పిల్లల అభివృద్ధిలో ఆహార వైవిధ్యం ప్రధాన దశలలో ఒకటి. అతడిని కొత్త రుచులు, అల్లికలు, వాసనలు మరియు రంగులను ప్రారంభించడం అంటే అతనిని పోషకాహారానికి మేల్కొల్పడం మరియు తినే ఆనందాన్ని అతనికి పరిచయం చేయడం. అంచెలంచెలుగా, పిల్లవాడు తన గొప్ప ఆనందం మరియు మీ గొప్ప ఆనందం కోసం కొత్త ఆహారాలతో సుపరిచితుడయ్యాడు.

డైవర్సిఫికేషన్ అనేది పాలతో ప్రత్యేకంగా ఉండే డైట్ నుండి వైవిధ్యభరితమైన డైట్‌కు క్రమంగా మారడానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది.

ఇది పిల్లలకి 6 నెలల వయస్సు ఉన్నప్పుడు ప్రారంభమవుతుంది మరియు అతను 3 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు క్రమంగా కొనసాగుతుంది.

6 నెలల నుండి, శిశువు యొక్క పోషక అవసరాలను తీర్చడానికి ప్రత్యేకంగా వినియోగించే తల్లి లేదా శిశువు పాలు సరిపోవు. అందువల్ల ఆహారాన్ని నమలగల పిల్లల ఆహారాన్ని వాటిని మింగడానికి వీలుగా వైవిధ్యపరచడం చాలా ముఖ్యం.

ఆహార అలెర్జీ ప్రమాదం కారణంగా, పేగు అవరోధం తగినంతగా పరిపక్వం చెందనందున, శిశువుకు 4 నెలల వయస్సులోపు ఆహార వైవిధ్యతను ప్రారంభించకూడదని గట్టిగా సలహా ఇస్తారు. "అలెర్జీ వచ్చే ప్రమాదం" ఉన్న పిల్లలకు - తండ్రి, తల్లి, సోదరుడు లేదా అలెర్జీ ఉన్న సోదరి - 6 నెలలు గడిచే వరకు వైవిధ్యతను ప్రారంభించకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది.

ముఖ్యమైనది: పిల్లల వయస్సు గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, సమాచారం గత నెలలకు సంబంధించినది. అందువల్ల, పిల్లల ఐదవ నెల ప్రారంభానికి ముందు ఆహార వైవిధ్యాన్ని ఎప్పుడూ నిర్వహించకూడదు మరియు ఏడవ నెల ప్రారంభంలో ఆదర్శంగా ప్రారంభించాలి.

ప్రతిదానికీ గుండె వద్ద పిల్లవాడు

డైటరీ డైవర్సిఫికేషన్ దశ అనేది పిల్లల అభివృద్ధి ప్రక్రియలో ఒక ముఖ్యమైన దశ, అయితే ఇది చాలా ఎక్కువ లేదా తక్కువ కష్టతరమైన వ్యాయామం మరియు శిశువుల ప్రకారం ఉత్సాహం మారుతూ ఉంటుంది. తల్లిదండ్రులుగా, మీరు మీ పిల్లల అభిరుచులకు మరియు అయిష్టతకు అనుగుణంగా మారడానికి మీరు గమనించాలి మరియు వినాలి. మీ పిల్లలకు కొత్త రంగులు, కొత్త రుచులు మరియు కొత్త అల్లికలను కనుగొనడానికి సమయం ఇవ్వండి. అతను ఈ మార్పులన్నిటితో తన స్వంత వేగంతో తనను తాను పరిచయం చేసుకోవాలి. అతను ఆవిష్కరణ కోరికను చూపించకపోతే అతనిని బలవంతం చేయడం నిజంగా ప్రతికూలంగా ఉంటుంది. ఆహార వైవిధ్యతలో తల్లిదండ్రుల ప్రధాన పాత్ర ఈ వింతలకు పిల్లలను మేల్కొల్పడమే అని గుర్తుంచుకోండి. మీ శిశువు మీకు మార్గనిర్దేశం చేయనివ్వండి మరియు అతను ఆహారం తినడానికి నిరాకరిస్తే, భోజన సమయంలో ఎటువంటి క్రమబద్ధమైన వ్యతిరేకతను నివారించడానికి అతన్ని బలవంతం చేయవద్దు. కొన్ని రోజుల తర్వాత అదే ఆహారాన్ని అందించండి.

ద్రవం నుండి ఘనం వరకు ... హడావిడి లేదు

అంతేకాదు, పిల్లలకు ద్రవరూప ఆహారం నుంచి ఘనమైన ఆహారంగా మారడం అంత సులభం కాదు. మీ బిడ్డను క్రమంగా కొత్త అల్లికలకు అలవాటు చేసేందుకు మీ సహనాన్ని ఉపయోగించండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు కంపోట్‌లను మెత్తగా కలిపి, మీ పిల్లల కోరికల ప్రకారం ఎక్కువ లేదా తక్కువ ద్రవంతో ప్రారంభించండి, ఆపై మెత్తగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా ఉండే భోజనంతో పూర్తి చేయడానికి మందమైన అల్లికలకు వెళ్లండి.

ఒక కొత్తదనం ద్వారా ఒక వింత

ఏదేమైనా, పిల్లల వయస్సు ప్రకారం విభిన్న ఆహార సమూహాలను పరిచయం చేయడానికి ఒక నిర్దిష్ట నమూనాను గౌరవిస్తూ, క్రమంగా వైవిధ్యీకరణ ఎల్లప్పుడూ క్రమంగా చేయబడుతుంది. ఎల్లప్పుడూ ఒక సమయంలో ఒక మార్పును పరిచయం చేయండి: ఆహారం, ఆకృతి, సీసా లేదా చెంచా. మీరు కూడా, ఆహార వైవిధ్యాన్ని ప్రారంభించే కొన్ని రోజుల ముందు, మీ బిడ్డకు ఒక చెంచా అందించండి, తద్వారా అతను ఆడుతున్నప్పుడు దానితో సుపరిచితుడయ్యాడు.

పిల్లల వయస్సు ఆధారంగా దశల వారీగా వైవిధ్యం

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు

మీ పిల్లల ఆహారంలో పాలు తప్పనిసరిగా ఉండాలి. వారి పోషకాహార అవసరాలను తీర్చడానికి, వారు కనీసం 500 ml పాలు తాగడం ముఖ్యం (పిల్లలకు తల్లిపాలు ఉంటే తల్లి పాలు, లేదా బాటిల్ తినిపిస్తే శిశువు). చాలా క్రమంగా, మీరు ఫీడింగ్ లేదా బాటిల్‌లో కొంత భాగాన్ని తీసివేసి, దానిని పాలతో భర్తీ చేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, పెరుగు, కాటేజ్ చీజ్ లేదా స్విస్ చీజ్ ద్వారా త్రాగని పాల పరిమాణాన్ని భర్తీ చేయండి. "స్పెషల్ బేబీ" పాల ఉత్పత్తులు పిల్లల అవసరాలను తీర్చగల శిశు పాలతో తయారు చేయబడతాయి.

తదనంతరం, ఎల్లప్పుడూ క్రమంగా, మీరు మొత్తం సీసాని లేదా తల్లిపాలను తొలగిస్తారు. అప్పుడు ఒకటి లేదా రెండవ.

దాదాపు 8 నెలల వయస్సులో, మీరు మీ బిడ్డకు రోజుకు నాలుగు భోజనం ఇవ్వగలరు, ఇందులో రెండు రకాల భోజనం (మరియు ఎక్కువ కాదు) మరియు రెండు తలలు లేదా రెండు సీసాల పాలు ఉన్నాయి.

కూరగాయలు

మీ శిశువు యొక్క కడుపుతో బాగా తట్టుకోగలిగే లేత కూరగాయలను ఎంచుకోండి: ఆకుపచ్చ బీన్స్, పాలకూర, సీడ్ లెస్ మరియు స్కిన్ గుమ్మడికాయ, తెల్ల లీక్స్, క్యారెట్లు, వంకాయలు, గుమ్మడికాయ, మొదలైనవి అయితే, లీక్స్ యొక్క ఆకుపచ్చ భాగం వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలను నివారించండి, ఆర్టిచోక్ హార్ట్స్ మరియు సల్సిఫై ఉదాహరణకు, జీర్ణించుకోవడం కష్టం.

ఏ కూరగాయలను ఎంచుకున్నా, వాటిని ముందుగా నీరు లేదా ఆవిరితో వండిన తర్వాత మెత్తగా కలపాలి. ఉప్పు కలపవద్దు.

వాస్తవానికి, పాలుతో పాటు, కూరగాయలను మధ్యాహ్నం ప్రవేశపెట్టవచ్చు. వాటిని ఒక చెంచా లేదా సీసాతో ఇవ్వండి. కూరగాయలు ఒక సీసా నుండి పరిచయం చేయబడితే, మొదట నీటిని కూరగాయల రసంతో భర్తీ చేయండి, తరువాత క్రమంగా పాలుకు కూరగాయల సూప్ యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. రెండు వారాల తరువాత, మీరు మీ బిడ్డకు సగం పాలు మరియు సగం కూరగాయలతో కూడిన మందపాటి సూప్ బాటిల్‌ను అందిస్తారు: 150 మి.లీ నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు + 5 కొలతల పాలు + 130 గ్రా కూరగాయలు. అదే సమయంలో, భోజనం యొక్క స్థిరత్వానికి ప్రవాహం రేటును స్వీకరించడానికి ఫస్ట్ ఏజ్ పాసిఫైయర్‌ని రెండో ఏజ్ పాసిఫైయర్‌తో విస్తృత స్లాట్‌తో భర్తీ చేయాలని గుర్తుంచుకోండి.

పండ్లు

రోజుకు ఒకసారి, చిరుతిండిగా మరియు బాటిల్ లేదా తల్లిపాలుతో పాటు, మీరు మీ బిడ్డకు పండు కంపోట్‌ను అందించవచ్చు. మీరు ఇంట్లో తయారు చేస్తే, పండిన పండ్లను ఎంచుకోండి మరియు చక్కెరను జోడించవద్దు. తదనంతరం, మీరు చాలా త్వరగా పండిన పచ్చి పండ్లను అందిస్తారు, వాటిని పురీలో గుజ్జు చేస్తారు: పియర్, స్ట్రాబెర్రీ, అరటి, పీచు, చెర్రీస్, రాస్ప్బెర్రీస్, ఆప్రికాట్లు మొదలైనవి.

తృణధాన్యాలు మరియు పిండి పదార్ధాలు

తృణధాన్యాలు, పిండి రూపంలో, కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం ఉన్న కోటాను కలిగి ఉండదు, ముఖ్యంగా సాయంత్రం బాటిల్‌ను సుసంపన్నం చేయడానికి, తద్వారా పిల్లవాడు ఎక్కువసేపు నిద్రపోతాడు. అయినప్పటికీ, మీ బిడ్డ కొంచెం తినేవాడు అయితే, మీరు అతని సూప్‌లో, అతని కంపోట్‌లలో లేదా అతని పాల ఉత్పత్తులలో 6 నెలల నుండి (4 నెలల వయస్సు కంటే ముందు) గ్లూటెన్ రహిత శిశువు తృణధాన్యాలను జోడించవచ్చు.

పిండి పదార్ధాలకు సంబంధించి, మీరు వాటిని ఆహార వైవిధ్యీకరణ ప్రారంభంలో, గుజ్జును చిక్కగా మరియు మెత్తగా చేయడానికి కూరగాయలతో పాటుగా పరిచయం చేయవచ్చు: బంగాళాదుంప, సెమోలినా, బియ్యం, బుల్గుర్, పాస్తా, మొదలైనవి. ప్యాకేజింగ్‌పై సలహాలను అందిస్తుంది మరియు వాటిని అదే పరిమాణంలో కూరగాయలతో కలపండి. తదనంతరం, మీ బిడ్డ మందమైన అల్లికలతో తమను తాము పరిచయం చేసుకున్నప్పుడు, పిండి పదార్ధాలను బాగా ఉడికించి, వాటిని కూరగాయలతో కలిపి అందించడం ద్వారా మీరు సంతృప్తి చెందవచ్చు. బంగాళదుంపలు ఎక్కువ లేదా తక్కువ మెత్తగా చూర్ణం చేయబడతాయి.

ప్రోటీన్లు: మాంసం, చేపలు మరియు గుడ్లు

మాంసం, చేపలు మరియు గుడ్లు మీ పిల్లలకు ఇనుము యొక్క మంచి మూలం, ఈ వయస్సులో వారి అవసరాలు ముఖ్యమైనవి. మీరు ఎంచుకోవచ్చు:

• తొక్క లేకుండా వండిన హామ్‌తో సహా అన్ని మాంసాలు, అఫాల్ మరియు చల్లని కోతలను పరిమితం చేస్తాయి.
• అన్ని చేపలు: కొవ్వు, లీన్, తాజా లేదా ఘనీభవించిన, కానీ బ్రెడ్ చేపలను నివారించండి. మీ పిల్లలకు వారానికి రెండు సేర్విన్గ్స్ చేపలను (ఒక జిడ్డుగల చేపతో సహా) అందిస్తున్నప్పుడు వాటిని మార్చడాన్ని పరిగణించండి మరియు ఎముకలను జాగ్రత్తగా తొలగించాలని గుర్తుంచుకోండి.
• గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు

ఆహార వైవిధ్యం ప్రారంభంలో, కూరగాయలతో ప్రోటీన్లను కలపండి. అప్పుడు వాటిని చాలా మెత్తగా కత్తిరించండి లేదా వాటిని చూర్ణం చేయండి.

పరిమాణం విషయానికొస్తే, రెండు ప్రధాన భోజనాలలో (మధ్యాహ్నం లేదా సాయంత్రం) ఒక రోజు మాంసం, చేపలు లేదా గుడ్డును అందించవద్దు మరియు లెక్కించండి:

• 6 నుండి 8 నెలల వరకు: రోజుకు మొత్తం 10 గ్రా, 2 టీస్పూన్ల మాంసం లేదా చేపలు లేదా 1/4 గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డుకు సమానం.
• 8 నుండి 9 నెలల వరకు: రోజుకు మొత్తం 15 నుండి 20 గ్రా, లేదా 2,5 నుండి 3 టీస్పూన్ల మాంసం లేదా చేపలకు సమానం, లేదా గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డులో 1/4 కంటే కొంచెం ఎక్కువ.
• 10 నుండి 12 నెలల వరకు: రోజుకు మొత్తం 20-25 గ్రా, 4 టీస్పూన్ల మాంసం లేదా చేపలకు సమానం, లేదా 1/2 కన్నా తక్కువ ఉడికించిన గుడ్డు.
• 12 నెలల నుండి: రోజుకు 25 లేదా 30 గ్రా మొత్తం మాంసం లేదా చేప లేదా 1/2 గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు.

ఫ్యాట్

6 నెలల నుండి (పైగా), మీ పిల్లల ప్యూరీలు మరియు ఘన భోజనంలో ఒక టీస్పూన్ మంచి నాణ్యమైన నూనెను క్రమపద్ధతిలో జోడించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఆదర్శవంతంగా, సూపర్ మార్కెట్‌లలో లభించే 4 నూనెల (సన్‌ఫ్లవర్, రాపీసీడ్, ఒలిసోల్, గ్రేప్ సీడ్స్) సిద్ధంగా ఉన్న మిశ్రమాన్ని ఎంచుకోండి. లేకపోతే, కింది నూనెలను మార్చండి:

• కోల్జా నూనె
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్
• ఆలివ్ నూనె

కాలానుగుణంగా మీరు వెన్న యొక్క చిన్న నాబ్తో నూనెను భర్తీ చేయవచ్చు.

ఆర్ద్రీకరణ

మీ బిడ్డ తన భోజనం వెలుపల దాహం వేసినప్పుడు అందుబాటులో ఉండే ఏకైక పానీయం నీరు. మీరు ఆమె సీసాని సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించిన అదే నీటిని ఉపయోగించండి.

పండ్ల రసాలు తప్పనిసరిగా అవసరం లేదు, శిశువు పాలు మరియు చనుబాలివ్వడం విటమిన్‌ల విలువైన సరఫరాదారులు.

Nutri-Bébé అధ్యయనం, TNS-Sofrès, CREDOC (జీవన పరిస్థితుల అధ్యయనం మరియు పరిశీలన కోసం పరిశోధన కేంద్రం) మరియు డాక్టర్ చౌరకీ, శిశువైద్యుడు నేతృత్వంలో, అనారోగ్యం లేదా తల్లిపాలు లేని 1035 రోజుల నుండి 15 నెలల వయస్సు గల 36 మంది పిల్లలపై నిర్వహించబడింది. పోషకాహార నిపుణుడు మరియు గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్, దీనిని చూపించారు:

• పిల్లల ప్రోటీన్ వినియోగం సిఫార్సుల కంటే 4 రెట్లు ఎక్కువ, మరియు భద్రతా పరిమితిని మించిపోయింది.
• 6 నెలల నుండి, కనీసం 50% మంది పిల్లలకు ఇనుము లేదు, ఇది పెరుగుదల మరియు రోగనిరోధక రక్షణ కోసం ఒక కారకం.
• 0 నుండి 3 సంవత్సరాల వయస్సు గల పిల్లల ఉప్పు తీసుకోవడం దాదాపు అన్ని వయసుల సిఫార్సులను మించిపోయింది.
• ఒక సంవత్సరం వయస్సు నుండి, 80% మంది పిల్లలు EFSA (యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ ఏజెన్సీ) సిఫార్సు చేసిన సగటు తీసుకోవడం కంటే తక్కువ లిపిడ్ తీసుకోవడం కలిగి ఉంటారు.

