విషయ సూచిక
సెల్యులోజ్‌ను డైబర్ ఫైబర్ అంటారు మొక్కల మూలం ఉన్న అన్ని ఆహారాలలో: కూరగాయలు, పండ్లు, ధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు. తినదగిన కూరగాయల ఫైబర్ అంటే ఏమిటి? ఇది జీర్ణం కాని మొక్కల భాగం, కానీ మన శరీరంలోని శారీరక ప్రక్రియలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. కాబట్టి, డైటరీ ఫైబర్ అవసరం ఎందుకు ఫైబర్ బరువు తగ్గుతుంది మరియు అది ఏ ఉత్పత్తులలో ఉంటుంది?
జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో ఫైబర్ జీర్ణం కాదు. మన ఎంజైమ్‌లు ఫైబర్‌ను నాశనం చేయలేవు, కాబట్టి అవి ప్రేగులకు మారవు. అయినప్పటికీ, అక్కడ అవి ప్రయోజనకరమైన పేగు మైక్రోఫ్లోరా ద్వారా జీవక్రియ చేయబడతాయి. కాబట్టి ఫైబర్ బరువు తగ్గడానికి మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సాధారణ పనితీరుకు మరియు హానికరమైన టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
పోషణ గురించి మా ఇతర ఉపయోగకరమైన కథనాలను చదవండి:
- PROPER NUTRITION: PP కి పరివర్తనకు పూర్తి గైడ్
- బరువు తగ్గడానికి మనకు కార్బోహైడ్రేట్లు, సరళమైన మరియు సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్లు ఎందుకు అవసరం
- బరువు తగ్గడం మరియు కండరాలకు ప్రోటీన్: మీరు తెలుసుకోవలసినది
- కేలరీలను లెక్కించడం: కేలరీల లెక్కింపుకు అత్యంత సమగ్రమైన గైడ్!
- టాప్ 10 స్పోర్ట్స్ సప్లిమెంట్స్: కండరాల పెరుగుదలకు ఏమి తీసుకోవాలి
ఫైబర్ గురించి సాధారణ సమాచారం
ఫైబర్ మానవునికి ఒక అనివార్యమైన పదార్థం, కానీ ఒక సాధారణ ఆహారంలో ఆహార పరిశ్రమ అభివృద్ధితో ఇది చాలా తప్పిపోయింది. ఈ రోజు ప్రపంచం ప్రాసెస్ చేయబడిన యుగాన్ని ఎదుర్కొంటోంది శుద్ధి ఉత్పత్తులు, ఇవి కణజాలం నుండి క్లియర్ చేయబడతాయి. ఉదాహరణకు, పాలిష్ చేసిన తెల్ల బియ్యాన్ని పొందడానికి బ్రౌన్ రైస్ ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత, వివిధ రకాల తృణధాన్యాలు - తెల్ల పిండి లేదా వేడి తృణధాన్యాలు, పండు - రసాలు, మార్మాలాడేలు మరియు జామ్‌లు. లేదా చాలా సామాన్యమైన ఉదాహరణను కూడా తీసుకోండి: చెరకు చక్కెర శుద్ధి చేసిన చక్కెరను పొందుతుంది. అందువలన, ప్రక్రియలో ఉత్పత్తులు ఆహార ఫైబర్ కోల్పోతారు.
ఇది అన్ని అవసరమైన వంట మరియు దాని వినియోగాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. కానీ అనేక రకాల శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తుల అల్మారాల్లో పురోగతి మరియు ప్రదర్శనతో పాటు, మానవజాతి శరీరంలో ఫైబర్ లేకపోవడం సమస్యను ఎదుర్కొంటుంది. అందువల్ల ఇది రికార్డు స్థాయిలో డైటరీ ఫైబర్‌ను కలిగి ఉన్న ఊక వంటి మరింత ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్పత్తులుగా మారుతోంది.
ఆహారంలో ఫైబర్ కరిగేది మరియు కరగనిది కావచ్చు:
- కరిగే ఆహార ఫైబర్స్నీటితో సంబంధంలో ఉన్నప్పుడు జెల్లీ లాంటి రూపంలోకి మారుతుంది. కరిగే ఆహార ఫైబర్‌లలో చిక్కుళ్ళు, కూరగాయలు, పండ్లు, ఆల్గే ఉన్నాయి.
- కరగని ఆహార ఫైబర్స్: నీటితో సంబంధంలో కూడా మారకుండా ఉండండి. వీటిలో తృణధాన్యాలు, విత్తనాలు ఉన్నాయి.
శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ రెండింటినీ తీసుకోవాలి. వారు వేర్వేరు విధులను నిర్వహిస్తారు మరియు ఎల్లప్పుడూ పరస్పరం మార్చుకోలేరు.
