చాలా కాలంగా, మేము కొవ్వులను స్లిమ్‌నెస్‌కు ప్రధాన శత్రువులుగా పరిగణించాము. ఈ నేపథ్యంలో, చాలా మంది తమ ఆహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లలో భాగంగా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను స్వీకరించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.
తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, తక్కువ కొవ్వు పాలు వంటి అనేక ఆహారాలు వాటి ఆదర్శప్రాయమైన మెనుల్లో ఉన్నాయని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుందాం మరియు తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తులపై ప్రేమతో మనం ఎందుకు ఎర్రబడ్డామో స్పష్టమవుతుంది, సాధారణ కాటేజ్ చీజ్ కంటే వారు ఆరోగ్యంగా ఉన్నారని వారి మాటపై తయారీదారులను నమ్ముతారు. పాలు మరియు సోర్ క్రీం.
కానీ తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలు రుచిలో సాధారణమైన వాటి కంటే ఎందుకు తక్కువ కాదు అని ఎవరైనా ఆలోచించారా? మరియు ఫలించలేదు, ఎందుకంటే తక్కువ కొవ్వు ఉత్పత్తుల యొక్క రుచిలేనిది ఎలా భర్తీ చేయబడుతుందో ఆహార పరిశ్రమలో ఎవరికీ రహస్యం కాదు. ఇవి చక్కెర మరియు ఫ్రక్టోజ్, అప్పుడప్పుడు మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు కృత్రిమ స్వీటెనర్‌లు వంటి సాధారణ స్వీటెనర్‌లు. అవి బరువు తగ్గడం ఎలా అనే ప్రశ్నకు సమాధానం మాత్రమే కాదు, ఊబకాయానికి కూడా దోహదం చేస్తాయని చాలా కాలంగా తెలుసు. మరియు చక్కెర వినియోగం పెరగడం వెన్నులో కత్తిపోటు. క్యాలరీ పట్టిక ఉపయోగకరమైన విషయం, కానీ, అయ్యో, ఇది సంఖ్యలను మాత్రమే చూపుతుంది మరియు మనం తినే ఉత్పత్తులు ప్రయోజనకరమైనవి లేదా హానికరమైనవి కాదా.
ఫిగర్, గుండె మరియు మనస్సు కోసం స్వీటెనర్ల హాని అనేక అధ్యయనాల కోర్సులో నిరూపించబడింది. వాటిలో స్టేట్ సెరమ్ ఇన్స్టిట్యూట్ నుండి డానిష్ నిపుణులు, ఐస్లాండ్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి ఐస్లాండిక్ నిపుణులు, హార్వర్డ్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ (బోస్టన్, USA) నుండి నిపుణులు చేసిన అధ్యయనం, ఈ పదార్ధాల మధ్య సంబంధాన్ని గుర్తించింది, వీటిని మెరుగుపరచడానికి చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు. తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాల రుచి, మరియు మధుమేహం, స్థూలకాయం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు డిప్రెషన్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది ...
అందువల్ల, తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు కృత్రిమ చక్కెరలకు అనుకూలంగా సహజ కొవ్వులను తొలగిస్తారు. అటువంటి ఎంపిక సరైనది అని పిలవవచ్చా? కొవ్వులను అతిగా ఉపయోగించకుండా ఉండటం, మీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం వాటిని సహేతుకమైన మొత్తంలో తీసుకోవడం చాలా సహేతుకమైనది.
ఇది అధీకృత పోషకాహార నిపుణుడు నికోల్ బెర్బెరియన్ చేత ధృవీకరించబడింది, తక్కువ కొవ్వు ఆహారాలు సాధారణ వాటి కంటే 20 శాతం ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్నాయని వినియోగదారుల దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది. కాబట్టి, కొవ్వు రహితం అంటే స్లిమ్మింగ్ అని అర్థం కాదు.
కొవ్వుల గురించి మాట్లాడుతూ, నేను సంతృప్త కొవ్వు యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావాలపై తాజా పరిశోధనను హైలైట్ చేయాలనుకుంటున్నాను. మీకు తెలిసినట్లుగా, చాలా కాలంగా ఇది సంతృప్త కొవ్వు, ఇది ఊబకాయానికి మొదటి కారణం. అయితే, వాస్తవానికి, ప్రతిదీ భిన్నంగా మారింది.
అమెరికన్ సొసైటీ ఫర్ న్యూట్రిషన్ ప్రచురించిన అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, సంతృప్త కొవ్వు యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావాలపై ఇరవై ఒక్క అధ్యయనాలను సమీక్షించింది. అధ్యయనాలు విశ్లేషించబడ్డాయి, ఇందులో 345 వేల మందికి పైగా పాల్గొన్నారు. ఫలితంగా, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం మధ్య ఎటువంటి సంబంధం కనుగొనబడలేదు. ఇంకా ఏమిటంటే, సంతృప్త కొవ్వులు మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయని మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను నిర్మించడాన్ని నిరోధిస్తాయి. కాబట్టి జున్ను, సోర్ క్రీం, వెన్న మరియు మాంసం వంటి సహజ ఉత్పత్తులపై ప్రకటించబడిన యుద్ధం మనకు మనపై యుద్ధం. ఈ ఉత్పత్తులు, సహేతుకంగా వినియోగించినప్పుడు, ఫిగర్ పాడుచేయగలవు. మీ మొత్తం క్యాలరీల తీసుకోవడంపై నిఘా ఉంచండి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకోండి.