ఇటీవల నేను రష్యాలో జన్యు పరీక్ష సేవలను అందించే మరియు వ్యక్తిగతీకరించిన of షధం యొక్క సూత్రాలను ప్రోత్సహించే ఒక ఆసక్తికరమైన సంస్థ “అట్లాస్” తో పరిచయం పొందాను. రాబోయే రోజుల్లో, జన్యు పరీక్ష అంటే ఏమిటి, ఇది మనకు ఎక్కువ కాలం జీవించడానికి మరియు ఆరోగ్యంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉండటానికి ఎలా సహాయపడుతుంది మరియు ముఖ్యంగా అట్లాస్ ఏమి చేస్తుందనే దాని గురించి చాలా ఆసక్తికరమైన విషయాలు మీకు చెప్తాను. మార్గం ద్వారా, నేను వారి విశ్లేషణలో ఉత్తీర్ణత సాధించాను మరియు ఫలితాల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను. అదే సమయంలో, అమెరికన్ అనలాగ్ 23andme మూడు సంవత్సరాల క్రితం నాకు చెప్పిన దానితో నేను వాటిని పోలుస్తాను. ఈలోగా, అట్లాస్ వెబ్‌సైట్‌లోని కథనాల్లో నేను కనుగొన్న కొన్ని డేటాను పంచుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాను. చాలా ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఉన్నాయి!
వ్యాసాలలో ఒకటి జీవ ఎమల్సిఫైయర్ల వినియోగంతో జీవక్రియ సిండ్రోమ్ మరియు పెద్దప్రేగు శోథను కలిపే పరిశోధనతో వ్యవహరిస్తుంది. XNUMX వ శతాబ్దం మధ్యకాలం నుండి తాపజనక ప్రేగు వ్యాధి పెరగడంలో ఇది పాత్ర పోషిస్తున్నది ఆహార ఎమల్సిఫైయర్లు అని శాస్త్రవేత్తలు ulate హిస్తున్నారు.
ఎమల్సిఫైయర్లు మిశ్రిత ద్రవాలను కలపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే పదార్థాలు అని నేను మీకు గుర్తు చేస్తాను. ఆహార ఉత్పత్తులలో, కావలసిన స్థిరత్వాన్ని సాధించడానికి ఎమల్సిఫైయర్లను ఉపయోగిస్తారు. చాలా తరచుగా వారు చాక్లెట్, ఐస్ క్రీం, మయోన్నైస్ మరియు సాస్, వెన్న మరియు వనస్పతి ఉత్పత్తిలో ఉపయోగిస్తారు. ఆధునిక ఆహార పరిశ్రమ ప్రధానంగా సింథటిక్ ఎమల్సిఫైయర్లను ఉపయోగిస్తుంది, అత్యంత సాధారణమైనవి మోనో- మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల డైగ్లిజరైడ్లు (E471), గ్లిసరాల్ యొక్క ఈస్టర్లు, కొవ్వు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (E472). చాలా తరచుగా, అటువంటి ఎమల్సిఫైయర్లు EE322-442, EE470-495 వంటి ప్యాకేజింగ్‌లో సూచించబడతాయి.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఇజ్రాయెల్ నుండి పరిశోధకుల బృందం ఎలుకల పేగు మైక్రోబయోటా యొక్క కూర్పును ఆహార ఎమల్సిఫైయర్లు ప్రభావితం చేస్తాయని నిరూపించాయి, దీనివల్ల పెద్దప్రేగు శోథ మరియు జీవక్రియ సిండ్రోమ్ (ఇన్సులిన్ నిరోధకత, es బకాయం, ధమనుల రక్తపోటు మరియు సంబంధం ఉన్న జీవక్రియ, హార్మోన్ల మరియు క్లినికల్ రుగ్మతల సంక్లిష్టత) ఇతర అంశాలు).
సాధారణంగా, మానవ ప్రేగు యొక్క మైక్రోబయోటా (మైక్రోఫ్లోరా) వందలాది రకాల సూక్ష్మజీవులను కలిగి ఉంటుంది, అవి ఒకదానితో ఒకటి డైనమిక్ సమతౌల్య స్థితిలో ఉంటాయి. మైక్రోబయోటా యొక్క ద్రవ్యరాశి 2,5-3 కిలోగ్రాములకు సమానంగా ఉంటుంది, చాలా సూక్ష్మజీవులు - 35-50% - పెద్ద ప్రేగులో ఉన్నాయి. బ్యాక్టీరియా యొక్క సాధారణ జన్యువు - “మైక్రోబయోమ్” - 400 వేల జన్యువులను కలిగి ఉంది, ఇది మానవ జన్యువు కంటే 12 రెట్లు ఎక్కువ.
గట్ మైక్రోబయోటాను భారీ జీవరసాయన ప్రయోగశాలతో పోల్చవచ్చు, దీనిలో అనేక ప్రక్రియలు జరుగుతాయి. ఇది ఒక ముఖ్యమైన జీవక్రియ వ్యవస్థ, ఇక్కడ అంతర్గత మరియు విదేశీ పదార్థాలు సంశ్లేషణ చేయబడతాయి మరియు నాశనం చేయబడతాయి.
మానవ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సాధారణ మైక్రోఫ్లోరా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది: ఇది వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరా మరియు దాని టాక్సిన్స్ నుండి రక్షిస్తుంది, నిర్విషీకరణ చేస్తుంది, అమైనో ఆమ్లాల సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది, అనేక విటమిన్లు, హార్మోన్లు, యాంటీబయాటిక్ మరియు ఇతర పదార్థాలు, జీర్ణక్రియలో పాల్గొంటుంది, రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తుంది, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని అణిచివేస్తుంది, జీవక్రియ మరియు రోగనిరోధక శక్తి ఏర్పడటాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు అనేక ఇతర విధులను నిర్వహిస్తుంది.
అయినప్పటికీ, మైక్రోబయోటా మరియు హోస్ట్ మధ్య సంబంధం దెబ్బతిన్నప్పుడు, అనేక దీర్ఘకాలిక శోథ వ్యాధులు సంభవిస్తాయి, ముఖ్యంగా ప్రేగు వ్యాధులు మరియు es బకాయం (మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్) తో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులు.
గట్ మైక్రోబయోటాకు వ్యతిరేకంగా గట్ యొక్క ప్రధాన రక్షణ బహుళస్థాయి శ్లేష్మ నిర్మాణాల ద్వారా అందించబడుతుంది. అవి ప్రేగుల ఉపరితలాన్ని కప్పి, నివసించే చాలా బ్యాక్టీరియాను పేగులను కప్పే ఎపిథీలియల్ కణాల నుండి సురక్షితమైన దూరంలో ఉంచుతాయి. అందువల్ల, శ్లేష్మ పొర మరియు బ్యాక్టీరియా యొక్క పరస్పర చర్యకు భంగం కలిగించే పదార్థాలు తాపజనక ప్రేగు వ్యాధికి కారణమవుతాయి.
అట్లాస్ అధ్యయనం యొక్క రచయితలు రెండు సాధారణ ఆహార ఎమల్సిఫైయర్ల (కార్బాక్సిమీథైల్ సెల్యులోజ్ మరియు పాలిసోర్బేట్ -80) తక్కువ సాంద్రతలు అడవి-రకం ఎలుకలలో అస్పష్ట మంట మరియు es బకాయం / జీవక్రియ సిండ్రోమ్‌ను రేకెత్తిస్తాయని మరియు ఎలుకలలో నిరంతర పెద్దప్రేగు శోథను రేకెత్తిస్తాయి. ఈ వ్యాధికి ముందస్తు.
ఆహార ఎమల్సిఫైయర్ల యొక్క విస్తృతమైన ఉపయోగం es బకాయం / జీవక్రియ సిండ్రోమ్ మరియు ఇతర దీర్ఘకాలిక శోథ వ్యాధుల పెరుగుదలతో ముడిపడి ఉంటుందని అధ్యయనం ఫలితాలు సూచిస్తున్నాయి.