బరువు తగ్గడానికి మరియు ఆరోగ్యానికి ఫైబర్ యొక్క 8 ప్రయోజనాలు
- తగినంత ఫైబర్ తీసుకోవడం ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క చర్యలో కరగని ఫైబర్ కడుపుని నింపుతుంది మరియు చాలా కాలం పాటు సంతృప్తికరమైన అనుభూతిని అందిస్తుంది. బరువు తగ్గడానికి ఫైబర్ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఇది ఒకటి.
- కరగని ఫైబర్ ప్రేగులను నియంత్రిస్తుంది, కుళ్ళిపోకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు సులభంగా తరలించడానికి దోహదం చేస్తుంది. జీర్ణం కావడం కష్టతరమైన మరియు మలబద్ధకం (వాటిలో "హానికరమైన" స్వీట్లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ మాత్రమే కాకుండా, ఉదాహరణకు, మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులు) చాలా ఆహారాలను తినే వారికి ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
- శరీరం నుండి కరిగే ఫైబర్ తో వ్యర్థ ఉత్పత్తులు మరియు విష పదార్థాలను తొలగించండి. ముఖ్యంగా ముఖ్యమైన ఫైబర్ బరువు తగ్గడానికి. అధిక కొవ్వును వదిలించుకోవడం శరీరంలోని విష పదార్థాలను విడుదల చేయడానికి దారితీస్తుంది మరియు ఆహార ఫైబర్ విషాన్ని శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఫైబర్ పేగులోకి చొప్పించినప్పుడు చక్కెరల శోషణను తగ్గిస్తుంది, తద్వారా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది మరియు ఆహార పదార్థాల గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గిస్తుంది. ఉదాహరణకు, బ్రౌన్ రైస్‌లో గ్లైసెమిక్ సూచిక 50 ఉంది, మరియు పాలిష్ చేసిన తెల్ల బియ్యం సుమారు 85 ఉంటుంది. బరువు తగ్గడానికి ఫైబర్‌కు అనుకూలంగా ఇది శక్తివంతమైన వాదన. అదనంగా, ఫైబర్ అనేది es బకాయం మరియు డయాబెటిస్ నివారణ.
- ఫైబర్ పేగు మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరిస్తుంది. సాధారణ మైక్రోఫ్లోరా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, మరియు అది లేకపోవడం చర్మ విస్ఫోటనాలు, పేలవమైన రంగు, అజీర్ణం, ఉబ్బరం వంటి వాటికి దారితీస్తుంది.
- ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ ను గ్రహిస్తుంది మరియు శరీరం నుండి దాని విసర్జనను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది గుండె జబ్బులు మరియు రక్త నాళాల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- ముతక ఫైబర్ పెద్దప్రేగు గోడలను ప్రేరేపిస్తుంది ప్రాణాంతక కణితుల ఏర్పాటుకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. దీని ప్రకారం, ఇది క్యాన్సర్ పురీషనాళం మరియు పెద్దప్రేగు ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది.
- ఫైబర్ ఉన్న ఆహార పదార్థాల వినియోగం యొక్క మరొక అమూల్యమైన ప్లస్ పిత్తాశయంలో రాతి ఏర్పడే ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, బరువు తగ్గడానికి మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఫైబర్ యొక్క ప్రయోజనాలను అతిగా నొక్కి చెప్పలేము. దురదృష్టవశాత్తు, చాలా మంది ప్రజలు సహజ ఉత్పత్తులను విస్మరిస్తారు, ఫైబర్ లేకుండా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. కానీ మీరు డైటరీ ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచాలని నిర్ణయించుకుంటే (బరువు తగ్గడం మరియు ఆరోగ్యం కోసం), ఇది ఎలా చేయవచ్చనే దానిపై మేము మీకు కొన్ని చిట్కాలను అందిస్తున్నాము.
ఫైబర్ తీసుకోవడంపై చిట్కాలు
- మంచి జీర్ణవ్యవస్థ మరియు బరువు తగ్గడానికి ఫైబర్ అవసరం. అందువల్ల క్రమం తప్పకుండా పండ్లు, కూరగాయలు, కాయలు, ఎండిన పండ్లు, విత్తనాలు, చిక్కుళ్ళు, తృణధాన్యాలు, ఊక లేదా ముతక గ్రౌండింగ్ బ్రెడ్ తినండి.
- ఫైబర్ లేని శుద్ధి చేసిన ఆహారాల పరిమాణాన్ని తగ్గించవచ్చు. అంటే బ్రౌన్ రైస్, బ్రెడ్ తో బ్రెడ్, చెరకు పంచదారకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. పాల ఉత్పత్తులు మరియు మాంసం డైటరీ ఫైబర్ అస్సలు ఉండదని గుర్తుంచుకోండి.