ఒకవైపు ANSES మరియు మరోవైపు EFSA ద్వారా ప్రతిపాదించబడిన సిఫార్సు చేయబడిన పోషకాహార తీసుకోవడంతో పోల్చబడిన లెక్కించబడిన తీసుకోవడం.

పర్యవసానంగా, మీ బిడ్డకు ఆహారం ఇవ్వడం, దాని పోషకాహార అవసరాలను తీర్చడం, ఏదైనా లోపాన్ని మరియు ఏదైనా అధికంగా ఉండకుండా ఉండేందుకు అనుసరించాల్సిన మంచి ప్రవర్తన నియమాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ప్రోటీన్ మరియు ఇనుము 

• మీ పిల్లల వయస్సు ఆధారంగా సిఫార్సులను అనుసరించండి.
• మాంసాలు, చేపలు మరియు గుడ్లను రోజుకు ఒక భోజనానికి పరిమితం చేయండి.
• ప్రోటీన్ యొక్క మూలాలను (మాంసం, చేపలు, గుడ్లు) మార్చండి మరియు వారానికి రెండుసార్లు చేపలను అందించండి.
• ఒక రోజు ఆహారంలో అన్ని ప్రోటీన్లను పరిగణనలోకి తీసుకోండి (పాన్కేక్లలో గుడ్లు, కేకులు మొదలైనవి).

ఉప్పు 

• మీ పిల్లల భోజనంలో ఉప్పు కలపకండి, వారు మాకు చప్పగా అనిపించినా.
• దాచిన ఉప్పు (పారిశ్రామిక ఉత్పత్తులు: బ్రెడ్, తీపి కుకీలు, హామ్) జాగ్రత్త వహించండి.
• పెద్దలకు (లాసాగ్నా, క్విచే, పిజ్జా మొదలైనవి) ఉద్దేశించిన రెడీమేడ్ భోజనం పిల్లలకు ఇవ్వకండి.

ఫ్యాట్ 

• ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలకు క్రమపద్ధతిలో కొవ్వును జోడించండి.
• లిపిడ్‌ల మూలాధారాలు: 4 నూనెలు (వాణిజ్య ఉత్పత్తి), వాల్‌నట్, రాప్‌సీడ్, ఆలివ్ ఆయిల్, వెన్న, క్రీమ్ మొదలైన వాటి మిశ్రమం.
• సెమీ స్కిమ్డ్ పాలను నిషేధించండి. విభిన్నమైన పిల్లలలో, మొత్తం పాలు లేదా ఇంకా మెరుగైన, గ్రోత్ మిల్క్ అందించండి.

మిల్క్ 

మీ బిడ్డకు తల్లిపాలు ఇవ్వడం కొనసాగించండి లేదా అతను సీసాలు ఉపయోగిస్తుంటే పెరుగుదల పాలు ఇవ్వండి. మీరు డెజర్ట్‌లను కూడా తయారు చేయవచ్చు: ఫ్లాన్స్, డెజర్ట్‌లు, కేక్. ఇతర రకాల పాలు మరియు కూరగాయల పానీయాలతో పోలిస్తే ప్రోటీన్, కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఇనుము మొత్తం చిన్న పిల్లవాడికి (3 సంవత్సరాల ముందు) సంపూర్ణంగా అనుగుణంగా ఉంటుంది.

మీరు భోజనం సిద్ధం చేయలేకపోతే ...

మీరు మీ బిడ్డకు ఇంట్లో భోజనం చేయలేకపోతే మిమ్మల్ని మీరు కొట్టుకోకండి. బదులుగా, కఠినమైన ఫ్రెంచ్ మరియు యూరోపియన్ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా పిల్లల కోసం ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన స్టోర్-కొనుగోలు వంటకాలను ఎంచుకోండి.