫీర్ ఒక గాజు.
- చిరుతిండి: 2 ఉడికించిన కోడి గుడ్లు.
- భోజనం: ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్.
- మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: పెరుగు ఒక గ్లాసు.
- విందు: కేఫీర్ సాస్ మరియు సగం ఆపిల్తో కాల్చిన చేప.
డే 4
- అల్పాహారం: కాఫీర్ జున్ను కేఫీర్ తో రుచికోసం.
- చిరుతిండి: ఒక గ్లాసు పాలు.
- భోజనం: ధాన్యపు రొట్టెతో ఉడికించిన చేప.
- మధ్యాహ్నం అల్పాహారం: ఒక గ్లాసు కేఫీర్ మరియు ధాన్యపు రొట్టె ముక్క.
- విందు: కాల్చిన ఫిష్ ఫిల్లెట్.
డే 5
- అల్పాహారం: రెండు గుడ్ల ఆమ్లెట్, ఆవిరితో లేదా పొడి స్కిల్లెట్లో.
- చిరుతిండి: హార్డ్ జున్ను ముక్క.
- లంచ్: కాల్చిన ఫిష్ ఫిల్లెట్ మరియు ఒక గ్లాసు కేఫీర్.
- మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ఒక భాగం.
- విందు: ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం.
డే 6
- అల్పాహారం: పాలతో వోట్మీల్.
- చిరుతిండి: ఉడికించిన కోడి గుడ్డు.
- లంచ్: కాల్చిన ఫిష్ ఫిల్లెట్.
- మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: ఉడికించిన కోడి గుడ్డు మరియు ఒక గ్లాసు కేఫీర్ / పాలు.
- విందు: తక్కువ కొవ్వు కేఫీర్ తో ఉడికిన సన్నని గొడ్డు మాంసం.
డే 7
- అల్పాహారం: రెండు గుడ్లు మరియు కాటేజ్ చీజ్ యొక్క ఆమ్లెట్, నూనె లేకుండా వండుతారు.
- చిరుతిండి: ఒక గ్లాసు కేఫీర్.
- భోజనం: పండుగ (మీకు నచ్చిన ఏదైనా ఆహారం).
- మధ్యాహ్నం చిరుతిండి: ఒక గ్లాసు పాలు.
- విందు: కాల్చిన చేపల ముక్క మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పెరుగు.
కొత్త ఆహారానికి వ్యతిరేకతలు
- మీరు జీర్ణ వ్యవస్థ, కాలేయం, మూత్రపిండాలు, ఇతర తీవ్రమైన వ్యాధులు లేదా జీవక్రియ లోపాలు తీవ్రమైన వ్యాధులు వ్యక్తులకు న్యూ Dukan ఆహారం నుండి సహాయం కోరుకుంటారు కాదు.
- ఈ పద్ధతి ఆసక్తికరమైన స్థితిలో ఉన్న మహిళలకు, తల్లి పాలివ్వడంలో, stru తు చక్రం యొక్క ఉల్లంఘనలతో (లేదా ఇంకా స్థాపించబడలేదు) విరుద్ధంగా ఉంటుంది.
- ఈ ఆహారం రుతువిరతితో మరియు ప్రీమెనోపౌసల్ కాలంలో ఫిగర్ను మార్చడానికి అవాంఛనీయ మార్గం.
- గర్భం ప్లాన్ చేసేటప్పుడు మీరు ఇలా తినకూడదు. కొవ్వు లేకపోవడం హార్మోన్ల అసమతుల్యతకు దారితీస్తుంది, ఇది ఆశించే తల్లి ఆరోగ్యాన్ని మరియు పిండం యొక్క బేరింగ్ను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
- వివిధ రకాల మానసిక సమస్యలతో బాధపడేవారికి డుకాన్ ఆహారాన్ని తిరస్కరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది (నిస్పృహ రాష్ట్రాలకు ధోరణి, తరచుగా మానసిక స్థితిగతులు, చిరాకు మొదలైనవి).
- ఈ పద్ధతిని అనుసరించే ముందు, శరీరానికి వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి అర్హత కలిగిన నిపుణుడిని సంప్రదించి వైద్య పరీక్షలు చేయించుకోవాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది.
కొత్త ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
- మీకు కావలసినంత ఆహారం మీరు తినవచ్చు (మీరు ఆకలితో ఉండవలసిన అవసరం లేదు), మీరు భోజన సమయానికి పరిమితం కాదు.
- ఆహారంలో ప్రోటీన్ ఉండటం, దీనిలో కీటోన్ శరీరాలు ఉన్నాయి, చాలా వేగంగా సంతృప్తి మరియు దాని సంరక్షణకు దోహదం చేస్తాయి మరియు బరువు తగ్గడం యొక్క వేగవంతమైన ప్రక్రియను కూడా ప్రారంభిస్తాయి.
- ఆహారం సరిగ్గా పూర్తి కావడంతో, బరువు, ఒక నియమం ప్రకారం, తిరిగి రాదు.
- న్యూ డైట్లో కూర్చుని, డుకాన్ యొక్క ప్రాధమిక పద్ధతికి భిన్నంగా మీరు రుచికరమైన మరియు చాలా వైవిధ్యంగా తినవచ్చు.
- బరువు తగ్గడం ప్రారంభంలో అనుమతించబడిన ఆహారం చాలా ఎక్కువ. ఖచ్చితంగా మీ ఇష్టానికి సరిపోయే వంటకాలు, ఉత్పత్తులు మరియు వాటి కలయికలు ఉన్నాయి.
కొత్త డుకాన్ ఆహారం యొక్క ప్రతికూలతలు
అయినప్పటికీ, న్యూ డైట్ మరియు కొన్ని ప్రతికూలతలు తప్పించుకోలేదు.
- ప్రాధమిక వైవిధ్యంలో వలె, డుకాన్ కొవ్వు తీసుకోవడంపై బలమైన పరిమితిని అందిస్తుందని చాలా మంది నిపుణులు గమనిస్తున్నారు, ఇది శరీరంలో పనిచేయకపోవటానికి కారణమవుతుంది. ఇది కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లను పీల్చుకోవడాన్ని ఆపివేయగలదు, ఇది కాల్షియం మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలను సరైన శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది.
- ఇది సులభం కాదు స్వీట్స్ ప్రేమికులకు కొత్త ఆహారం ఇవ్వవచ్చు, ఇవి పూర్తిగా నిషేధించబడ్డాయి.
- ఆహారం చాలా కాలం పాటు కొనసాగుతుంది, ఎందుకంటే బరువు మెరుపు వేగంతో దూరంగా ఉండదు. అందువల్ల, మీరు చాలా కాలం పాటు మీ ఆహారపు అలవాట్లను పున hap రూపకల్పన చేయవలసి ఉంటుంది. టెక్నిక్ యొక్క కొన్ని సూత్రాలు, మీరు మళ్ళీ బరువు పెరగకూడదనుకుంటే, జీవితంలో అన్ని సమయాలలో వదిలివేయవలసి ఉంటుంది.
- ఒక మార్పులేని ఆహారంతో త్వరగా విసుగు చెందకండి మరియు వండడానికి ఇష్టపడని వారికి కొత్త ఆహారం ఉంటుంది.
కొత్త డైట్ పునరావృతం
మీరు ఎక్కువ బరువు తగ్గాలనుకుంటే లేదా కొన్ని అదనపు పౌండ్లను పొందాలనుకుంటే, మంచి ఆరోగ్యంతో, కొత్త డైట్లో మళ్లీ దరఖాస్తు చేసుకోండి, అది ముగిసిన 3-4 నెలల కంటే ముందుగానే సిఫార్సు చేయబడదు. అయినప్పటికీ, మీరు మెనులో కొంచెం ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా లేదా ఉపవాస రోజుల సంఖ్యను పెంచడం ద్వారా రెండవ సమస్యను ఎదుర్కోవటానికి ప్రయత్నించవచ్చు.