- కూరగాయలలోని ఫైబర్ యొక్క వేడి చికిత్స ప్రక్రియలో కేవలం 20 నిమిషాల వంట మాత్రమే సగానికి తగ్గుతుంది. కూరగాయలను తాజాగా తినడానికి ప్రయత్నించండి లేదా వంట చివరిలో మాత్రమే జోడించడం ద్వారా వాటిని చాలా తక్కువగా ఉడికించాలి.
- ఫైబర్ యొక్క రికార్డ్ కంటెంట్ .క. తృణధాన్యాలు, సూప్, పెరుగులకు వాటిని జోడించండి - ఇది మీ ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఆ bran క ముందు గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టి, అవి ఉబ్బినంత వరకు 20 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. మీరు సూప్‌లో bran కను జోడిస్తే, అవి రొట్టెను పూర్తిగా భర్తీ చేస్తాయి, భోజనం మరింత పోషకమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. మార్గం ద్వారా, మీరు రుచికరమైన మరియు సువాసనగల సూప్ ఉడికించాలనుకుంటే ఇక్కడ pick రగాయ ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి.
- మీ ఆహారంలో కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు, bran క చాలా ఉన్నాయి. అన్ని ఇతర సందర్భాల్లో, ఈ ఉత్పత్తి ఎంతో అవసరం.
- కొంతమంది ముతక ఫైబర్‌లను ఉపయోగిస్తారు, సాధారణ పరిధిలో కూడా అపానవాయువుకు కారణం కావచ్చు. పేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క విశిష్టత దీనికి కారణం. ఈ సందర్భంలో, ఫైబర్‌ను చిన్న భాగాలలో తీసుకోండి, క్రమంగా మీ శరీరాన్ని దాని ఉపయోగానికి అనుగుణంగా మార్చుకోండి.
- ఫైబర్ ఎక్కువగా తినకూడదు. ఎందుకంటే ఇది శరీరం యొక్క శుద్దీకరణకు సోర్బెంట్, విసర్జించగల విష పదార్థాలతో పాటు ఉపయోగకరమైన మైక్రోలెమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. కూరగాయల ఫైబర్స్ మానవులకు అవసరమైన పదార్థం, కానీ వాటిని దుర్వినియోగం చేయవద్దు.
- ఫైబర్ పెద్ద మొత్తంలో ద్రవాన్ని గ్రహిస్తుంది, కాబట్టి దాని వినియోగాన్ని పుష్కలంగా నీటితో కలిపి చూసుకోండి (2-3 కప్పుల నీరు 20-30 గ్రా డైటరీ ఫైబర్ జోడించండి).
- మీరు సంప్రదాయ ఉత్పత్తులతో సరైన మొత్తంలో డైటరీ ఫైబర్ తినలేదని మీరు భావిస్తే, మీరు ప్రత్యేక సంకలనాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఫైబర్‌ను పౌడర్, కణికలు మరియు ప్రత్యేక బార్ల రూపంలో తయారు చేయవచ్చు. మరియు ప్రత్యేక రకాలుగా (సెల్యులోజ్, హెమిసెల్యులోజ్, లిగ్నిన్, పెక్టిన్, గమ్) మరియు కలయిక ఎంపికలుగా అమ్ముతారు.
- ఫైబర్ యొక్క సుమారు రోజువారీ తీసుకోవడం 35-45 గ్రాములు (25 గ్రా). ఉత్పత్తులలో ఫైబర్ గురించి మరింత చదవండి, క్రింద చూడండి. మీరు ఫైబర్ యొక్క ఆహార వినియోగం రేటును పెంచాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు క్రమంగా దీన్ని చేయాలి. ఒక ఉదాహరణ మెను, ఇది రోజువారీ ఫైబర్ తీసుకోవడం తెరుస్తుంది:
ఉత్పత్తుల ఫైబర్ కంటెంట్: టేబుల్
మీరు ఎంత డైటరీ ఫైబర్ తీసుకుంటారో అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు ఉత్పత్తులలో కొవ్వు కంటెంట్తో పట్టికను అందిస్తారు:
ఉత్పత్తులలో కొవ్వు కంటెంట్తో ప్రత్యామ్నాయ పట్టిక:
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు:
శాస్త్రవేత్తలు దానిని నిరూపించారు ఫైబర్ తగినంతగా తీసుకోవడం చాలా వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు, చిక్కుళ్ళు మరియు ధాన్యాలు, విత్తనాలు మరియు bran క తినడం చాలా ముఖ్యం. బరువు తగ్గడానికి ప్రభావవంతమైన ఫైబర్, ఎందుకంటే ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు టాక్సిన్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇవి కూడా చూడండి: స్వీట్లు వదులుకోవడానికి 10 కారణాలు మరియు దీన్ని ఎలా సాధించాలో 10 చిట్కాలు.