కుడుములు కోసం కావలసినవి
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 308.0 (గ్రా) |
| వెన్న | 35.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 2.2 (ముక్క) |
| నీటి | 483.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 9.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
నీటిలో కొవ్వు, ఉప్పు, లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా పాలు వేసి మరిగించాలి. మరుగుతున్న ద్రవంలో పిండిని పోయాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు మరియు పిండిని కాయండి, ఇది కదిలించడం ఆపకుండా, 5-10 నిమిషాలు వేడి చేయబడుతుంది. ఆ తరువాత, ద్రవ్యరాశి 60-70 ° C కు చల్లబడుతుంది, ముడి గుడ్లు 3-4 మోతాదులలో జోడించబడతాయి మరియు మిశ్రమంగా ఉంటాయి. తయారుచేసిన పిండిని తాడు రూపంలో చుట్టి 10-15 గ్రా బరువున్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. 1 కిలోల చొప్పున ఉడకబెట్టిన కుడుములు కోసం, 5 లీటర్ల ద్రవాన్ని తీసుకోండి. వాటిని 5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె, కుడుములు ప్రతి సేవకు 150-200 గ్రాలో విడుదల చేయబడతాయి. మీరు బయలుదేరినప్పుడు, వెన్న (7-10 గ్రా) లేదా సోర్ క్రీం (20-25 గ్రా) తో పోయాలి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 160.3 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 9.5% | 5.9% | 1051 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 5 గ్రా | 76 గ్రా | 6.6% | 4.1% | 1520 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 4.8 గ్రా | 56 గ్రా | 8.6% | 5.4% | 1167 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 25.8 గ్రా | 219 గ్రా | 11.8% | 7.4% | 849 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 38.7 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1 గ్రా | 20 గ్రా | 5% | 3.1% | 2000 గ్రా |
| నీటి | 67.5 గ్రా | 2273 గ్రా | 3% | 1.9% | 3367 గ్రా |
| యాష్ | 0.4 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.6% | 1125 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.08 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 46.8 mg | 500 mg | 9.4% | 5.9% | 1068 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.7% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.2% | 2857 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.2% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 5% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.7% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.23 mg | 20 mg | 6.2% | 3.9% | 1626 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.4 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 59 mg | 2500 mg | 2.4% | 1.5% | 4237 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.1% | 5988 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.1% | 5714 గ్రా |
| సోడియం, నా | 22.8 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.1% | 5702 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 46.2 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.9% | 2165 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 52.5 mg | 800 mg | 6.6% | 4.1% | 1524 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 621.5 mg | 2300 mg | 27% | 16.8% | 370 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 362.8 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 12.8 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 31.1 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.4% | 2571 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.2% | 5357 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 11.9% | 526 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.2029 mg | 2 mg | 10.1% | 6.3% | 986 గ్రా |
| రాగి, కు | 46.9 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.9% | 2132 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.4% | 1148 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.8 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 2.4% | 2619 గ్రా |
| టైటాన్, మీరు | 3.8 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 13.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 28777 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.5% | 4167 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.3792 mg | 12 mg | 3.2% | 2% | 3165 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 23.4 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.7 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 65.5 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 160,3 కిలో కేలరీలు.
కుడుములు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: క్లోరిన్ - 27%, కోబాల్ట్ - 19%
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు 100 గ్రా చొప్పున కుడుములు రెసిపీ యొక్క పదార్ధాల రసాయన కూర్పు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 160,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కుడుములు ఎలా తయారు చేయాలి, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు