కావలసినవి నిమ్మ సాస్ లో కుడుములు
| చక్కెర | 100.0 (గ్రా) |
| నిమ్మకాయ | 1.0 (ముక్క) |
| నీటి | 1000.0 (గ్రా) |
| బంగాళాదుంప పిండి | 1.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| పాలు ఆవు | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
| వెన్న | 80.0 (గ్రా) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 1.0 (ధాన్యం గాజు) |
| కోడి గుడ్డు | 3.0 (ముక్క) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 1.0 (టీస్పూన్) |
పొడి సాస్పాన్లో, ఒక చెంచా చక్కెరను కరిగించి, గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించి, వేడినీటిలో పోయాలి, నిమ్మ అభిరుచి, చక్కెర వేసి మరిగించాలి. చల్లటి నీటిలో స్టార్చ్ కదిలించు, సిద్ధం చేసిన ద్రవానికి జోడించండి, కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. చల్లబడిన సాస్‌లో నిమ్మరసం కలపండి. సాస్‌ను పాక్షిక ప్లేట్లలో పోయాలి, కుడుములు దానిలో ముంచండి. కుడుములు కోసం, పాలు మరియు కొవ్వును ఉడకబెట్టండి, అన్ని పిండిని ఒకేసారి వేసి, గందరగోళాన్ని, మందపాటి ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి, ఇది వంటకాల అంచుల కంటే వెనుకబడి ఉండాలి, ఉప్పు మరియు ద్రవ్యరాశిని చల్లబరుస్తుంది. గుడ్లు కొట్టండి, క్రమంగా ద్రవ్యరాశితో కలపండి. ఒక టీస్పూన్తో సిద్ధం చేసిన పిండిని తీసుకోండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు వేడినీటిలో ముంచండి. కుడుములు పైకి తేలే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టి, ఆపై వాటిని ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి మరియు నీరు పారనివ్వండి.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 87 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.2% | 6% | 1936 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 1.9 గ్రా | 76 గ్రా | 2.5% | 2.9% | 4000 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 4.3 గ్రా | 56 గ్రా | 7.7% | 8.9% | 1302 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 10.8 గ్రా | 219 గ్రా | 4.9% | 5.6% | 2028 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 24.3 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.7 గ్రా | 20 గ్రా | 3.5% | 4% | 2857 గ్రా |
| నీటి | 78.4 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.4% | 3.9% | 2899 గ్రా |
| యాష్ | 0.5 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.4% | 1800 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.05 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 24 mg | 500 mg | 4.8% | 5.5% | 2083 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.6% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 0.7% | 16000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.1% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.3% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.1% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.6% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.3954 mg | 20 mg | 2% | 2.3% | 5058 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.08 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 37.4 mg | 2500 mg | 1.5% | 1.7% | 6684 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.6% | 4348 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 1% | 11111 గ్రా |
| సోడియం, నా | 19.4 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.7% | 6701 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 21.5 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.5% | 4651 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 31.4 mg | 800 mg | 3.9% | 4.5% | 2548 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 396.9 mg | 2300 mg | 17.3% | 19.9% | 579 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 59.5 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 5.8 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 4.6 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2% | 6000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 2% | 5769 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 1 μg | 10 μg | 10% | 11.5% | 1000 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0347 mg | 2 mg | 1.7% | 2% | 5764 గ్రా |
| రాగి, కు | 19.9 μg | 1000 μg | 2% | 2.3% | 5025 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 3.9% | 2917 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.1 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 1.9 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 0.6 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.174 mg | 12 mg | 1.5% | 1.7% | 6897 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 2.8 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.5 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 41 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 87 కిలో కేలరీలు.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- 399 కిలో కేలరీలు
- 34 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 313 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు